炒飯的飯粒飽滿色澤金黃泛着微微的油光，火腿和香菇將其他食材的鮮香味最大限度的提升，海參軟糯的口感和蝦仁的鮮甜相得益彰，脆爽的筍丁嚼在口中有輕微的「咔哧咔哧」聲，上官律端着炒飯從廚房出來，來不及走到辦公室，拿着勺子非常沒有偶像氣質的邊走邊吃起來。
紀學廣從樓上下來就看到這幅畫面，站在最後一個台階上抱着胸，問道：「你怎麼有炒飯吃？」
上官律抬頭，下意識的護住手裏的盤子，不答反問：「你不在包廂里坐着吃飯，下來做什麼？」
「炒飯好吃嗎？」看起來就很好吃的樣子。
「你來找我的？」
「美的你。」紀學廣鬆開環胸的手，一手插在褲兜里走下台階，站在上官律面前，用專注的眼神盯着他手裏的炒飯，「我下來找阿琬。這炒飯是阿琬做的？」
上官律退開幾步，防止手裏的炒飯被搶走，十分得意的說道：「阿琬單獨給我做的。」又問道：「你找阿琬幹嘛？」
「躲那麼遠作甚，又不搶你的。」紀學廣正待接着說話，廚房裏突然出來一大群廚師和服務員，以靜琬為首，每名廚師手裏都端着一個大鐵盤，鐵盤上躺着一隻金黃澄亮的雞，一群廚師有序的端着雞往樓上走。
左右權衡了一下，紀學廣決定先上樓去吃那隻金黃澄亮的雞，其他的話等先把宴席吃完了再來說。
這隻躺在鐵盤上的金黃澄亮的雞是靜琬一大早就帶着一干廚師開始準備起來的，工序十分複雜。首選這選用的活雞就十分講究，必須選擇三斤左右的三黃雞，選好雞後，將雞宰殺去毛去內臟洗淨，用醬油和黃酒將雞醃製一個小時後取出，將丁香、八角和玉果一起碾成碎末，均勻的擦在醃好的雞身上放置一旁備用。另切新鮮雞胸肉為丁，同時切瘦豬肉、火腿、香菇為丁，然後大火起鍋，在鍋中放入豬油燒至五成熱，放入蔥花和姜爆香，把雞胸肉丁、瘦豬肉丁、蝦仁、火腿丁、香菇丁分別倒入鍋中翻炒熟，出鍋後放涼塞入醃製好的雞腹中。接着在雞的兩腋下各放一顆丁香夾住，再用豬網油緊包住雞身，豬網油外用荷葉包一層，再用玻璃紙包一層，玻璃紙外再包一層荷葉，然後用細麻繩捆好。酒罈泥碾碎成粉末加清水調成糊狀，調好後平攤在濕布上，再將捆好的雞放在泥的中間，濕布四角拎起包緊使泥牢牢粘住，再去掉濕布用錫紙包好。裹好的雞放入烤箱內先用旺火烤1個小時，然後用小火烤半個小時。
烤好後取出來敲掉表面的泥，解去繩子，裹着的荷葉玻璃紙除去，最裏層的豬網油在烤制的過程中已經慢慢化成油脂滲透進雞肉里，使雞肉油而不膩，塞入雞腹中的輔料也在烤制的過程中因為受熱散發出來的鮮香慢慢滲透入雞肉里。
每一桌安排有一名廚師當場片雞，廚師一邊片雞一邊慢慢講解這道掛爐烤雞複雜的製作工序，賓客們聽後不禁在心裏感慨——瑤台八珍果真講究，就這一道看似普通的烤雞卻原來做法這麼複雜繁瑣，這宴席吃得值得。
廚師講解完製作工序，雞也同時片好，這雞片得雖不像喜鵲登梅那樣薄如蟬翼，卻也每一片都同等厚度，由此可見，瑤台八珍的廚師刀工都是很不錯的。
將片好的雞片分到各賓客的盤子裏，並送上香油、蔥白和三種不同口味的醬料以供賓客蘸食，廚師端着大鐵盤和服務員離開。
賓客先夾起了一片沒有蘸任何醬料放入口中，「唔……」瞬間瞪大眼睛，金黃澄亮的雞皮微微的酥脆，雞肉卻鮮嫩酥軟，一口咬下，雞肉里的油脂立刻流出盈滿口腔，濃郁的香味從口腔直衝大腦，讓人只覺「嗡」一聲，腦中除了這股有如實質化般的鮮香再無其他，呼吸間都是這股獨特的香味。
ll是國際知名的美食家，為多家美食雜誌撰稿，他的美食文章向來受老餮們的歡迎，五十多歲的ll堪稱吃遍全球，他愛好美食，卻並不是貪吃之人，他享受美味停留在舌尖時那種難以言喻的舒爽感受，可這一次他受靜琬邀請來參加御品八珍宴實實在在要將他吃傻了，「和這些菜比起來，我以前吃的都是垃圾。」
ll半生不熟的華夏語得到同桌几人的認同，不過他們都忙着搶奪桌上的所剩不多的菜，沒空和ll說話。
感慨完的ll往桌上一看，原本還有三顆鮑魚的盤子已經空空如也，就
第57章 美食難捨難分
