涼菜和甜點的比拼，葉垂都獲得了勝利，接下來要進行比拼的就是五道菜中的主食了。▲∴
葉垂這邊做出的一碗還在蒸騰着熱氣的牛肉板面，而君樂香這裏拿出來的是整齊的排放在盤子中的炸饅頭片。
之前的兩次比拼都是葉垂這裏獲得了勝利，五局三勝，如果這道主食葉垂依然獲勝，那今天的比拼就毫無懸念的是葉垂勝利了，所以王建華已經完全沒有了之前的自信滿滿，即便他已經跟秦越打過了招呼，秦越也跟他保證了君樂香會最終獲勝，可他的心裏依然有些打鼓，覺得這事情有些不靠譜。
所以當第三道主食開始比拼之後，王建華就搶先指着自己這邊的炸饅頭片跟秦越介紹道：「這是我們君樂香專門為了這次宴會而做出來的極品炸饅頭片，別看只是普通的炸饅頭片，但作法卻是別出心裁，饅頭是我君樂香特製的，和面，發酵，蒸煮，每一個過程都是精益求精，饅頭鬆軟香甜，絕對是極品，而炸饅頭片特意使用雞蛋的蛋黃進行包裹，送入七成熟的油鍋炸至金黃，令饅頭香脆可口，絕對是極品的美食。」
炸饅頭片的確屬於人人都可以做的簡單食品，並且乍一聽還有些上不了台面，不過經過了君樂香的大師傅這麼烹飪之後，整齊的排列在盤子中，還點綴着一些西蘭花和青菜，頓時就有了一種上檔次的感覺。
秦越笑着點了點頭，心想自己這一次無論如何也是要判君樂香的炸饅頭片贏的，他用筷子夾起一片來，送入口中，饅頭片炸的酥脆，入口咬下還發出一陣咯吱咯吱的聲音，極為脆爽，更有香濃的滋味開始在口中蔓延開來。令人很是享受，秦越不由自主的就點了點頭：「不錯，這雖然只是簡單的炸饅頭片，卻做的頗有新意，特別是裹上了蛋黃更是讓這種家常可見的普通食物上了一檔次，我很喜歡吃。」
這麼說完他有看向了葉垂這裏：「葉先生，王老闆這裏的炸饅頭片可是讓我十分受用的，你們這碗麵條如果不能令我滿意，那輸了可就別怨我了。」
聽到秦越這麼說，韓雨堰頓時就又緊張了起來。擔心的看向葉垂。
葉垂的臉上依然掛着淡淡的微笑，將那碗牛肉板面推到了秦越的面前：「秦老闆等品嘗過了之後再下定論吧，這碗面已經晾涼，溫度正好合適。」
葉垂所做的這碗牛肉板面，湯汁呈現出一種半透明的質地，透露着幾分紅辣椒的鮮紅色，其中點綴着幾根翠綠色的青菜，一根根寬大的麵條盤放在碗底，驟然看去。白的麵條綠的青菜紅的臊子，紅綠白三色立刻就引起了極大的食慾，更不用那隨時都在散發着的濃香了。
數十種香料伴隨着牛肉丁熬煮而成的香味，所帶來的美味誘.惑簡直讓人難以忍受。
在這場廚藝比拼開始之前。便有不少人被這牛肉板面的臊子香味所吸引了，而現在秦越已經搶先擁有了食用這麵條的權利，就算是王建華也在一瞬間感覺到了幾分羨慕，但隨後他輕輕的搖了搖頭。他怎麼可以有這種想法？
秦越也定了定心神，將這一碗麵捧了起來，這個時候又是不由自主的深深的吸了一口氣。盡情的感受着臊子的濃香味道，接着他頗有些言不由衷的說道：「葉先生，這面聞起來到的確不錯，不過我們要舉辦的可是富豪宴會，這碗麵條恐怕有些不太合適吧？」
「合不合適，秦老闆不如先嘗一嘗再說？」葉垂笑着說道。
如果他一開始就打算爭這廚師承辦的工作，他肯定不會在菜單上填寫牛肉板面，不過即便如此，葉垂也絲毫沒有任何擔心，這道牛肉板面雖然屬於普通小吃，可卻有悠久的歷史，上一世起源於安徽，風靡全國，自有其獨到之處。
更何況，這碗面還是葉垂這個前世食神做出來的——通過葉垂的雙手，即便是再簡單的食物，他也可以做出極致美味來。
秦越笑了笑，心中暗暗想道：我就只吃一口，然後就說這道菜味道不足，判定王建華的菜更勝一籌。這麼想着他夾起了一根麵條送入口中。
煮麵條的板面是刑森和的面，他本身就擁有一級廚師證，白案的工作輕車熟路，更有一棒子力氣，揉出來的麵團筋道瓷實，板面則是葉垂親自做成，將麵團揉成三根面棍，葉垂一手握着一端高舉過頭頂用力摔打在案板之上，這麼接二連三的
