南竺國王埃羅，看着吃相有些不太好的李安，回答道：「李侍郎，這是我們南竺特有的咖喱調料，我們這裏的很多食物都要用咖喱做調料，這樣製作出來的飯菜才足夠可口。讀爸爸 www.dubaba.cc」
「咖喱，這就是南竺的咖喱，果然是非常好的美味啊！哈哈！」
李安非常高興的稱讚，關於咖喱這種調料，李安是知道一些的，這種好東西在後世的美食圈子裏，是非常有名的。
尤其是在次大陸一帶，老百姓最喜歡使用的調料就是咖喱了。
而關於咖喱這種調料，其實是多種調料混合而成的精華香料，其中，以薑黃為主要原料，外加桂皮，辣椒，白胡椒，茴香，八角，孜然等配製而成，其味道辛辣之中帶着些許甜味，而且，還具有一種特別的香氣。
主要用於烹調牛羊肉，雞鴨肉，螃蟹，土豆，花椰菜，湯羹等，是很多名菜的常用調料，在後世是很多國家的常用重要調料，老百姓離開這種調料都吃不下飯。
而咖喱的起源就在南竺一帶，咖喱這個詞語的意思，就是將許多香料加在一起煮的意思，傳是佛祖釋迦摩尼發明的。
由於咖喱的辛辣和香味可以遮掩羊肉的腥臊味，這也為不吃豬肉和牛肉的人群，提供了一個非常好的選擇。
而之所以能夠發明出這種神奇的調料，是因為南竺一帶的百姓，不吃豬肉和牛肉，而羊肉的味道有比價大，為了壓制羊肉的膻味，就必須往裏面加入各種調料，久而久之，咖喱這種全新的調料就被發明出來了。
咖喱在次大陸流行之後，在近代的時候，被傳到了西方，很快就成了西方貴族的寵兒，貴族們都將其視為珍品。
而為了更多的運輸這種香料，西方開始大量造船，從而在一定程度上帶動了西方的造船業發展，而運輸乾料更加方便，也更加有利於保存，所以，咖喱都會被製作成乾貨輸出，直到後世，香料粉仍舊非常受歡迎。
咖喱分為青咖喱，黃咖喱，紅咖喱等多個品質，其中紅咖喱最辣，不習慣的人吃了，很容易被辣的流眼淚。
咖喱作為一種調料，可以製作很多名貴的菜餚，比如咖喱飯。
咖喱飯的製作步驟需要先準備原材料，比如要肉咖喱飯，需要先將雞肉切成塊，輔助材料有土豆，胡蘿蔔，洋蔥等等，這些都要切成碎塊。
配料自然是咖喱粉或者咖喱塊了，還得有一些食用油和鹽巴。
製作的時候，先在鍋里放油，炒肉，等到肉炒的半熟之後，放入切好的配菜在鍋里一起炒，要多方一些油料，還要放入適量的鹽巴。
待菜餚炒的半熟之後，加水漫過菜餚，火烹煮直到菜餚完全熟透，繼續火，將咖喱粉或者咖喱塊用少量冷水拌勻，然後倒入鍋中攪勻，可以一邊嘗味道，一邊加入咖喱，水開之後，繼續用火煮沸五分鐘即可。
米飯另作，澆上菜和湯就可以了。
這樣的一份咖喱飯，在後世的很多美食店，還是非常受歡迎的，價格也不算很貴，普通人完全吃得起。
另外，咖喱是一種有刺激性氣味的調料，胃不太好的同學吃的時候一定要注意，另外，米飯水不要少，不要太硬了。
「李侍郎好像很喜歡我們南竺的咖喱調料。」
南竺國王埃羅聲道。
李安開口道：「咖喱味道非常特別，作為調料真的很可口，是個好東西。」
埃羅開口道：「既然李侍郎這麼喜歡咖喱，那真是來對地方了，我們這裏準備了咖喱羊肉，咖喱雞，咖喱披薩，還有很多很多好吃的咖喱菜餚，一定要李侍郎滿意。」
「那真是太好了，我一定會多吃一些的。」
李安高興的道。
製作咖喱雞的原材料有咖喱粉，大蒜一頭，羊腿肉一大塊，土豆四個，洋蔥一個，胡蘿蔔卜兩個，香葉兩片，還有椰漿少許。
製作的方法也並不困難，首先，鍋內放少許油，放蒜頭香葉爆香，然後放入咖喱粉火慢慢炒一會兒，放了四勺就差不多了。
然後另起鍋放油，五成熱時候，把切塊的土豆、胡籮卜放進去中火炸兩分鐘。炸過的土豆和胡籮卜燉出來比較香，而且可以縮短燉的時間。
之後鍋內放少許油(或者
第六百一十五章 咖喱
