我的皇帝陛下
寧王府后街。
楊九往王順家送了魚,做了魚湯後,便提着一桶冰凍了的小魚往周乾家走。
今兒楊九來得早,現在也才巳時初刻(九點半左右),周乾有事不在家,倒是周乾娘出來。
楊九還是第一次瞧見周乾娘,愣了一下,便甜甜的叫了一聲大娘。
周乾娘仔細的把楊九打量了一番,暗道這孩子穿得乾淨得體,外面套着的衣服雖然破舊了些,但並不影響整體的感官。
那雙手也不像平常百姓家的孩子那樣烏黑,該是個有教養的。
周乾娘臉上堆起笑容,樂呵呵的說道:「你就是周乾說的楊九吧。你的手藝真不錯,我還是頭一回見到,沒想到竟然是這麼個瘦弱的小孩子。」
&家父母是做廚子的吧?」
&是呢,爹娘過世得早,吃的東西不多,便琢磨着一些大伙兒不太喜歡吃的,便宜,村頭的河裏就能釣到,好歹是肉,能打打牙祭。」楊九半真半假的說道。
&娘,今日我帶了些小魚,做一道新菜給您嘗嘗,不知道您要不要買!」楊九把桶擱置到身前,「都是今天早上釣起來的魚,天寒地凍的,成了一坨冰,不過保證新鮮。」
周乾娘稍稍猶豫了一下,不過想想這些小魚也花不了幾個錢,便索性應下。
&娘,您這裏有玉米粉不!」楊九問道。
這個時代連玉米土豆都有了,玉米粉土豆粉什麼的,應該是有的。
&米粉?那玩意還真沒有!」
楊九愣了愣,竟然沒玉米粉,「麵粉呢?」
&粉倒是不少,就在廚房的柜子下面,你自個兒取。」周乾娘站在廚房裏的空地,看着楊九處理這些小魚,「這孩子拿麵粉做什麼?」
楊九先把魚解凍了,用鹽、黃酒,還有一些香辛料醃漬了,把油鍋燒熱,直接裹了一層麵粉,立馬扔到鍋里。
油鍋發出滋滋的聲音。
外面那層麵粉瞬間變成金黃色。
一條,兩條,三條,四條……
也就一個手指頭長的小魚,在楊九的手中變成了一道炸魚。
好在廚房裏有爐子,楊九事先把魚湯往爐子上擱置,現在也差不多能起鍋了。
新鮮出鍋的炸小魚,再配上鮮美的魚湯,往周乾娘跟前一擺,周乾娘的眼珠子都直了。
她家世世代代都是寧王府的家生子,也從未過過貧窮的日子,自然就沒有見過炸小魚這等食物。
&娘,您嘗嘗!」楊九把剩滿炸小魚的碟子往周乾娘跟前推了推。
周乾娘直接用手指捏了一條小魚放到嘴裏,鮮香酥脆,比炸酥肉少了一層油膩,多了一絲鮮嫩。甚至連魚骨頭,都是脆脆焦焦的,她這麼一大把年紀的人嚼起來竟也不費力氣。
周乾娘的眼睛笑成兩條縫,「難怪周乾讓你來家裏做吃食。手藝果真不錯。這炸小魚當做零嘴吃也不錯。你把這些都做完,拿些在路上吃。」
周乾娘顯然比周乾大方。周乾娘想得長遠。
世子爺素來喜歡吃,連王妃都管不住。又經常說府里的廚子做的菜越來越難吃。這些喜氣物,世子爺和王妃該是喜歡的。
周乾娘心裏已經打定主意,等會兒趁熱把這吃食送到王妃那邊。
楊九接了銀子,沒有推辭周乾娘的好意,拿了八條小魚。咽了咽口水。
自打來這裏,他都沒吃過一次豬肉,更別說什麼動物油,方才肚子裏早就飢腸轆轆了,這些小魚可都是豬油炸的,香味更比植物油炸的濃郁。
等楊九走後,周乾娘便帶着食盒往內宅王妃的住處去。
這個點,寧王妃正在暖屋裏伺候花草,趙湛百無聊賴的坐在暖閣里,心思早就飛了出去。不知道今日那孩子什麼時候來,好想喝魚湯,為什麼他讓廚子做出來的魚湯,味道就是沒這麼香呢?
趙湛百思不得其解,吸了吸鼻子,眼珠子都亮了起來,好香,從外面飄進來的。
不多時,周乾娘和王順娘便一起進來,二人都帶着適合。
趙湛稍稍砸吧了一下嘴,有魚湯的香味,還有一種他沒聞過的香味。
周乾娘和王順娘看到趙湛無精打采的坐在暖閣