佛跳牆的主料一共有十八種,其中有些是尋常就可以找到的,比如豬肚,羊肘,蹄尖,蹄筋,雞脯,鴨脯,雞肫,鴨肫等等,可有些食材卻是不那麼容易找到的。
就比如魚翅,鮑魚,乾貝等。
這其中甚至有些食材在這個世界上根本就是沒有的,不,不能說是沒有,而是還沒有人將這種東西當作食材,最典型的例子就是魚唇了——魚唇指的是鯊魚或者鱘魚等魚類頭部皮肉製造而成的食材,這種東西比魚翅還少見,屬於海味八珍之一,在這個世界暫時根本就沒有地方賣的。
葉垂只能委託刑森就地取材找到這種東西了。
「幾種食材都已經找齊了。」刑森在手機另一邊對葉垂說道,「幸虧我跟養生堂的老闆認識,以前幫過她一個忙。」
養生堂是著名的中藥世家,同時也做一些珍稀食材的生意,葉垂所稀缺的幾種重要食材也都是從她這裏找到的——當初葉垂第一次跟何城斐見面的時候,何城斐給鄔海媚帶來了極品魚翅,那極品魚翅就是從養生堂這裏找到的……
當然,最後還是輸給了葉垂的鹹菜。
當時葉垂說魚翅的味道跟粉絲差不多,這言論有一定道理,但魚翅做為極品食材自然還是擁有一定獨到之處的,只需要正確的烹飪方法便可以。
「這次謝謝你幫忙了。」葉垂聽到刑森說幾種食材已經找齊,心中也是鬆了一口氣,佛跳牆的十八種主料缺一不可,如果缺少了一種,香味就大打折扣。
當然,這種香味大打折扣是對於他這種美食家而言的。普通人是沒辦法感受到的,但葉垂既然要做這道菜,自然就要盡善盡美。每一味食材都不希望缺失。
「你找這些菜到底是要幹什麼?」刑森在手機另一邊接着奇怪的詢問葉垂,「難不成是要招待什麼重要客人?」
「這些食材都是一道菜的配料。」葉垂笑着說道。「一道超級大菜。」
「……」
刑森不由就愣了一會,接着才情不自禁的驚訝說道,「這麼多食材用來製作一道菜?葉垂,你沒有搞錯吧……光是魚翅你就要了十斤,這麼多食材只為了做一道菜?」
「是啊,就是為了做一道菜。」葉垂卻頗有些玄妙的說道,「這可是一道讓人連信仰都會放棄的菜。」
刑森繼續沉默了一會,這才遲疑的問:「你這菜該不會是黑暗料理吧?」
「肯定不是……」葉垂翻了翻白眼。他又想到了什麼,「話說那個錢鑫你們抓到了沒有?」
「哦,還沒有,不過你放心,這小子落網是板上釘釘的事情。」刑森安慰道。
「我倒是可能有些關於這個錢鑫的線索……」葉垂思索着說道,幾天前章瑩拿出了葉垂參與黑暗宴會的視頻,那視頻顯然不可能是多麼輕易就可以找到的,葉垂懷疑章瑩跟錢鑫聯絡過。
「什麼線索?」刑森急忙問道。
葉垂卻並沒有打算直接告訴刑森:「你先帶着那些食材回來再說,我到時候再跟你細說。」
「賣什麼關子……好吧,我現在正在回熙州市的路上。大概兩個小時到,到時候我會到小雨家常菜找你的。」
「你別到小雨家常菜,直接把那些食材帶到距離熙州市西郊二十里的莊嚴寺附近吧。我等會就出發去那裏。」
葉垂卻勸說道。
「莊嚴寺?好,我知道這地方。」
跟刑森匆匆結束了通話,葉垂這邊也要開始準備了。
此刻正是下午時分,飯店內的食客並不算多,葉垂跟這些食客說了聲抱歉,讓他們快點結束用餐,接着就打包了這兩天準備的其他一些食材,韓雨堰這邊也去將新租的汽車開了過來——韓姐姐原本是有輛汽車的,不過在飯店裏也用不到。並且停在外面也不安全,她就直接叫人開會了燕京的家裏。
此刻韓雨堰這車是到專門的租車行租下來的。
葉垂跟田小杜將一堆食材還有那個紹興酒罈搬到了車上。其中酒罈易碎,葉垂特意跟田小杜一起坐在後座上牢牢的抱着它。
「師父。你說的佛跳牆真的有那麼厲害嗎?準備起來也太麻煩了,之前你做菜都沒見過這麼費勁的。」汽車發
第223章 這是一道讓人連信仰都會放棄的菜