59 深夜品茗(3)
丁一動作嫻熟優雅，且程序明確，兩隻纖細的手在幾隻杯子中輕柔的鼓搗着，最後她高沖低倒，就將兩隻跳躍着嫩綠茶芽的水杯放到他們面前的茶几上。《 書純文字首發》然後端起自己的那一杯，舉到眼前。她對着燈光，輕輕晃動茶杯，欣賞着那如同雀舌的龍井茶在水中沉浮變化的過程。
龍井茶在水的沖泡過程中，會出現「三浮三沉」的現象。茶湯是清澈透綠的，而注入熱水的茶葉都一根根豎了起來，密密麻麻的，起初是漂浮在水壺上面，稍頃，便又一根接着一根地慢慢往下沉落，沉落杯子底部的那些茶葉依然在水中呈豎立的姿勢，與水面上飄浮着的那些茶葉很自然形成對峙；中間隔着綠水，上面是「刀槍林立」，而下面好比是「萬筆朝天。｛免費｝」 綠、黃兩色天然渾成，恰似一幅濃淡相宜的水墨畫。
江帆和彭長宜見丁一專注的欣賞着茶葉，他們也學着她的樣子舉起茶杯觀看。看了半天，兩人也沒有看出奧秘，江帆放下茶杯，笑着問丁一：「小丁，你看出什麼名堂了？」
丁一回過神來，她不敢賣弄自己品茶的心得，放下茶杯說道：「嗯，這是很好的龍井。」
彭長宜笑了，說道：「當然，這是部長的老同學特地給他寄來的。每年都給他寄。我原來不知道這茶葉有多好，喝慣了茉莉花茶的濃香，喝不慣這個綠茶。自從有一次部長跟樊書記顯擺他這茶有多麼多麼的好，樊書記品完後，說道，小彭，把你們部長的好茶給我包點。我剛要給樊書記拿茶，部長趕緊說道，我來我來，說着，只給樊書記包了這麼一小包，樊書記只說他摳門。打這以後，我才偷偷留下了一點，沒事自己學着品嘗。」
江帆笑了，說道：「難怪聞着有一股賊性味兒。」
丁一聽了咯咯笑出了聲。
江帆又說道：「這叫監守自盜。看來我要留意身邊的人。」
彭長宜喝了一口，說道：「我原來喝不慣這種焦糊味兒，現在很依賴這種味道。」
丁一說：「是的，這就是龍井茶的特點，有一種焦香的味道。香氣清高淡雅，彌潤咽喉，神清氣爽，有『三口不忍漱』之說。」
江帆輕輕啜了一小口，說道：「呵呵，小丁說的對。這茶應該是我喝過的最好的龍井，但絕不是因為茶的本身，而是美女沖泡的原因。看來你很懂茶。」
丁一有些不好意思了，她說道：「媽媽是杭州人，她的家鄉就是龍井之鄉，我是從媽媽那裏偷得一知半解。」
江帆和彭長宜覺得丁一很謙虛，沒有當今大學生不可一世的浮躁虛榮。兩人對視了一眼，江帆就說道：「彭科長，以後你繼續努力，勞您大駕，你們部長的茶以後咱們幫着他喝，不然存放的時間久了也就不新鮮了。」
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