時運家的生意,在外人看來,是一天不如一天。
甚至,退出小鎮餐飲聯盟的王偉,都忍不住過來瞅瞅,善意的提醒時運別這麼亂來,這完全是在燒錢呀。
現在小鎮的消費水平是啥,是一個小學生,每天能從父母那兒拿五毛錢,就已經很不得了的了。竟然還搞個一道菜四五十塊錢,這不是找死麼!
「時運,你這完全是做虧本買賣,你現在引進的這個體系,只適合大城市裏的,咱們這個小鎮的消費水平,還有那些遊客的消費水平,還達不到你這樣的。」
王偉也算是在大城市做了好多年的餐飲,一看時運的價格,就知道時運想走啥路子。
不過,王偉還是猜錯了,是大錯特錯。王偉沒想過時運會摒棄中低端市場。要知道,來旅遊的,大都是中低端的消費者,高端的,實在是太少太少。
何況高端的消費者,也沒必要在一個窮鄉僻壤消費這玩意兒。
「你王哥我雖然沒啥太大的本事,這點眼光還是有的。時運吶,你趕緊把價格恢復到原樣吧。一盤青菜十塊錢都已經算很貴的了,你沒虧本已經是奇蹟,這一次,你又翻了四倍的價錢呀。有些玩意兒還直接翻了七倍都不止,這純粹是在玩火!」
時運也知道王偉是善意,風險和收益並存。
她這麼做,又不是必死的局面,而是經過了高衡和她自己的無數次推算,才決定的。
「王哥,我的店,不會虧的!」時運雙眸閃動。
「你……」王偉看着時運這副入了魔似的樣子,就知道自己勸說的話,時運根本就沒聽進去。
「你現在活水豆花的生意不錯了吧,這部分的利益你也沒了。現在你看看你店裏,根本連個客人都沒有!」
「那些都是小利,王哥,咱們也是熟人,我就跟您說吧,您別看我這店現在客人就跟大半年前,也就稀稀拉拉的有那麼一兩個客人。不過……您可知道,我這店的會員卡,目前為止發出去了幾張?」
王偉怔了怔,會員卡?
這地方,還能玩得起會員卡?
大多數的遊客都是一次性消費,會員卡根本就綁不住顧客。
時運唇角翹起一個弧度,目前為止,「銀卡會員有兩位。其中一位,在我開店到現在,是消費了一萬塊錢。也就是,六個不到,已經在我這店裏消費了一萬塊錢。王哥,您太小瞧顧客的消費能力了。」
「第二位銀卡會員,原本是銅卡級別的,在我說出目前只要再消費一萬塊錢的時候,第二天立馬預付了一萬塊錢,成了銀卡會員。」
原本,這些本應該是商業機密。
不過,像王偉這種特意跑過來善意提醒的,時運也覺得,沒必要藏得這麼緊。她的模式,沒人能複製。
「銅卡會員現在有十二位,普通會員現在有三十七位。大半年,經營成這樣,已經太超出我的估算了。」
當然,其中一位銅卡會員,是送給嚴紅的,畢竟嚴紅也算是幫過她忙的,又跟衛揚有生意上的合作。嚴紅有這張七折的打折卡,往後生意上的來往,也可以拉些客人過來。
這些會員裏面,是不包含不是點食療餐消費的。
也就是說,其實時運這大半年,也算是戰功顯赫了。
好在之前她有對點食療餐的客人有可統計,反而幫了她不少的忙。
時運略微有些興奮。
王偉張了張嘴,顯然,時運再怎麼勸也不會回頭的了,也只好離開天下第一食醫。
會員卡的體系完善,再添了一台收銀機。
高衡所說的那種目前來說最先進的收銀機,時運當初找遍了整個縣城都沒找到有店賣的。甚至不少店裏的老闆根本就沒聽說過有這麼厲害的收銀機。
雖然在老闆眼中很厲害的收銀機,在高衡所描述中,只是一個程序而已。
還好是找到一家見過這種收銀機的店主,老闆答應時運去省里進貨的時候給時運帶兩台。
是的,就是兩台。
在時運的勾畫中,新店,也是要用相同的收銀系統,哪怕那裏已經定位為中端消費的。但,說實話,銀卡以下,都算中端消費,而金卡,不是消費了一定數額的錢就能從銀卡升級上來的。
第59章