「夜上海，夜上海，你是個不夜城。隨夢小說網 http://www.suimeng.co/
華燈起，車聲響，歌舞昇平
只見她，笑臉迎，誰知她內心苦悶
夜生活，都為了，衣食住行
酒不醉人人自醉，胡天胡地蹉跎了青春」
酒店餐廳舞台，一名窈窕女郎身着旗袍，手拿畫扇，輕舞揮搖，舞姿輕盈動人，身姿曼妙，聲音婉轉輕柔，不管是看人，還是聽歌，都是難得的享受。
最贊的是這酒店餐廳的裝修，一派老上海歌舞廳的風格，一群身着旗袍的青春少女不停端菜穿梭，邊上還有侍應小生隨時可以招呼，讓人恍如回到了民國，回到了那個炮火與繁華共存的上海灘。
「好地方啊！」蔡鴻鳴嘆道。
落地窗外，就是高聳的東方明珠塔，俯視，是滔滔黃浦江水。
想那時期，種種風流人物，到如今，盡成過眼雲煙，只有這滔滔江水永不息，真是應了那句老話，「俱往矣，數風流人物，還看今朝。」
「不僅地方好，而且菜也好，來嘗嘗。」
阮天煋說道：「這家餐廳的大廚祖輩都是做本幫菜，起初酒店去請人家，人還不願意。最後酒店就提出合作，這間餐廳雖然是酒店的，但其實裏面所有一切都是大廚說了算，而且每日的盈利都是對半分。說起來還是那酒店老闆有眼光，此舉看起來是做了虧本生意，其實卻是共贏。」
「確實不錯，但最主要的是人家大廚有手藝，要不然酒店老闆也不會傻了低聲下氣的求他合作。」蔡鴻鳴點評道
「那是，這大廚可是申城廚師界頂尖的人物。」
蔡鴻鳴也吃過本幫菜，但不得不說今天這菜味道確實不錯。
他喜歡其中一道草頭圈子，圈子指的是大腸，草頭是苜蓿。大腸的做法和魯菜的九轉大腸、粵菜的脆皮大腸差不多，只不過一個最後是炸，一個是燜燒而已。上菜時候草頭熱炒鋪底，然後在上面放上燜好的大腸。因直腸圓徑大，經開水鍋煮熟時，象根柔軟的圓棒，將腸切片後，便成一個一個小圈，故被稱之為草頭圈子。
吃的時候，將大腸和苜蓿一塊夾起，一個是菜，一個是肉，葷素相伴天成之和，最重要的是那個味道非常的贊。
還有一道碧玉牛筋，這牛筋用各種配料煮爛冷卻切片，夾起來一片片如透明黃水晶般晶瑩剔透，在燈光下閃閃發亮。咬在口中軟爛中帶着一股韌性，味道咸中帶甜，甜中帶咸，極是難得。
另有一道當地特色菜南翔小籠。
南翔小籠原名「南翔大肉饅頭」、「南翔大饅頭」、「古猗園小籠」，也稱為「南翔小籠包」、「南翔小籠饅頭」，素來以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名。外觀小巧玲瓏，形似寶塔，晶瑩透黃，滋味鮮美。
南翔小籠皮薄餡多，所以如果一口直接咬下去，要麼被燙得直吐舌頭，要麼因大咬一口而湯汁盡失。
正確的吃法是，在小籠上先小咬一口，咬出個小洞後，就着吸吮，把湯汁美美地吸咂品味後，再吃包子的皮和餡兒。食客吃了後總結出一句話：一口開天窗，二口喝湯，三口吃光。
楚楚最喜歡吃這南翔小籠，桌上的小籠差不多都進了她的嘴。
「楚楚，東西好吃吧！」阮天煋問道，看小傢伙吃得這麼歡快，連自己胃口都好了許多。
「嗯嗯，」楚楚一邊點頭咽着東西，一邊指着桌上的菜說道：「這個好吃，這個好吃，這個也好吃，那個蝦蝦不好吃。我爸爸做的蝦蝦才好吃。我跟你說，我爸爸的蝦蝦好大好大，他用刀刀切片片，再把魚子醬放在上面，非常的好吃。叔叔你一定沒吃過。」
「我還真沒吃過這麼大的蝦，」阮天煋說完，朝蔡鴻鳴看去，「吹牛的吧！你家農場哪來那麼大的蝦。」
看楚楚剛才比劃的模樣，那蝦差不多有一米，他哪信？
「不是農場，是我前年春節回老家時出海抓到的龍蝦，也是運氣好，抓了幾隻。」
「還幾隻，一隻都逆天了。這麼大你知道在國內什麼價嗎？竟然就這麼吃了，真是浪費。以後有這種事也叫我一下，這麼大的龍蝦我都還沒吃過
