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第七百九十六章 椰汁野雞肉

    李安與麾下的將士們,現在的主要任務就是做飯,做好了飯之後就吃飯,吃完了就返回港口鎮。隨夢小說網 http://www.suimeng.co/

    羚羊肉早就燉上了,烤羊排也正在製作之中,爆炒羚羊內臟的好菜開始散發誘人的食物香氣,至於美酒,在出發的時候就已經帶足了,分量是足夠的。

    不過,光有這些美食還不夠,食物種類還是有些單一了,好在將士們獵殺了不少山雞,採集了不少野果,野果可以用來做拼盤,而山雞則可以用來製作更加美味的美食。

    「哦,這個山雞看上去不錯,羽毛很漂亮,一定非常的雄健。」

    李安看到了士兵拿着的山雞,開口道。

    「大兄,您的意思是要加個菜?」

    李飛羽問道。

    李安想了一下,回答道:「剛才採集的椰子果,都着了吧!還有多少?」

    「大兄,這個還有好多,足夠一人一個了。」

    李安高興道:「那真是太好了,我們做個椰汁雞肉飯吧!不對,應該叫椰汁野雞肉,這個名字才夠霸氣。」

    所謂的椰汁野雞肉,就是利用野雞肉和椰子汁,以及大量的調味料,所製作出來的美食,這道菜的味道還是很不錯的,李安在前世的時候吃過很多次,對這道美食很是迷戀,能在這個地方吃上這個菜,也算是一種享受。

    而且,李安有足夠的理由相信,他現在所要製作的椰汁野雞肉,肯定要強於前世吃過的椰汁雞肉,畢竟,野雞的味道是肯定強於普通家養的雞肉的,這個是先的優勢,普通雞肉是比不了的。

    「大兄,用椰子汁燉野雞肉,這個是不是有些浪費了,畢竟,椰子汁挺好喝的,用泉水燉不是挺好的嗎?」

    李飛羽覺得有些浪費,開口道。


    李安從睡網上下來,看着李飛羽,開口道:「你是不是傻啊!你也知道椰子汁好喝,用好喝的椰子汁燉可口的野雞肉,再加上一大堆配菜和香料,你覺得會不會好吃呢?」

    聽李安這麼一,李飛羽口水都快要留下來了,連忙點頭道:「好吃,如此做出來的椰汁野雞肉肯定是一道非常可口的美味,大兄,您會做這道菜。」

    李安得意道:「這個是自然,讓士兵把野雞處理好,還有,要多準備一些配料,洋蔥一兩,紅蘿蔔半兩,大辣椒三個,米酒少量,鹽少許,椰子汁要夠多,太白粉一大勺……」

    李飛羽支配士兵去準備之後,李安開始回憶如何製作椰汁野雞肉,雖然對於這種菜餚非常熟悉,但李安還是第一次做這道菜,所以,難免會有些不熟悉。

    「大兄,全都準備好了,您親自顛勺。」

    李飛羽走過來,笑着道。

    李安點了點頭,親自走到剛剛搭建的鐵鍋前,開始製作椰汁野雞肉。

    這道食材是李安第一次坐,所以,難免會有些不熟悉,需要慢慢做才行。

    李安首先把處理好的野雞肉進行了一番檢查,把看上去不太好的全部剔除掉,只留下最好的部分,並重新進行了一番處理,讓野雞肉看上去更好看一些,讓人看了就會有食慾。

    切好野雞肉之後,李安把準備好的三個大辣椒也全部給切了,而且,是切成細絲狀態的,只有這樣才更能入味,洋蔥不能放入太多,切一點就可以了。

    各種蔥花油煙,自然也是必須要準備了,在這些調料全部準備齊全之後,李安開始傢伙燒鍋。

    待鍋被燒熱之後,李安將油料倒入鍋中,待油溫達到標準之後,將蔥姜蒜等調味料放入,稍等片刻之後,放入切成細絲的大辣椒,這些調料是為了入味,只有加入這些調味料,才能去掉野雞肉身上的腥味,讓野雞肉更加的好吃。

    在加入這些調料之後,撲鼻的香氣很快就瀰漫在了周圍,讓人聞着就非常的舒心,既然香味被榨出來了,下一步自然就是加入野雞肉了,在放入野雞肉之後,在油料高溫的煎炸之下,這種呲呲呲的聲音,那是相當的悅耳,讓人聽了就忍不住流口水。

    不過,這道菜不是炸野雞肉,所以,油炸的時間不能太長,稍微煎炸片刻之後,就可以倒入事先準備好的椰子汁了。

    椰子汁倒入鍋中,要能夠完全將野雞肉全部浸泡,而且,還要稍微多一些



第七百九十六章 椰汁野雞肉  
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