當一碗上藥雞湯喝完,衛揚結束了這頓晚飯。
他有條不紊的抽出桌上放着的紙巾,擦了擦嘴,說道:「飯菜的味道都很好,只是,你所用的材料里,除了山藥勉勉強強能成為藥材之外。其他的菜,就是普普通通的家常菜,根本稱不上藥膳。」
「不!」唐婉君說道:「在我看來,這些食材,都是藥材。能夠治病的藥材。食醫,原本就是用食物來治病。」
她抬起手,指了指已經空了的涼拌腰花說道:「這道涼拌腰花,主要是針對補腎的。腰花顏色偏深,黑色又主腎,本身就是豬腎,所以,對於補腎有一定的好處。」
「現在天氣熱,我就用了涼拌這種做法。而涼拌的調料,有姜蔥蒜,這三味輔料都偏辛辣,吃多了上火是肯定的,所以加了一點醋。」
「這道爆炒泥鰍,也是補腎的菜。泥鰍是水生物,帶有寒性,用大火直接爆炒的話,可以減少寒性又不會破壞要用價值。」
嚴紅聽到他點的涼拌豬腰和爆炒泥鰍其實是補腎的菜,整張臉蹭一下就紅了。
補腎啊,時運也是,一個姑娘家家的,在兩個大男人跟前一點都不怕羞的說補腎這玩意。
嚴紅心裏覺得彆扭,時運卻繼續解說這些菜。
「山藥雞湯,其實這個也不用我說了,雞湯本來就是補身體的,加山藥,只是為了幫助消化。大熱天的,吃得太油膩,總不好。加入山藥,也不會那麼油膩。」
「酸菜鯽魚湯,其實這個我本來打算做紅燒酸菜魚的,不過涼拌腰花里的輔料本身就燥熱,爆炒泥鰍中的寒性因為爆炒所剩無幾。就直接選擇了做湯的方式。」
「清炒空心菜,空心菜本身就是時令蔬菜,吃起來清爽可口,這些菜本身都是偏肉類的,再加上清炒空心菜,不會因為天氣太熱,覺得這些菜太熱太油。」
「最後,就是小米白米飯。」
「其實,如果單單要養胃的話,小米粥是非常好的,但今天你們兩位客人一起來,何況,熬小米粥也需要花一段時間,我就直接做成飯。」
「不過……」時運臉上一直帶着微笑,就如同當年在宮裏給那些剛進來的小宮女們講解每一道菜中的秘密一樣。
「其實,最關鍵的,是在於那杯紅棗生薑茶。你的胃本身就是偏寒性的。如果不事先暖胃的話,你的胃口並不會太好。這些菜對於你來說,也沒有太大的意義,也就僅僅只能填肚子,並不能補,或者養你的胃。」
衛揚又是一怔。真的沒想到,這個女孩能一道菜一道菜的說出其中的用途。至少,以目前來看,好像這個女孩確實懂一些食療。
當然,也不能排除死記硬背。
「你是怎麼確定我有胃病的,還偏寒?」衛揚繼續詢問,「真的是把脈?」
時運搖搖頭。
衛揚竟然不自覺的鬆了一口氣,果然,這個女孩還是不會把脈吧!
時運說道:「從你坐下,開始喝茶的時候,我就斷定你有胃病,還屬於寒型。」
嗯?
衛揚心裏大吃一驚。
怎麼可能?
他從進來到坐下喝茶,什麼事情都沒做,那可是胃病,怎麼可能從動作?或者言語?中看出來?
「你的鼻尖有一顆小痘痘!」時運摸了摸自己的鼻尖,示意衛揚的鼻尖。「說明你的脾有問題。」
「你的鼻翼顏色暗紅,且毛孔比較粗糙,說明你的胃不好。」時運又摸了摸自己的鼻翼。
衛揚也忍不住摸了摸鼻翼,他從來都沒注意過自己的鼻翼如何,鼻尖上的那顆痘痘,以為是熬夜熬出來的。
「看你的臉,只能判斷出你有胃病。」時運又指了指桌上盛着菊花普洱茶的茶壺,「菊花普洱茶,菊花是寒性的,普洱茶雖然也算是養胃,但對於一個胃寒的人來說,就算是喝常溫水,都會感覺到胃部涼涼的。更別說這壺茶里有菊花。菊花本身偏涼,喝下去後,會更刺激你的胃。」
「你在喝第一口的時候,先是表情一松,顯然是肯定我的茶味道不錯。隨後立馬皺了皺眉。只能說明,茶水讓你身體不適,但很快眉頭又平了,沒有繼續喝那杯茶。」
衛揚沉默不語,在時運的話音完全落下後,忍不住哈哈的笑了起來