看完花生,蔡鴻鳴就往溫室大棚一角走去,那裏是養沙蟲的地方。
經過一段時間證明,沙蟲很喜歡吃他用牲畜糞便菜葉等物沃熟的腐殖土。
因此,他將餵養沙蟲的土壤分成兩邊,一邊放新的腐殖土,一邊放舊的。這樣,當新的腐殖土放進去後,舊的那堆腐殖土裏的沙蟲就會自己鑽到新的腐殖土裏覓食,然後他們就可以將舊的腐殖土剷出來。
舊的腐殖土其實就是沙蟲吃掉腐殖土後拉出來的糞便,一塊塊的,如同農業複合肥顆粒,卻又比那更健康有營養,所以很適合用來肥地。
外面的沙地剛剛開出來,屬於新地,不肥,這些肥料就剛好派上用場。
沙蟲越養越多,從原來的幾十條變成百千條,把養沙蟲的池子擠得滿滿的。
上次他用沙蟲做了一道脆皮沙蟲,味道雖然好吃,但大家吃起來感覺怪怪的,後來就沒人敢再吃了。沒人吃,沙蟲又越來越多,怎麼辦?其實,還可以把沙蟲曬乾攪碎摻進飼料里餵牲畜,只不過這樣一來就浪費了,有悖於他想把沙蟲做成一道美食推廣出去的初衷,只是現在他也沒什麼好辦法,因為農場裏沒人喜歡吃。
所以,他只能讓人把成熟的沙蟲製成醬肉曬乾,用真空包裝起來。這樣,若保管得好,可以存放很久。以後數量如果多的話,就可以拿到店裏去賣。
這裏沒人吃,並不代表其它地方沒人吃。
國人什麼不吃,樹上的青蟲,地里的老鼠、螞蚱,樹林裏的知了猴、蜂蛹、螞蟻、白蟻、蛇、蜈蚣,海里的腸蟲等等等等東西,多的是人吃。
看了下沙蟲,蔡鴻鳴就從旁邊拿了把鐵鍬往腐殖土中挖去。不一會兒,就露出裏面的肉靈芝真容。這肉靈芝被他割了幾塊養在玉鼎內的洞天福地後,塊頭變小了些。但現在已經開始慢慢恢復過來。通過一段時間觀察,這肉靈芝和沙蟲似乎是相輔相成的。
事實也是如此。
他割了幾塊肉靈芝上的肉放進玉鼎內的洞天福地養後發現,雖然裏面的肉靈芝也能長大,但長大後的肉靈芝卻沒有沙蟲池中的肉靈芝那麼厚重。有質感,就是沒那麼重,感覺很輕,很空。直到他在裏面也挖了一塊地養沙蟲,把那幾塊小肉靈芝放進去後。這種現象才慢慢緩解。
看了下,蔡鴻鳴就把肉靈芝給埋了起來。
其實,這肉靈芝若運用得好,又是一道美味菜餚。因為它本身是能無限利用的東西,可以把它身上的肉割下來養,估計能發展出一條肉靈芝的養殖之路,只不過這還得看肉靈芝能不能吃才行。
今天來了客人,所以蔡鴻鳴就抓了幾隻沙蟲出去,打算給師景行他們做道具有沙漠特色的美食。
當然,只有沙蟲還不夠。他又去神龜湖中抓了兩條魚。
一條鰉魚,一條草魚。
早前他買鰉魚的時候,特地買了一些成熟可以馬上產卵的回來養。為此,他付出了每條差不多一萬塊的代價。一萬不貴,因為現在市面上十克普通魚子醬就賣到了三百左右。他這可不是普通雜交魚,是源於一億三千萬年前白堊紀,全世界惟黑龍江流域才有的珍貴魚類達氏鰉。再說,一條魚有多少魚子,肯定不只十克了。
魚在將近百畝的湖中很難抓,不過蔡鴻鳴有辦法。他去裏面拿了點魚料摻進玉蟾液往湖裏撒去。聞到玉蟾液的味道,湖裏的魚頓時一窩蜂的游過來搶食。
吃東西的魚都傻傻的,任你怎麼抓都行,蔡鴻鳴就是這麼抓的。
他抓的鰉魚很大。大概有上百斤,到了廚房把肚皮劃開,頓時露出裏面滿滿的魚子。這些魚子就是做成珍貴食材魚子醬的原材料。
其實,說起來魚子醬並不是很好吃,因為它是用鹽醃製而成的生鮮產品,帶着一股咸腥味。有的人不喜歡這個味道。不過配酒的話,酒會去除魚子裏面的咸腥,帶出魚子的鮮甜,口感會好一點。
只是,蔡鴻鳴並不想依照傳統來做,傳統的做法就是用鹽將魚子醃製入味,這樣咸腥味太重。
他打算從自家熬製膏藥的藥方中找出一些可以用的來,加入魚子當中,用藥材的香氣去除魚子的腥味,並讓魚子變得更加的有益身體。很多人只知道魚子的鮮美,其實並不知道新鮮的魚子還有補腎助陽的作用。
只是,