「賣狗肉嘍!」村里傳來一陣陣的叫賣聲，伴隨着這有力的聲音，我似乎聞到了絲絲肉味。姥姥把手伸到褲兜里，摸索着掏出了一塊手絹，慢慢打開層層包裹的手絹，裏面是疊得整齊的一些錢，一張一百的，剩下的都是十塊、五塊和一塊的。
「想不想吃？我去給你買」姥姥笑着說。
「我都多大了，怎麼還要你給我買東西呢」我急忙握住姥姥的手，把她的手絹包好，重新塞回了她的口袋。
「我不吃狗肉，我想吃豆沙包」我開玩笑地對姥姥說。因為在小時候，每當到姥姥家玩，我最愛吃的就是，到村里叫賣豆沙包的小販。姥姥總會帶着我，在簇擁的村民中爭搶着買豆沙包，那種味道，真的是難以忘懷。時至今日，姥姥從手絹里掏錢的動作沒有變，可是當年賣豆沙包的小販，卻再也不來了。
隨着人們生活水平的提高，豆沙包早已不是人們追捧的可口食品。對於我來說，沒有什麼食物能夠吊起我的胃口，唯一能勾起我興趣的，是童年時的那種回憶。
眼看着兜售狗肉的小販越走越近，姥姥又不甘心地問我：「我是不吃狗肉，你們這些像你這麼大的青年都吃，你大舅也吃，你怎麼不吃？我給你買點吧」
「姥姥，我真不吃，可別花這錢」我堅決地說。
狗肉是中華民族的傳統美食。狗肉，又叫「香肉」或「地羊」，有至尊腎寶美譽，它口感細嫩，肉質密且飽滿。食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環，改善性功能。狗肉還可用於老年人的虛弱症，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。在中醫上講，狗肉有溫補腎陽的作用，對於腎陽虛，患陽萎和早泄的病人有療效。
純粹從狗肉的營養價值來講，它的確不失為一種上等食品。俗話說「天上龍肉，地上驢肉」，但我國民間還有「天上的飛禽，香不過鵪鶉；地上的走獸，香不過狗肉」之說。民間還有「狗肉滾三滾，神仙站不穩」等諺語。由於狗肉聞起來氣味醇厚。芳香四溢，所以又叫香肉。
在世界各地，吃狗肉一直是一個爭議性的話題，在中國，一年一度的玉林「荔枝狗肉節」都會屠殺掉大量的狗，遭到了眾多全國動物保護等各界人士的聲討與反對。
我之所以不吃狗肉，並不是因為我喜歡寵物狗，相反我不喜歡寵物狗。而且我認為，狗是一種有靈性的動物，吃它的肉，真的於心不忍。
在姥姥村的西南方向十里處，有個村名叫韓村，村裏有個人，人都稱他老韓，老韓孤身一人，靠殺狗賣肉為生。
老韓自從就死了父母，他也沒有什麼兄弟姐妹，靠吃百家飯長大了。長大後他又沒有什麼手藝，有一天，自家養了十多年的一條老狗生病死了，老韓捨不得吃，拿到集市上賣了，換回了一點錢。於是陰差陽錯的，老韓就幹上了殺狗的營生。
既然是做個殺狗的屠夫，那得首先有貨源。老韓身兼數職：收狗、殺狗、賣狗肉。
農村養狗的多，幾乎家家戶戶都會養至少一條狗。而這些狗死了之後，主人一般不會去吃，但是扔了又有些可惜，於是都拿了來，賣給老韓。
那些年，農村很少見到哈巴狗，其他的名貴犬類更是聞所未聞，農民們養的都是體形較大的土狗，這些狗容易養活，不挑吃喝，而且出肉率很高。早些年，農村偷狗的人也很多。這些人白天是農民，到了夜晚搖身一變，潛入村莊使用毒藥或者暴力，從農戶家中擄走狗。這些狗被擄走後或被偷狗賊燉了當作了下酒菜，或被賣到了飯店，有的也賣給了老韓。
老韓既然是生意人，所以從不過聞狗的來源。當然，以現在嚴格的衛生檢疫標準來看，那時候的狗肉勢必帶有多種病毒和細菌之類的，但是殺狗賣狗肉的人不在乎，吃狗肉的更不在乎。
姥姥說，早些年，每天下午，老韓都會到村頭的大槐樹下殺狗，老韓在樹枝上吊起一根繩子，繩子的一頭系在狗脖子上，然後把狗吊起，狗的脖子因為收到擠壓而張口大口喘氣使勁掙扎。這時候，老韓會從旁邊的水桶里，舀起一瓢滾燙的開水，一下子全部灌進狗的嘴裏。狗更加痛苦，四腿亂蹬渾身扭曲，老韓再慢悠悠地拿刀子在腳下的石頭上磨一磨，然後提起刀子來到狗的面前，乾脆而準確地捅進狗的喉嚨，可憐的
第九十三章:殺狗屠夫
