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梅園的地位之所以不可撼動,是因為園中珍藏的好酒都是埋在老梅樹底下、上了年頭的醇釀,稱梅花釀。
任意一壇梅花釀,都是年份超過四百年的好酒。
南贍部洲紛亂動盪,這個年歲的酒,已經比當世很多宗派的歷史都來得久遠了。
在別的地方,只要你有錢,自然能享受到最好的服務、最好的食物,但在梅園,有的是你花錢也買不到的好酒。據說梅園的好酒大半出自平青州最有名的酒坊「芳古齋」,每年都會購入數百壇佳釀,埋在老梅樹底下,以吸取梅花的清香。梅園幾度易手,但這傳統已經持續了近萬年之久,年份在五百年以上的梅花釀就可以進入發賣會了,凡人和普通修仙者想在這裏喝上這等年份的酒水,那是休想。
按理說梅花釀這麼牛氣,梅園的逼格看起來一定很高。可惜偏偏就不是這樣,梅園佔地面積一共只有七頃,連園林景物都是袖珍的,裏頭有三座高閣供客人居高臨下飽覽梅林風光。
然後,就沒有了。
這地方的包間牆板很薄,厚度不過一個指頭,不設木門,只有帷幕低垂,只要角度合適,外人甚至可以通過薄薄的幔帳,望見裏面隱約的人影。並且這裏只提供堂食,寧小閒坐的這個臨窗的位置按理說還要提前三天預訂,桌椅雖然是黑檀的,但上頭的漆卻已經掉了幾片,桌角反倒磨出了包漿,顯得有些破舊了。
果然是「老」字號,大概這也是突顯牛氣的另一種方式。
在此等人,寧小閒只要了三樣東西:鹹魚炒飯、梅汁櫻桃蘿蔔,還有一小壺梅花釀。
中州的河裏盛產一種狹鱈魚。釣上來之後將內臟掏空、歷經一個月晝夜反覆晾曬製成魚乾以後,色澤鮮黃、肉質酥鬆卻有嚼頭,梅園的大廚將它切作小塊,配着三兩銀子(約合軟妹幣三百塊)一斤的香米做成炒飯。吃在嘴裏的感受居然是勁脆爽口,咸酥鮮香。
梅汁櫻桃蘿蔔,卻是要將一枚枚櫻桃蘿蔔以蓑衣刀法切好,再放入梅子汁里浸漬過夜,方能待客。櫻桃蘿蔔顏色紅艷。味道甜爽,倒是本地人極愛的一道疏果,現在再加入了梅汁浸泡,解河鮮腥氣的同時,也足可令人胃口大動,恨不得再扒拉下去幾碗飯才好。可是從名字就能知道,這東西真的就和櫻桃差不多大小,蓑衣刀法一般用在豆乾、黃瓜這類大體積的食材上,不僅是為了好看,更重要的是能入味。要在一顆櫻桃頭上切出比紙片還薄的蓑衣來,刀功的本事也是槓槓地。
寧小閒也知道,這梅汁雖然也沾了個「梅」字,但和梅園大概不搭邊兒,因為梅子是果梅樹結出來的,和這裏漫山遍野可供觀察的梅花樹,那可不是一個品種。
梅花釀她也品過了,果然清冽芬芳。當然她買的不是千年陳釀,而是僅僅收藏了一百三十年的。不過她有製作凝香露的經驗,一嘗就知道這裏面來自花兒的真正香氣。是添加任何其他原料都比不上的。但是身為一名資深的吃貨和廚子,她對美酒埋在地下就能吸取梅花芳華這種說法很是懷疑。大抵這就是提高逼格的一種附會罷,罈子都是密封的,能躥進去味兒。就說明封泥不夠嚴實嘛,放個幾千年,酒液不早就揮發乾淨了?
可她在梅花釀當中,的確是嘗到了梅花的芬芳,並且有歷久而彌新之感,這味覺上的享受卻是騙不了人的。否則中京的老饕那麼多,梅園的酒水怎麼能通過他們的考驗?可見這家園子的確有私藏的秘藝。
清風吹過,送來暗香浮動,她的心情也不錯,是幾天來少有的開朗。
昨天是謠言越演越烈的一天,可是她隨時關注的青陽居卻始終靜悄悄地,除了傍晚有一批虬二少的好友進去飲酒之外,並沒有其他事情發生。
虬閏雖然沒有回覆,但他直到現在還沒有將兩人原本的協議拋出來面世,只能證明他果然又被螭龍珠釣得心動了。
她酒杯半舉,正好擋住了嘴角的冷笑:
這個男人就是如此,自詡對余英男一往情深,卻每每為了螭龍珠拋開她,一次是這樣,兩次也是這樣。
余英男死前也許幡然醒悟,但虬二少卻始終沒有。
日正當
第1529章 慶功(5月第一天求月票)