人類世界各種文化衝突中最容易發生事端的就是飲食衝突,因為地域或者習俗宗教等等關係,讓人類各個群體都擁有了不同的飲食文化。書神屋 m.shushenwu.com
而吃東西這種行為其實是非常私人的,我之珍饈或許就是你之糞土,每個民族都有一些屬於自己的黑暗料理。
歐洲人因為習俗和宗教的影響,也是有很多飲食禁忌的,比如說不吃內臟和血液,這就是基督教所規定的不潔之物。
要是劉大刀等人給女王端上一盤毛血旺出來,今天沒準還真的得打起來。
寵物也是不能吃的,貓、狗這種食材在中國本身也是小範圍的地域食材,劉大刀之前菜單里制定的龍虎鬥,那就是絕對的禁忌。
貓肉和蛇肉要是端上歐洲人的餐桌,估計今天這些人全都得吐了。
還有其他的比如說動物的頭和蹄,這也是不吃的!
國宴這種場合最是講究各種規矩,所以肖樂天早上和紐克斯而公爵商量之後,就把菜單里所有事關宗教禁忌的食材都剔除出去了。
不過還有另外一種飲食禁忌,那就和宗教無關了,而只是習慣問題。
比如說歐洲人很少吃淡水魚,那是因為歐洲人並不擅長烹飪這種魚類,嫌棄有土腥味而且刺還多。
同時歐洲擁有漫長的海岸線,地中海和大西洋兩大海洋滋養着他們,讓他們擁有了無比豐富的海產品收穫。
既然有了更大更鮮美的海魚補充蛋白質,那麼淡水魚自然也就被從菜單里拋棄出去了。
還有豬肉,由於歐洲畜牧業非常發達,人們更容易獲得牛羊肉等紅肉,那麼富含脂肪口感肥膩的豬肉也就成了窮人專享的食物了。
這一點和中國北宋之前的飲食習慣非常相似,宋朝以前包括宋朝人們都以羊肉為最美,牛肉雖然味美但是事關農耕所以禁止宰殺。
那個時代貴族和富人都以吃羊肉為榮,以吃豬肉為恥,豬肉都是窮老百姓才會品嘗的食材。
此刻的歐洲其實也差不多,豬肉比較流行的區域都是經濟欠發達的地區,比如說寒冷的北歐,包括現在民間依然很貧窮的普魯士和烏克蘭等地。
說來也好笑,記得以前肖樂天的樂天洋行向歐洲販賣豬鬃的時候,他們就做過市場調查,當時世界上豬鬃的兩大生產基地,一個是中國,一個就是北歐的烏克蘭等地區。
都是比較盛行吃豬肉的地區,自然也就有了豐富的豬鬃可以銷售,可以說大航海時代最必不可少的一種工具就是豬鬃。
這不是玩笑,目前全球豬鬃產品,都已經上了各需品名單的前列,英國把豬鬃當成了戰略物資進行儲備,因為他們擁有最強大的海軍。
除了豬鬃之外還有一種美食就是河蟹,歐洲人從來都不吃河蟹,其實根本原因就是因為這種小東西又丑,肉又很少,粗手笨腳的歐洲人根本沒有那個耐心煩去剝河蟹的肉。
給他們巨大的海蟹吃都嫌麻煩呢,他們更喜歡撥開外殼就能直接啃的巨大龍蝦。
河蟹、豬肉、淡水魚……這樣的食材並不觸犯歐洲人的禁忌,而只是讓他們不習慣而已,所以
2207 吃着吃着就要動手?