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第二十六章泰山四寶

    殺雞放血,等血液不太流淌了,於山直接把這隻母雞放進一個竹筐里,上面壓上了一根大腿粗的松木,不讓母雞蹬開竹筐跳出來。

    重新進到廚房,拿出來了一隻小碗,又從灶台上找出一個方便袋,裏面是一些干菌,從正燒着的壺裏到處一些熱水,把干菌泡上。

    這個時候外面的那隻母雞,應該不在掙扎了,於山出去,取了出來,放進了一隻銅盆里。

    這隻銅盆是於山從房子前面的明月湖裏找來的,也不知道是什麼年代,有人遺失在了裏面,被夏天在裏面洗澡的於山發現了,於山平時用它來清洗處理野雞野兔。

    這個時候廚房裏的那壺水,已經燒開了,於山提出來,直接衝着母雞,把一整壺的開水,全都倒入銅盆之中。

    放下水壺,趁着水熱,於山翻動着母雞,讓母雞的全身都被浸透,特別是母雞的兩隻雞爪。

    感覺燙的差不多了,於山只是幾下,就把母雞身上的長毛全部擼了下來。

    接者就是一直泡在水中的兩隻雞爪,於山用手一擼,雞爪上的老皮全部脫落,露出白胖胖的雞爪。

    處理好了雞爪,又仔細尋找了一下母雞身上的細小絨毛,等絨毛也沒有了,這隻雞也就處理好了。

    重新燒上一壺水,於山才開始開膛清洗內臟,接着就是切塊,切好了,直接放進廚房的大鍋里,倒入花生油翻炒。

    這個時候,可以按照個人口味,放入一些調理品,比如蔥花、薑絲、八角、桂皮等等。

    這樣炒個三四成熟,加入水,開始燉。

    剛開始於山使用大火猛燉,等鍋開了,於山就抽出一些樹枝,減小火力,開始小火慢燉。

    這個時候,加入松菇,慢慢的燉就行了,燉熟了,一鍋小雞燉蘑菇就完成了。

    其實燉雞湯是最簡單的,只要時間夠長,加水適度,弄一鍋美味的雞湯,真是一點難度都沒有。


    在灶下放入幾根粗大的松樹枝,讓它們慢慢的燒着,於山把廚房裏的一些鍋碗瓢盆,全都拿了出來,仔細的清洗了一遍。

    平時於山一個星期才會進山一次,這些東西不經常用,所以每次他使用,都是需要事先清洗一遍。

    這裏的東西,全部是於山一點一滴添置出來的,像廚房裏的大鍋,是村里人不用淘汰下來,被他按照廢鐵的價格買下,搬來了這裏。

    這裏原來就有大鍋灶,不過上面的大鍋已經被人拿走了,現在重新放上一個正好。

    至於其他鍋碗瓢盆,雖然不值錢,但對一個沒有多少零花錢的十幾歲孩子來說,還是需要慢慢積攢的。

    到現在為止,於山已經積攢了三年,所以該有的用具,這裏也算齊全了。

    於山進入天元村舊址,也不過是最近三年的事情,原來於山的爺爺奶奶是不讓他單獨進山的,直到最近幾年,於山大了,於山的爺爺奶奶才讓他進山,不過在山中過夜還是不行的。

    直到今年夏天,於山跟着爺爺進了一次山,在山中住了一晚,於山的表現得到了爺爺的認可,他才能在山裏留宿。

    不過,就算這樣,爺爺也規定了,只能留宿在天元村之中,其他地方晚上是不能去的。

    對於這一條規定,於山是始終遵守的,如果不是現在為了修煉,晚上他也不會留宿在天元村,畢竟這裏沒有一個人,晚上住在這裏,心裏還是有點發怵的。

    準備好了東西,於山全部放在了院子中的石桌上,石桌外圍還有八個石凳,現在坐起來雖然有點涼,但也只能這麼湊合了。

    這座宅子裏,也就這邊的石桌可以招呼客人了,其他的東西,除了不能搬走的,已經全部讓人搬走了。

    等於山燉熟了一鍋小雞燉蘑菇,又小火煒了一個多小時,等到湯濃如凍之時,張數等四人才走進了村子。

    於山一直坐在院子裏,只要有人進村,從院子裏就能夠看到。

    看到了於山,四個人高興的走進院子,立即扔下背包,坐在了石凳上。

    「累死了,終於能夠好好休息一下了。」張婷坐下之後,立即沒有形象的趴在了石桌上。

    於山笑着道:「那邊給你們準備了水,



  
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