第26章

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    五名保鏢帶來的美食當然不止大螃蟹。美國小說網 https://m.gogogous.com/

    野蘑菇、各種顏色的野菜、不知名的野鳥蛋、擁有一身五彩羽毛嘴尖爪利的大鳥、一頭似豬似牛的野獸,還有夏錚特意叮囑的,無毒無異味的大葉子大花瓣、可食用的野果、以及他們常用的林間的自然調味料。

    夏錚自己只帶來了調味料和大米、麵粉、玉米、土豆、紅薯等主食,大螃蟹是軒景抓的,夏錚抓了好幾條魚。

    「……真多。」夏錚看着堆積如山的食材,他們才八個人,哪能吃得完,「你們儲物器有空處沒?」

    還好他本來就想醃製一批食材給可能要在這裏呆很久的大哥留着,所以帶了不少瓶瓶罐罐。

    幾人都把頭點的跟小雞啄米似的。這一路上,廚師收集食材並且試驗新的烹飪方式,肯定會有許多吃不完的食物。根據前輩經驗,一般而言,廚師都會把這些食物分給保護他的人,自己儲物器只存放食材。所以他們在出發前專門清理了自己的儲物器。

    「等會兒我做些能存放的食物。」雖然殘羹冷炙也能熱了繼續吃,但這顯然夏錚並不想這麼做。

    幾位小伙子立刻眼睛發亮。要是能存放好幾個月,豈不是等夏錚走了,他們還能吃上絕頂的美味?

    「愣着幹什麼,幫忙啊。想累死小錚嗎?」軒景看着幾人口水橫流,一副走不動路的樣子,笑罵道。

    「夏先生你說怎麼幫!」

    「我去拔鳥毛!這個我熟!」

    「夏先生,野豬怎麼處理?」(還真是野豬啊。)

    「夏先生,要不要我先把蛋打均勻了?」

    …………

    小伙子們七嘴八舌,夏錚聽着他們的稱呼有些尷尬:「你們是我大哥的戰友,叫我夏錚就好。」

    「是啊是啊,叫小錚先生,我怎麼覺得跟我差了輩分。」夏鈺這時候總算起了點作用,「小錚小錚,這些螃蟹能做禿黃油嗎?」


    「能。」夏錚點頭。

    這一小堆蟹有七|八隻,每隻蟹的體積約有成人兩個巴掌大小。因水質清澈甘甜,蟹肉質鮮美無寄生蟲,但殼厚肉少,這麼些蟹的肉都剔出來,還裝不滿一隻小碗。

    不過夏錚運氣好,正好遇到這蟹的繁殖季節,個個蟹都膏肥黃美,做一道簡單的蒸螃蟹就足夠美味。

    可現在食材足夠多,吃螃蟹又費勁,不太適合在野外慢慢品嘗,做禿黃油是不錯的主意。

    他帶了常用的動物油和植物油,但現在有了一頭野豬,他想嘗試這野豬熬的油如何。

    野味比家養的多重腥臊味,做不好非常難吃。一般來說,野豬肉肥膘少,難熬油,且臊味重。但若能祛除那腥臊味,豬油可比家養的香很多。

    說到禿黃油,有人眼睛迷茫,有的直接開始擦口水。

    「禿黃油,是我想像中的禿黃油嗎?」那位小伙子沿着口水道,「那可是緣起我家鄉的美味啊。」

    「古蘇州?」夏錚問道。

    小伙子使勁點頭:「我祖上是蘇州人,祖傳的私房菜譜就有禿黃油。當兵後可久沒吃到了。」

    他的四位小夥伴們立刻開始追問禿黃油是什麼,好不好吃怎麼吃,直到被軒景鎮壓,才繼續處理食材。

    夏鈺還蹲在那裏流口水,也被軒景拉去幹活了。

    「想吃東西就幹活,你弟弟這麼累你不心疼?」軒景挑眉。

    不心疼?怎麼可能不心疼!夏鈺立刻氣勢十足的去跟鳥毛奮鬥去了。

    順利支開夏鈺,軒景繼續獨佔着夏錚左右手位置,一邊幫忙處理食材,一邊繼續有一着沒一着的聊天。

    夏錚首先處理的是難以保存的生鮮食材。

    剔出蟹肉,舀出蟹黃,把它們放入密封的容器里,浸入冰涼的水中保鮮。

    取用蟹背上一整面蟹殼,放滾水裏沖洗消毒後擱一旁備用。

    捕來的三條大魚,魚肉甘甜無腥味,只有少許大刺。夏錚將一條熬湯、一條做魚生、一條做成魚



第26章  
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