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鄒晨從前世的的眼光來看，覺得這個果園很明顯的是屬於果木老齡化，需要將老化的樹給連根挖掉換成新樹。原來的姚大戶估計是覺得這個果園沒有什麼收入，所以不願意再次投入，畢竟挖掉舊樹栽培新的果樹，兩年內估計是不會有什麼收入的。再加上古代的果樹沒有什麼嫁接和剪枝的技術，造成果樹產果率低下，而且沒有什麼有效果的防治病蟲害的辦法，所以就造成一旦有病蟲害那整個果園便會瞬間荒廢掉。
其實果園經營得好那賺的絕不會少，因為宋人熱愛飲食和水果是非常有名的。許多詩詞都是和水果有關，而且宴請賓朋如果沒有幾盤像樣的水果，那是肯定要貽笑大方的。她來了三年，也多少了解到了宋代的一些物價，比如象一隻小小的鄭州梨就要賣到三文錢，棗倒是便宜每升賣到四文錢，柑橘每斤賣六到七文。整體來講，由於宋代的個人收入要高於歷朝歷代，所以對水果的需求是非常旺盛的，果園的前景絕對是非常好的。
看到那位鄭三多不敢回話，她笑了笑，說道：「二伯，阿爹，我看咱們去果園深處處轉轉吧，也請這位鄭老丈給我們介紹一番。」
鄒正達鄒正業聽到鄒晨這樣說，讓鄭三多走在前面，一路介紹着往果園深處而去。
只見這整個果園中萍婆果樹上稀稀拉拉掛着幾個果子，看起來暗淡無光，樹葉幾乎上快被蝗蟲啃食光了。園子裏的李樹看起來倒是比萍婆果樹要精神一些，然而看起來樹齡都是已經超過二十年了，整個果園若是從遠處看倒也是鬱鬱蔥蔥一片蒼翠，可是進了果園入目的卻是破敗不堪，許多果樹的枝杈都被壓斷可是還沒有人修整，也沒有人剪枝，更別提給果樹鬆土施肥了。
鄒晨越看越皺眉，臉色越來越不好。這樣的果園必須將果樹全部挖掉然後換成新的果樹才可以，最重要的是兩年之內怕是沒有什麼收入了。原本她還想着利用果園裏的蘋果和李子釀些酒，多少也能換些收入，可是眼看這果如此破敗，哪裏是象是能賺錢的樣子，怪不得那姚大戶三百五十文一畝就肯出手了。
鄒正達和鄒正業對這個果木原來就是一竅不通，是因為鄒晨想買這個果園，所以他們才做的決定，眼見得她的臉色越來越黑，倆兄弟的心裏咯噔一下沉了下去，難道，這錢要砸在果園裏了？
突然，鄒晨眼前一亮，在一棵萍婆果樹根下她蹲下身子，輕輕用手撫摸着那幾朵鳳尾蘑菇。
「蘑菇！」鄒晨喃喃的說道，「我居然把蘑菇給忘了，真是不可饒恕。」果園套種蘑菇在後世是一個很多人都知道的間作套種辦法，蘑菇種在果樹下可有效防止水土流失,避免雜草叢生,降低病蟲更利於果木的健康生長。
小的時候，她家裏比較窮，母親在樓下的地下室里用玉米杆雞糞棉殼包在膠袋裏等過了一段時間便會長出許多小蘑菇出來，等到蘑菇長大，就會變成自己家裏的一道美味的菜餚。
她站起了身，一路注意着腳下的情況往果園走去。如果看到有蘑菇了就蹲下身子，仔細的辨認是否有毒。她倒是也不太懂，然而在後世鳳尾茹是日常生活中非常普遍見到的一種蘑菇，象金針茹、牛肝菌、平菇、香菇等等都是日常經常可以買到的蘑菇。而且蘑菇味道鮮美，營養豐富，更是一道不可多得的山珍菜餚。
鄭三多看到鄒晨走走停停，注意力全部被果樹下面的那些發霉的東西所吸引，便討好的說道：「小娘子，這些東西都是一些發霉的東西，不能吃的，平時我們都是拿了小鏟子把它們給鏟掉扔了呢。」
「你說什麼？」鄒晨聽到鄭三多這樣說，吃了一驚，「你們都給扔了？一點也沒有存放？」
鄭三多看到鄒晨這樣吃驚，惶惶不安的低聲道：「是啊，都給扔了，這果樹發了霉，應該是造成果樹減產的原因之一啊。」
鄒晨忍不住噗哧一下笑出聲來，「什麼霉，這可是好東西，這叫……」說到這裏突然想起來蘑菇還沒有人給它起名呢，而中國人吃蘑菇的歷史是在南宋時的龍巖村人發明的。
「鄭老丈，麻煩你老給我找一個竹筐，再找一個小鏟來，我要把這些東西鏟一些回去。」鄒晨吩咐鄭三多道。
鄭三多聽了這話，立刻讓他的一個兒子小跑着回去到果園裏給找一個筐子
