「你親眼看見猴子釀酒？」趙昀的聲調微微拔高了幾分，語氣中顯然露出些不信。
「這倒沒有。」
蘇銘想了想，把後山小山谷里的事說了。不過卻隱去了一部分實情，並沒說是動物園猴王釀的酒，只說自己去後面山里遊玩，遇到幾隻東倒西歪的猴子，那些猴子看見有人來了，就怪叫着逃走，自己好奇追上去，在一個山谷里，發現了猴兒酒。
趙昀點點頭，這就說的過去了，猴子又不是釀酒工人，怎麼可能當面釀酒給人類看？
他極有興趣的問：「那棵釀酒的樹還在嘛？」
「在啊。」蘇銘點點頭。
「這樣，你跟我來！」
趙昀想了想，也顧不上吃飯了，站起來就朝樓上走。
「開飯嘍……」趙茜圍着圍裙從廚房裏跑出來，卻見趙昀帶着蘇銘上了二樓，她一邊在圍裙上搓着手，一邊追上兩步，站在樓梯下衝着蘇銘他們的背影叫：「老趙，你又要幹嘛，帶小蘇下來吃飯啊！」
「等等就來。」趙昀頭也不回的擺擺手，拉着蘇銘就進了二樓書房。
書房面積不大，牆壁上掛着幾幅字畫，蘇銘不懂字畫，可一看便知，絕對不是明清居牆上掛着的那種垃圾貨色。
書房的一整面牆壁，被改造了了一個大櫃櫥，上面擺放着不少瓷器之類的東西，還專門用鋼化玻璃鎖住了。
趙昀蹲在一個保險柜前面，飛快的扭動了幾下，打開箱門，從裏面拿出來一隻酒杯，輕輕的放在桌上。
那酒杯和現在人喝酒的小酒杯差不多大小，但卻是淡青色的，不知道是什麼材料所制，杯身周圍，還有一縷縷的細密的紋路，像血一樣的暗紅色。
書房在背陽面，光線暗淡，趙昀也沒開燈，昏暗中卻見那酒杯竟然有些微微發亮，好像蒙在一層霧氣當中。
「這杯子就是夜光杯，古人說，葡萄美酒夜光杯，喝葡萄酒，就要用夜光杯。」
趙昀靠在一張太師椅上，把玩着那隻夜光杯，不急不慢的說：「其實嘛，這話不完全準確。葡萄酒是果酒的一種，品任何果酒，都以夜光杯為容器最佳。百果酒乃是果酒中的王者，自然更該用夜光杯。」
趙昀說完，拿過蘇銘送的猴兒酒，小心翼翼的朝夜光杯中倒滿一杯。
書房中頓時瀰漫起一股醇厚的酒香。
趙昀眼睛一亮，舉起杯子放在鼻子下面深深的吸了一下，然後舉杯一飲而盡，閉上眼睛，手裏把玩着夜光杯，口中似乎在回味猴兒酒的醇香，良久之後，才深深的吐了一口氣，重新睜開眼睛。
「好酒！的確不是市場上賣的那種假猴兒酒。」趙昀沖蘇銘比劃了一個大拇指。
「我也是覺得這酒味道很特別，才送給您的。」蘇銘笑道。
「酒是好酒，沒得說！不過，小蘇，這瓶酒，我卻是不能收的！」
蘇銘一愣：「為什麼，難道這酒有什麼不對勁，不衛生？」
「這倒不是，既然已經發酵成酒，那便不會有什麼細菌了，就算有些不衛生，也無傷大雅。咱們又不是醫生，沒必要講究那麼多。」
趙昀笑着擺擺手，解釋說：「酒這東西最能殺菌，有些老酒，在古墓里窖藏了千百年之後，人依然能喝，最多醉死，卻不會有什麼細菌感染之類的。我的意思是，你這瓶猴兒酒，價值不菲。今天我請你來，是感謝你對橙橙的救命大恩，要是再收了你的猴兒酒，未免太占你便宜了。所以這個禮物我不能要。」
「這個能賣錢？」蘇銘倒是沒怎麼想過這個問題，猴兒酒雖然傳的神乎其神，但這玩意一不能量產，二來，市場上也沒有聽說過有猴兒酒賣出高價的事情。
自己一無名氣，二無背景，拿着一瓶奇奇怪怪的酒，說這是猴子釀的，還要賣個高價，有人相信才怪！
「你聽我慢慢跟你說，我是搞古董的，你這個猴兒酒的價值，和古董倒是有些類似。比方說吧，一件玩意，為什麼它值錢呢？第一，是少，越稀罕的東西越金貴，漢玉值錢吧，我告訴你，要是一個月之間，陽川市的市面上，一下子冒出來十幾件，不，只要及二連三的冒出來三四件，這玩意的價錢立刻就下去了；
第二呢，要找對買家。比方說，一個喜歡瓷器的，你非買給他字畫，他就算願意買，也是為了倒手賺錢，自然捨不得出高價，可你要是找了件唐三彩給他，那就像把一個美人放在色狼面前，他借錢都會買，因為這是可遇而不可求的，過了這村，就沒這個店。
第三呢，當然是玩意本身的品質如何了。你這雖說是猴兒酒，但品相如何，我也不好妄下定論，我是搞收藏的，可並非品酒大家。」
「猴兒酒還有高下品質之分？那您給我說說唄。」蘇銘也有些感興趣。
趙昀用修長的手指，在桌面上輕點幾下，不急不慢說：「猴兒酒是一個統稱，細分的話，分為幾類。
第一，稱之為『液釀酒』，猴子取百果在一處發酵，果汁滴下，初滴為『百果液』，大量的百果液聚集起來，二次發酵，可以稱為『百果釀』。這二次發酵的百果釀，價值自然高過一次發酵的百果液，因為猴子貪嘴，往往聞到香味，不等集液為釀，便會喝光那些百果液。
二次發酵並不是終點，還有第三次發酵，等到所有的果子不再有汁液滴下，將得到的百果釀密封在一處，三次發酵，產生了濃厚酒味，這才稱得上真正的猴兒酒。」
蘇銘心裏回憶了一下，猴王最後把那些已經不再滴下液體的果子全部丟了，這麼說，這應該是屬於三次發酵的猴兒酒。
趙昀不知道蘇銘心裏已經有了判斷，接着說：「第二，稱之為『猴品』。猴群之中，有等級從屬。猴王、母猴、公猴，還有強壯者、弱者、年老者、幼者，不同的等級猴子，地位是不一樣的。越是等級高的猴子，能獲得的釀酒原料當然就越好，地位低的猴子，連吃飽都成問題，何談能釀酒？同時，越年長的猴子，釀酒的『手藝』就越好！
所以，百果釀的價值，也取決於釀酒的猴子的年紀和在猴群中的地位。
第三，稱之為『地品』。正所謂橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳。不同地域的猴子，釀的酒也不同，比較著名的，有峨眉獼猴，華山猴，黃山猴，大黃猴等等。」
「長見識了！」蘇銘心悅誠服的說。
「我這也是聽朋友說的。」
趙昀擺手笑笑，道：「這都是古書上劃分方法，然而猴兒酒即便在古代都極為難得，現在這年頭，猴子都沒幾隻，哪來的猴兒酒？也許真正的深山老林里，機緣巧合之下，或者還能發現。所以，無論是液、釀、酒，還是猴品地品如何，只要是猴子釀出來的，都
