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蘇銘趕緊拽着南宮就躲到一邊，心裏卻激動得不得了！
那幾個帶着口罩，背着大包，目露凶光的傢伙每靠近金鋪一步，蘇銘的心臟就狂跳一下。
這一刻，他不是動物園園長，張子強、跛豪、浩南哥附體，他甚至可以猜測到接下里會發生什麼！
很快的，就會有一輛車從街角衝過來，轟然撞入金鋪，然後這幾個人從包里掏出ak，衝進金鋪，大吼着「打劫，男的站左邊，女的站右邊，人妖站中間」……
那幾個女服務員被嚇得瑟瑟發抖，也許還有個別比較冷靜的，偷偷按下櫃枱下面隱藏的報警按鈕……
正在街角巡邏的兩個軍裝警察，一手按住腰上的轉輪手槍，一手壓住帽子，彎着腰小跑衝過來，手持ak的悍匪看見警察來了，毫不猶豫就是一梭子子彈打出去，火力壓得兩個便衣完全抬不起頭，
「這裏是警員pc00987，呼叫總台，軒尼詩道發生劫案，請求支援，請求支援！」
ptu衝鋒隊、飛虎隊，從四面八方蜂擁而至，然後一場激烈的槍戰……
如果真的是這樣，蘇銘覺得這趟香江來的實在太值得了！
很可惜，情況往往不會按照人希望的那樣發展。
幾個『眼神兇狠』的『蒙面劫匪』，在金鋪的大門口停的鐵柵欄後就住了腳步，不急不忙的從身後的大包里，掏出幾個大橫幅，舉過頭頂，隔着鐵柵欄，衝着金鋪里的大陸遊客叫喚：「水貨客，滾回去！」
軍裝巡邏警如期出現，兩個戴眼鏡的便衣從街角走過來。不過即沒有小跑，也沒有掏槍，更沒有呼叫飛虎隊支援的橋段。兩巡警抱着胳膊，一臉無奈的攔在金鋪和『蒙面劫匪』之間。防止那幾個反水客做出過激的舉動來。
店鋪里的大陸遊客稍稍朝外看了幾眼，見有警察在，就繼續購物；路過的很多香江本地人，似乎也對這種現象見怪不怪了，看到這幾個示威的年輕人。大多搖搖頭，繞着他們走。
「他麼的，劫匪變成反水客？」蘇銘太失望了，說好的大圈仔呢？說好的金鋪大劫案呢？
越混越回去了！
南宮也把這幾個反水客太當回事，兩人順着軒尼詩大道又逛了幾家店，買了些紀念品什麼的。從崇光百貨出來之後，已經快到下午四點半了，南宮嫣摸了摸肚子，「逛了這麼久，有點餓了！」
「我是又累又餓！」蘇銘拎着大包小包說。環顧四周，忽然指着街角一個小巷子口，「走，我請你吃麵！」
巷子口擺了個露天小攤，居然沒有警察來驅趕，攤子上沒有任何的招牌，不過周圍的簡易餐桌上已經快要坐滿了人，看起來味道應該不錯。
南宮嘴一憋：「喂，我們來香江，就吃拉麵啊！」
「這可不是一般的拉麵！食神看過沒？周星星吃的二三十塊五的雜碎面就是它啦！」
嚴格來說。麵攤買的是車仔面，電影食神里，周星馳吃的那種雜碎面，是改良版的車仔面。
蘇銘一邊說。一邊帶着南宮嫣就穿過了馬路，衝着那個正在撈麵條的胖老闆大聲說：「兩碗車仔面，多加豬皮多加牛腩，再來兩份咖喱魚蛋！」
「挑，要不要再多加面多加湯啊？牛腩和豬皮不要錢的咩？你不如要三碗好了？去一邊坐着等！」穿着汗衫的大胖當老闆頭都不抬，語速極快的抱怨了幾句。然後動作飛快的撈麵條配佐料。
找了個空桌子坐了沒幾分鐘，胖老闆就端了個大托盤過來，把兩碗面朝桌上一頓，湯汁都濺出來了，然後又把兩碟子圓滾滾的咖喱魚丸放在桌上，轉身就走。
雖然服務態度非常惡劣，不過桌上的兩碗車仔面倒是滿滿當當的，上面的牛腩和豬皮明顯比正常分量要多很多，兩碟子咖喱魚丸也是用料十足，圓滾滾亮晶晶的，澆了一層濃濃的高湯，讓人食指大動。
「吃吧吃吧，咖喱魚丸可是香江小吃的台柱子，據說香江每天吃掉的魚丸有一千萬顆呢。我在網上查過，他家的魚丸和車仔面最正宗，老字號了！」蘇銘夾着一顆魚丸就咬下去，入口彈力十足，簡直要爽到飛起。
南宮轉過頭沖胖老闆的背景憋憋嘴，不滿的說：「哼，什麼態度啊！我投訴他！」
「一共六十幾塊錢就讓我們兩人吃飽，難道還要人家賠笑叫聲大爺啊。吃吧，味道超讚的！」蘇銘倒是毫不在意，從自己碗裏夾了一塊炸得酥酥的豬皮，放到南宮的碗裏。
這就是香江大排檔的特色，這些小攤的老闆都是市井中人，文化素質比較低，脾氣也很古怪。有的老闆態度親切的像你家人，有的老闆一邊挖鼻孔一邊對你冷嘲熱諷像是仇人一般，但無論如何，絕對是貨真價實，在不是太過分的情況下，都儘量滿足顧客的要求，保證顧客吃飽吃好。
「咦，豬皮好噁心……」南宮用筷子夾着豬皮，小心翼翼的放在嘴裏咬了一小口。
「怎麼樣？」蘇銘眨眨眼睛問。
「恩恩！」南宮眼睛一亮，用力的點點頭，把剩下的大半塊豬皮一口吃下去，支吾不清的說：「喔喔，好燙好燙……哇真的很好吃哎，第一次吃到這麼有嚼頭的豬皮！」
其實車仔面就是香江一種廉價的麵食而已，以前是香江中下層居民最常吃的一種路邊攤，地位類似於大陸這裏的牛肉麵，可以由食客自己選擇配菜和湯汁，配菜包括牛腩、豬紅、豬皮、蘿蔔，再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁，二十幾塊錢便能吃個肚飽，有葷有素，味美價廉。
可同樣的車仔面，在不同的人手裏，卻能做出不同的味道。
食神里莫文蔚做的車仔面。鹼水面沒過過冷水，魚丸既沒有魚味又沒有咖喱味，蘿蔔沒挑過筋太多，豬皮煮得太爛。沒咬頭，最慘的是大腸里還有一坨屎，滿滿的全是失敗！
而現在蘇銘他們吃的車仔面則恰恰相反，蘇銘來香江之前，特意在網上找了很多旅遊攻略。做過一系列的功課。
這家軒尼詩道角落裏的小攤，神秘的胖老闆專注車仔面二十五年，每天風雨無阻出攤，只做車仔面和咖喱魚丸兩種食物，回頭客無數。以至於連軒尼詩道連警察都不好意思驅趕他，默許他在這裏擺攤。
把最簡單的事情，做到極致，那就是藝術。
「你再嘗嘗咖喱魚丸……哇真的和我們平時吃的味道不一樣……」蘇銘說話的功夫，已經把自己面前的那一盤子七顆魚丸全部掃蕩下肚，回頭沖老闆大吼一聲：「再來兩份魚丸。」
「撲街仔吃這麼快。你阿叔我哪裏忙得過來！等一等！」胖老闆也是頭也不抬
第三百一十一章 食神
