大淳帶着二蛋在山中狂奔了一天,只有在堅持不住時才休息片刻,別說睡覺,連獵一些野味都怕被那些人發現蛛絲馬跡,看到坐落在深山中的古剎,便一頭扎了進來。只盼着出家人慈悲為懷,能讓他們賞些齋飯,睡個囫圇覺。
二蛋望着普善寺中的故人,激動之餘還有些尷尬,當初可是揮着拳頭威脅人家來着。不過小和尚好像不記仇,興高采烈地將他們領到正殿中。
枯瘦老僧記性不差,還記得這個幫他贏了那盤棋的少年,又長又白的眉毛向旁邊舒展開,對於先前的事情隻字不提,笑道:「小施主,還真是有緣。」
二蛋訕訕一笑,望着肉香四溢的大鍋,不用仔細分辨,輕輕聳動鼻子,就知道裏面燉的是野豬肉。他在婁家村時可沒少跟這種獵物打過交道,光是家中又尖又長的野豬獠牙就收藏了不下十幾對。鄂師傅不太中意這種賣不了幾兩銀子的獵物,根本不會下手,大部分是大淳的功勞,徒手獵到五百斤以上的大型野豬對這位武道奇才來講,不算難事。
二蛋?
只負責烹飪和吃。
老和尚看到兩位少年疲憊的樣子,沒有多問,慷慨說道:「貧僧最討厭吃隔夜的東西,失了鮮味。正愁着這鍋東西該怎麼處置,你們倆來的正好,就幫貧僧拾掇了這鍋野豬肉可好?」沒等他倆答話,衝着師弟吩咐道:「」無劫,去拿倆雙碗筷。」
小和尚答應一聲,走出大殿。
二蛋正想答應,可望着殿中供奉的三座寶相莊嚴的佛祖雕像,不由得撇了撇嘴。他對佛祖可是由衷的敬畏,這當着佛祖的面吃肉,怎麼說也是犯了大忌吧?想到十八層地獄的慘狀,竟然不太敢下口。
大淳沒有那麼多的忌諱,在山中奔行了一天一夜,早已是飢腸轆轆,別說當着佛祖雕像的面吃肉,就算真正的佛祖現世,他也該怎麼吃就怎麼吃。
大淳向老僧道了聲謝,盤膝坐在鍋旁,無劫腿腳麻利,轉瞬間就拿來碗筷,放到兩位客人面前。
大淳也不客氣,夾了塊最大的肉放入碗中,三口兩口吃完,筷子又再次夾入鍋里,吃相很是難看。
老和尚看着二蛋不停仰望殿中佛像,猜測到他不肯吃肉的原因,解釋道:「小施主年紀不大,沒想到卻對佛祖這麼虔誠,真是佛心可嘉。不過老衲都在佛像前吃了一輩子肉了,也沒見到佛祖懲戒老衲,相反,還讓老衲虛活七十多年,百病不侵。正如小師弟剛才所言,肚中有肉,心中有佛即可。若是太在意那些面子上的功夫,小施主可就着相了。」
「多謝大師教誨。」二蛋雙手合十感謝道,轉臉向無劫問道:「肚中有肉,心中有佛,小和尚,你怎麼不吃肉呢?」
小和尚憨憨答道:「小僧肚中有饅頭就行。」
二蛋看到老和尚都不介意,那自己也不客氣,蹲在那裏夾了塊肥瘦相間的野豬肉,放入碗裏,大口咬了起來,嚼了幾口還評論道:「裏面只放了姜和蒜,土腥味太重,要再放些肉蔻、八角、桂皮、香葉,才能去除腥味,肉燉的也會更爛些。」
老和尚雙眼放光,他這輩子對參佛修行不太感興趣,唯一的愛好就是吃,要不然也不會做出在佛祖面前燉肉這樣挨雷劈的勾當。不過他這輩子大部分是在閉門造車,只是自己反覆鑽研美食,因為整個佛門中烹製肉食的高手,恐怕也找不出幾個……
老和尚停下碗筷,放下身段問道:「哦?沒想到小施主還是此中高手,那老衲可要請教一番,那些佐料要以哪種順序放入鍋中,才能使得肉質更加鮮美?」
「那得看什麼東西的肉,若是單以野豬肉來說,就必須先用沸水燙上三次,每次半柱香的功夫,要記住必須是滾水,否則豬肉中的經脈紋理不會鬆軟,佐料放的再多,滋味也進不去……」二蛋侃侃而談,手中的筷子卻夾個不停。
老和尚不斷點頭,覺得這個少年說的還真有幾分道理,由於材料太多,步驟也較為複雜,生怕歲數大了記不住,還拿出筆來記在紙上。尋思着等到明天就去下山買些佐料,按照他說的這個法子燉一鍋肉出來,看看到底會好在哪裏。
嘴邊沒毛的少年在說教,慈目善目的老和尚在聆聽,頗有些滑稽。
看到他倆這麼褻瀆佛祖,旁邊的小和尚無劫緊閉雙目,不斷念叨着「南無阿彌陀佛」,卻有