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第五十二章睚眥必報

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    「媽,你做的比我還好,他們這不是罵你的吧?」於山直接嫁禍。

    「我做得好是應該,所以你就不要給我找罵了。」寧真直接在於山的腦袋上,來了一下。

    「都嘗嘗吧!」於山訕笑着道。

    「媽媽先吃。」米小勇遞給寧真一雙筷子,一臉狗腿的道。

    「饅頭。」於山的動作也不慢,立即遞上了一個饅頭。

    寧真嘆了口氣道:「他們兩個我不擔心,總是能夠依靠花言巧語和厚臉皮,騙一個媳婦回來,小水啊!你要加油。」

    於水直接無語,他不就是動作慢了點嗎?

    看着兩個笑的一臉諂媚的傢伙,於水無限鄙視。

    看着互動的三個兒子,寧真臉上露出幸福的笑容。

    雖然米小勇不是她親生的,但此時面對他的笑容,就算再苦再累也算值了。

    當時領回來時,寧真不是那麼樂意,但現在孩子們大了,寧真還真是感到慶幸。

    以後大小五個孩子,不管是不是親生的,都會讓他們一家更加熱鬧。

    咬了一口自己做的排骨,這個排骨,經過一焯,二煎,三煨的方式,外酥里嫩,香氣被鎖在肉里,吮吸一下,滿滿的都是肉骨頭的味道。

    接着吃了一口紅燒排骨里的配菜,這種收了汁的配菜,有時候比肉還要好吃。


    這次放得是蘑菇,一口下去,菌菇的香味和肉香,真是滿足。

    「媽,你不要陶醉在自己的榮耀之中,也嘗嘗我的手藝。」於山看自己老媽那陶醉的樣子,開口提醒道。

    「好了,好了,看賣相還不錯,就是不知道味道怎麼樣。」

    寧真做出一副十分擔心的樣子,夾起來一塊排骨放進了嘴裏。

    以寧真的經驗,於山這小子做的排骨,肯定比她做的好吃,最起碼收汁的手藝,就不比她差,加上排骨裏面的水分,蒸發去的更多,而且把排骨烤的半焦,這樣沒有配菜的蜜汁排骨,肉味肯定更加濃郁,也更加純正。

    她故作姿態,也不過是為了打擊於山罷了,省的這個小子翹尾巴。

    其實所有的菜餚當中,肉類是最香的,要不然也不會有那麼多的人,喜歡吃肉。

    只不過是現代人害怕肥胖,所以才控制吃肉,但排骨本身就沒有多少肥肉,而於山這種類似烤肉的排骨,就算原來有點油,現在也肯定被烤出來了。

    所以不管是口感,還是香味,還是健康品質,於山做的這份蜜汁排骨,都應該是最好的。

    果然,只是輕輕咬了一口,寧真就嘆了口氣。

    實在是太好吃了,相比燉排骨,這份煒出來的排骨,更加有嚼頭,口感更好,加上濃郁的肉香味,簡直是絕了。

    「這個蜜汁排骨要做到這種程度,需要經驗積累,你是怎麼把握火候的?我很懷疑你是依靠運氣才會做到的。」寧真懷疑的道。

    對自己的兒子,寧真還是了解的,如果說是烤雞,烤兔子,於山肯定很厲害,因為他做得多了。

    但燉排骨這樣的菜,更加注重的是經驗,寧真可是知道,於山根本就沒有幾次做排骨的經歷,那經驗是哪裏來的?

    如果放一鍋水,燉熟之後還留下一些湯汁,這樣的燉排骨,於山能夠做得出來,但像這樣全部收汁,而且烤的半焦的排骨,於山肯定不可能有多少經驗。

    「算是運氣吧!不過運氣也是實力的一部分,你們也不能否認,我做的蜜汁排骨十分地道吧?」於山得意的道。

    「行了,你們準備一下,我吃兩個饅頭就走。」寧真挑出來了四五塊排骨,手中拿着兩個饅頭,快速的吃起來。

    饅頭是本地常賣的手工饅頭,一個只有拳頭大,這樣的饅頭,飯量大的人,五六口就能夠吃一個。

    而寧真吃起來也不慢,六七分鐘,



  
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