自從有了烤箱,高屾的廚藝之路愈發寬廣,除了各種西式烘焙蛋糕甜點,還變着法子用烤箱做菜。
唐楚以為他昨天在家裏山寨肯德基的奧爾良烤雞翅已經夠過分了,今天到了飯點,烤箱叮的一聲響,他居然端出來滿滿一大盤烤魚。
烤魚是豆豉味的,照顧她的口味放了一點點紅辣椒,魚皮焦脆,魚肉鮮嫩,加上萵苣、藕片和平菇做配菜,除了烤盤下面不能架火燒,簡直山寨得惟妙惟肖。
不用說,這菜肯定又是米飯殺手。魚也就罷了,吸飽了豉汁的萵苣和平菇簡直好吃得犯規。
她一邊狂掃米飯一邊感嘆:「你怎麼這麼會燒菜呀。」
高屾說:「我媽要賺錢養家,沒空照顧家裏,從小家務都是我做,五歲就開始自己做飯了,熟能生巧。」
這個唐楚知道,高阿姨是單親媽媽,沒有結過婚,二十幾年前那算相當驚世駭俗的前衛之舉。
他繼續說:「其實我擅長的菜式很單一,就是家常下飯菜。烤箱剛開始接觸,萬一做呲了你擔待着點。」
&你這些菜是從哪兒學的?自己想出來的嗎?」唐楚問,「而且剁椒魚頭、水煮牛肉什麼的不算家常了吧,至少咱們那邊不算。」
&然不是,跟着網上的菜譜學的。」他拿出手機,打開一個app,「正好讓你看看,有沒有什麼你想吃的烤箱菜式,明天我繼續嘗試。」
屏幕上打開的類別就叫「烤箱菜」,一長排幾乎全是大魚大肉汁水淋漓,蜜汁肋排、韓式烤五花肉、孜然羊排、鹽烤秋刀魚、港式叉燒、蒜蓉芝士焗蝦……偶爾有一兩個素的,也是黃油焗蘑菇、蒜蓉烤茄子、奶油烤紅薯、培根卷金針菇這種。底下還有無數人上傳他們做的菜,用各種圖片文字無所不用其極地渲染這些菜有多麼好吃……
這個app太喪病了,家裏有一個廚藝好的人她已經快變成飯桶,成百上千個高屾一齊轟炸,簡直不敢想像口水飛流直下三千尺的盛況。
她回到首頁,開機畫面和logo居然走的是文藝小清新路線,宣傳語也特別溫暖戳人:唯有美食與愛不可辜負。
她不禁抬頭看了對面的人一眼。
高屾夾起一塊魚腹部的肉,剔去其中的大根魚刺,放到她面前的碟子裏,然後給自己夾了一塊魚背,一邊挑刺一邊問:「選好了嗎,有沒有想吃的?不知道吃什麼可以到這裏面轉轉,只要有菜譜、買得到原料工具,我都可以做。」
唐楚脫口說:「我想吃糖醋排骨。」
他有些意外:「排骨?昨天剛吃過。要不要試試這個芝士焗蝦?還有蒜蓉的……」
她堅持道:「我就想吃糖醋排骨。我媽媽做的糖醋排骨可好吃了,她去世後再也沒有吃到過,食堂、飯店賣的都不是那個味兒,包括外婆、姨媽也做不出來……我就記得用的是那種中間有根骨頭的排骨,酸酸甜甜的,但是不放番茄醬,肉有點酥,汁很稠但是不粘……」她努力回憶着記憶中的美味,但自己只會吃,並不知道是怎麼做出來的。
他想了想:「好,我試試。」
吃完飯高屾收拾好餐具,看到唐楚破天荒地坐在沙發上看電視,問她:「你今天怎麼不玩遊戲?」
&一例行維護,要出七夕活動了,到現在還沒開服。」
&夕?」
唐楚捏着遙控器換台,電視台都在打着七夕送禮的名號播各種巧克力、鑽石、包包和化妝品的廣告:「明天七夕,你不知道嗎?」這不符合他空調暖男桃花不斷的styl>
高屾問:「你準備怎麼過?」
她百無聊賴地在各個台之間換來換去:「還能怎麼過,單身狗過什麼節都是找個機會吃吃喝喝而已。真不懂七夕這種節有什麼好過的,還包裝成中國情人節,牛郎織女天各一方一年才見一次面,多不吉利。」
換了十幾個台都是廣告,她放下遙控器,一轉頭發現他盯着自己看,看得她有點發毛:「干、幹嘛?」
他倚在客廳埡口:「單身狗?」
唐楚想起來了,自己還有個「男朋友」呢,急中生智話鋒一轉:「我連單身狗都不如!只能窩在家裏看別人happy。對了,明天你可得多做點好吃的安慰安慰我,再來個芝士蛋糕吧怎麼樣?」
19.第19章 豉汁烤魚