5月31號，農曆四月二十二，癸已年丁已月丁酉日。
宜開市、交易、祭祀、祈福、齋醮、出行，五行屬火，沖兔煞東。
因為今日開業，所以天蒙蒙亮陳秀惠和黃秀雲就把宋文宋虎兩人叫起，讓他們從家裏搬來八仙桌，擺上三牲四果，請出鎮店財神，然後祭拜天公和諸天神明，以祈求開店平平安安順順利利發大財。
拜完後，點上鞭炮，宋家風味館就算是正式開業了。
被老媽一早叫起，宋文和宋虎兩人困得不得了，等拜完後，兩人就如同蔫雞般，把店中的椅子擺成一排，躺在上面呼呼大睡起來。
迷夢之中，宋文恍惚看到凰曦和小君一起躺在床上對他巧笑倩兮，縴手招搖，看着兩人半掩半露之間流露出的萬種風情，他忍不住撲了過去。
一時風驟雨狂，啪啦作響，一股氣息瀰漫在整個室中。
兩個嬌人兒在他身下盡力迎承，宋文一箭雙鵰，快意得不得了。倏然，不知怎的惱了兩人，一個怒目呵斥，一個一腳往他身上踹來。宋文嚇得從夢中驚醒，不覺翻轉了下身子，卻未醒覺自己睡在椅子上，一下滾在地上。
「哎呦.」
堅硬的地板撞得屁股發疼，早早過來的服務員和小辣椒她們看到宋文的糗樣，都嗤嗤笑了起來。
宋虎被聲音吵醒，從一堆椅子中坐起。看到宋文坐在地上揉着屁股，就問道：「怎麼了？」
「沒事。」宋文說道：「快起來。要殺豬了。」
說好今天要殺一頭野豬的，睡着睡着竟然忘了。宋虎連忙起來，和宋文一起去洗臉漱口，然後去街上吃了碗鹹粥，就一起往養豬場趕去。
鹹粥可以說是南州特產，天下獨此一份。
南州的鹹粥可以說是海鮮雜錦粥，因為它不僅僅是用米熬煮而成，裏面還摻雜了很多東西。如干蝦仁、干香菇、瘦肉、干魷魚、干蔥等等。而且做起來也很講究，煮粥的米最好是當年的米(如今市面上賣的米很多是陳年米，吃起來和當年米感覺完全不一樣。)，其中要摻三分之一的糯米下去，因為糯米比較粘，這樣合在一起煮出來的粥才會粘稠。
煮鹹粥首先要把干蔥炸成金黃，然後將炸好的干蔥和油裝起來放在一邊。
接着。再取出一半蔥油，加入瘦肉和發好切好的蝦仁、魷魚、香菇一起翻炒，並加入一點鹽、味精，最後再放入洗好的米進去翻炒，翻炒完後就可以加水下去煮粥。
煮好粥後把剩下的干蔥放進去摻在粥裏面，吃的時候撒上芹菜粒、胡椒粉。味道鮮美異常，好吃得不得了。
宋文和宋虎來到養豬場，抓了特地留在豬圈裏的大野豬後就回到宋家堡的風味館。
宋虎家的養豬場裏本來有好幾隻大野豬，其中五隻公的兩隻母的。村里養豬場聽到養野豬比養家豬掙錢，就跟宋遠山要去三頭野豬公。說是帶回去看能不能配出野豬來。所以宋虎家的豬欄里只剩下兩頭公豬，現在又抓了一隻。他家裏就只剩下一隻用來配種的野豬了。
卡車駛在路上，緩緩往風味館而去。車上的野豬似乎知道自己末日來臨，一路嚎叫不休。
本來宋文和宋虎想在店前殺野豬，卻被村裏的老人告知說這樣不吉利，於是兩人就選擇在店旁的一處空地上殺豬。
來到地方，宋虎把車停下。宋文去舊房裏拿來一扇破木門，然後兩人一起把野豬四隻腳緊緊的綁在木門上，接着就打電話叫人來殺豬。
操刀的是蠻牛的父親，村裏有名的殺豬圖。據說他從小到大，累計起來殺的豬不下萬隻，平常的豬一看到他就屎尿亂噴，嚇得四肢無力，可見其煞氣之深。也因此，他拜進了基督教，成了基督徒。
原本他是想拜三清的，因為南州道教主要是以正一派為主，所以入了道門照樣可以喝酒吃肉娶老婆，只可惜人家不收；沒奈何，他就想着皈依三寶，但佛家講因果，也就是冤冤相報，他擔心死後難免要入十八層地獄，被那些豬精欺負，就沒有皈依。道家、佛家都不行，就只剩下天主和基督了，這兩個外面來的教派都主張信者永生，他想着外面的和尚好念經，到了中國，這外面的和尚服務說不定比本地的好，所以就拜入了基督。
但即使如此，每年他還是會向老人會和王爺公廟捐些
第二百九十一章殺野豬
