「開飯啦開飯啦！」
天色已完全黑了下來。在愈發熱鬧的小城裏，人們開始往飯桌聚攏，開始一年中最後與最幸福的盛宴。
年夜飯對老百姓來說，是最重要的家庭聚餐。
俗話說，打一千，罵一萬，三十晚上吃頓飯。
談玉書早把桌椅碗筷佈置好，就等着甘田田信心滿滿地預告的「除夕大餐」上桌了。
「菜還真不少！」
聽着小叔叔的誇獎，忙着上菜的甘田田驕傲地揚起小臉，卻被她的小叔叔笑着抬手擦去鼻子上的一塊灰渣。
「呃？」甘田田瞅見小叔叔手背上的灰渣痕跡，立刻赧顏：「人家忙着燒菜沒注意嘛……大哥二哥，你們也不提醒我！」
「好啦好啦，知道你辛苦。快坐，叔叔給你倒了果子釀，讓他們倆端菜就好。」
談玉書拉着甘田田坐下來，又笑道：「你這都是什麼菜？」
「嘻嘻嘻，這幾個菜都是我現學的，跟杏花樓大師傅偷的師……其實也沒有啦，我自個瞎琢磨着做而已。」
二十九晚上，鬱金坊從杏花樓叫了幾桌席面來宴請眾人，甘田田可是很認真的把每道菜都品嘗了一遍。
正好她坐在林薇蘭旁邊，林薇蘭在坊里幾年，這種年飯吃了不少，平時也常到大廚房去替廚娘打打下手，說起做菜來還挺有興趣。
那晚她和林薇蘭邊吃邊交流了一會兒做菜心得，倒是得了素來嚴厲的林薇蘭幾個笑臉。
事實上，這位薇蘭姐姐也是個面冷心熱的人物，在東小院眾姐妹心目中威望也高，否則只單單憑資歷，哪能服眾啊。
「菜上齊嘍！」
隨着甘冬歡快地上完最後一盤菜，叔侄四人都安然落座，開始準備享用這頓豐盛的年夜飯。
「來，先吃這個，『大吉大利』！」甘田田指着一碟菜說。
本來飯桌上長幼有序，應該由談玉書叫他們吃飯，他們不聲不響地夾菜才合乎禮儀規矩。不過那是大戶人家的作法，在甘家，這都不是事兒！
年夜飯就是要熱鬧嘛！
「這菜名字好！是栗子？」談玉書笑問道：「好香！」
「是啊，栗子燒雞，可不是大吉大利？」甘田田咯咯笑着，說：「我放了好些蔥蒜爆香的，又加了豆醬猛火燜燒，你們快嘗嘗！」
可惜她只買到了黃豆熬製的粗製咸醬，不然用醬油燒出來更好吃。
「真好吃！」
還沒等甘田田說完呢，甘冬已經忍不住夾了好幾塊雞肉和栗子丟進嘴裏了，儘管舌頭被燙得嘶嘶抽氣，他還是飛快地大嚼起來。
「吃慢點呀小哥，好多菜呢。」甘田田又介紹另一個菜：「這是『金玉滿堂』。」
所謂「金玉滿堂」，其實就是蝦仁滑蛋。這時節沒有活蝦，能買到干蝦仁就很幸運了，而且還挺貴！但是過年嘛，就是要吃點和平常不一樣的菜呀。
蝦仁滑蛋看起來簡單，但對爐溫要求高，溫溫的鍋子可是很容易把蛋炒老的。多虧有了風箱扇火，總算能炒出甘田田想要的效果。
「大吉大利，金玉滿堂，好兆頭！」
談玉書端起酒杯抿了一口，看着眼前嬉笑着搶菜吃的三個孩子，心裏很滿足。
孩子們忘性大，也許已經忘記去年自家的年夜飯是個什麼情形了。
那時候，甘父剛病重過世不久。他生病的時候，家裏為了給他抓藥，已經耗費了所有的積蓄，連能典當的東西都當光了。
而下葬辦喪事又是一筆大費用，為此，甘家人不得不咬牙舉債，欠下了好些個鋪子的款項。
到去年年三十的時候，家裏已經沒錢置辦年貨了。還是談玉書接了些賬本回來日夜謄抄，甘秋又豁出去力氣拼命在碼頭替人扛包，才湊了點銅錢，夠買兩斤糙米一條肉皮。
甘冬為了讓年夜飯多個菜，還偷偷去市集裏撿人家丟棄的爛菜葉子，一張張洗乾淨，煮成菜葉湯。
那頓年夜飯，本來就兩個菜——煎肉皮、煮菜葉。
恰好那天下午，談玉書去雇他謄抄賬本的酒樓交貨，看到相熟酒樓夥計正端着一托盤只吃了小半的肥肘子、燜黃雞、炒筍乾要去後廚倒。平時臉皮極薄的談玉書，竟大起膽子，
第五十五章 年夜飯（三）
