「雲非哥哥，過年咱們買些什麼年貨？今年咱們可是連臘肉跟香腸都沒有做哦……」在安置好了雲家那一大幫子十多個的親戚之後，總算能夠安靜下來。
今天已經是農曆臘月二十六了，別人家的年貨可都是準備齊全了。
以前過年，都是跟其他幾家在一起過年，但是今年情況不同，倪黎霜正式成為了這個家的女主人，他們就不能到別人家去過年了。不過把其他幾家的人都請到自己家裏面來過年，倒是沒有問題的。
一直都忙於工作，還得照顧雲非，所以，倪黎霜到現在為止，什麼年貨都沒有準備。她根本就沒有時間往城裏面跑。
「那咱們這段時間吃的臘肉跟香腸是哪來的？」雲非好奇地對着倪黎霜問道。
他就最喜歡吃臘肉跟香腸了。
巴蜀大地的臘肉跟香腸，在全國都是非常有名的。
臘肉一般都是把新鮮豬肉抹上鹽，撒上花椒、辣椒等作料，把裝肉的罈子在陰暗的屋子裏面放上十天半個月，等到鹽進入肉裏面之後，再撈出來洗淨，吹乾，然後用柏樹葉子加上桔皮以及桔子樹葉一起來熏成金黃的顏色，那樣吃起來就特別的香。
當然，往肉上面抹鹽最關鍵，鹽要是放得太多，吃起來太咸，不香；如果鹽抹得太少，會讓肉臭掉，無法保存。
做得好的臘肉，如果保存得好，甚至能夠放上三四年。雲非聽說過有人家臘肉保存七年都還能吃的。
巴蜀人在外省人的眼中，懶散，狡猾，好吃。
其中，最主要就體現在一個吃字上面。各種小吃，菜品。找不出任何一個地方能夠比巴蜀地區更多的。
農村人家，一般的人家，最少都會殺一頭年豬。每年殺豬時那個場面，那可是相當的壯觀。
在大山裏面基地附近的那些農戶，很多人會在同一天殺年豬，幾家一起，豬被殺死之後，擺出一大片，很少壯觀。雲非以前小的時候，就最喜歡殺豬了。殺了豬之後。不僅意味着能夠吃到他最喜歡的臘肉跟香腸，最主要就是剛剛殺了年豬那幾天，他可以可勁兒地造，想吃肥肉吃肥肉，想吃瘦肉吃瘦肉，想吃多少就能夠吃多少。
當然，殺年豬之後，會連着好幾天，開始燉豬身上的那些骨頭以及肥腸之類的。這些玩意兒。一般都是吃新鮮的才有味道，醃製之後味道就沒有那麼好了。
從每年立冬之後，氣溫下降到肉不容易壞的時候，各家各戶就開始準備製作臘肉跟香腸了。
農村裏面的。臘肉製作好之後，就會全部掛在廚房的房樑上，讓做飯時候燒的柴火繼續熏着。同樣，家中來了客人。也能夠直觀地向着客人展示。
「那都是卿媽媽做的，不過好像當時沒有做多少，現在也沒有多少了……」倪黎霜自己不會醃製臘肉。她根本就沒有絲毫的經驗。這個年代，超市裏面可沒有臘肉賣，一般人家都喜歡自己醃製。
「那你當時咋不叫她多做點呢？」雲非鬱悶了。去年快過年的時候，九一重工正好剛剛開始投產，卿玉娥也忙得不行，搞的幾家都沒有時間做臘肉，這一年，雲非可是一想到那玩意兒，就清口水長流。
「……」倪黎霜無語。
雲非也知道，現在再去買肉做臘肉，根本就來不及了。一翻了春，氣溫逐漸回升，做的臘肉根本就沒有辦法保存多長的時間。
今年在自己家過年，沒有準備過過年的物資的雲非跟倪黎霜兩人，都是不知道要具體要買些什麼東西。倪黎霜跑去找卿玉娥之後一臉興奮地拿着一張寫得密密麻麻的清單帶着芬芳姐妹兩拉着雲非去市裏面採購。
現在蓉城雖然已經有了大型超市，要買齊清單上面的這些東西，也得花上不少的時間。
乾果、水果之類的東西，這個是必須的。
糖、葡萄乾、瓜子之類的零食，也是必須的。
煙、酒、飲料同樣是不能少的，不過這些直接在九一重工的便民超市裏面就能夠買到，不需要再跑到市裏面去買。
其他的就是一些雞鴨魚肉以及蔬菜之類的東西，這個可以直接在航天配套的菜市場以及原本鎮上就有的菜市場上面買到，由於九一航空的出現，整個成都出出現了不少賣海鮮
