桑春收工回來，在牆外即聞到香味，跨入院門後見到了章守志，滿心歡喜化為滿腔惱怒，虧得章守志八面玲瓏，送上一些賠罪之類的軟話，卻誆來一壇珍藏的自釀的紅酒。
在桑家塢還沿襲着老傳統，當女兒滿月時，藏下幾壇紅酒，待出嫁時再開壇宴客，經久由紅變淡，最後呈黃。說來這酒有十八個年頭，表妹桑木杼在縣城二中念高中，丁文看不透大舅這異常的舉動。
一盤盤海鮮、湖鮮端上桌，九個人湊成一桌。桑木蘭知道丁文恐怕又得喝酒，特地為他盛來一碗稀粥先墊下胃，卻不想他喝下了粥後，對海鮮、湖鮮提不起一絲興趣。
一股山野稻穀的清香流連齒間，若配上青菜的話，倒多了份鄉野之味。眾人大朵快頤之際，見丁文陶醉的神情均感好奇，章守志道：「丁老弟，你不會看上了這壇酒吧？這酒貴啦，是我代表養殖場花了兩萬元買來的。」
「老章你這破嘴皮，不是說好了不提。」桑春不滿道。
「你們村里修了水泥路，不是大家全都知道麼？」怪不得章守志將酒抱得緊緊的，原來這壇酒真的不便宜，捂寶啊。看他裝得逼真的委屈樣，眾人哄然大笑。
「木蘭姐，你是不是給我哥灌下迷魂湯了，連這些東西都吃不上口？」丁香正啃着一隻槍蟹，那吃相可不淑女。
「腸胃有些不舒服，就不沾鮮腥之味了。」丁文淡淡道，「這些海鮮，還是趁熱吃吧，難得老章今天出了次血。」
沈清不喜好海鮮，吃了鮮美的魚後，要了一碗粥，慢慢地一口口品嘗，「這粥味道怎麼這樣獨特，其味似從山上吹來一股清新的風；不過那清蒸魚野味也不弱，蘊含着村野菜香味，土味稀微而不失。」
「有沒有那麼神？」桑春對這種咬文嚼字不習慣，繼續對兩盤海鮮「攻城掠地」，從未停歇。心想你們不吃，正好便宜了我。四位女孩子卻圍攻向那盤海螺，挑出整條螺肉似比啃蟹有趣又文雅。
章守志毫不客氣將吃去大半的清蒸草魚，今晚是打定主意不開那壇酒，這個吃貨比誰都精。
「不過，我認為還是少喝這種水為妙，主要是水質太乾淨了，目前還沒研究出它含有什麼特殊的地方，或對人體有益的成份。」沈清做為水質方面的專家，對於水理解不僅僅限於飲用水那麼簡單。
丁文沒有辯論之意，不在意地一笑。若事事都能用科學儀器和數據來論，那科學水平已到極高的程度。但桑木蘭忍不住反駁，「那請問教授，我們該喝什麼呢？可樂含咖啡因、汽水是碳酸飲料、喝果汁又怕防腐劑、地下水又被污染......」
沈清面赦地噎住了。這老頭絕對吃飽撐着，想想洪荒是什麼？丁文驀然想起自己看過的小說，論天地初始如雞子，盤古氏開天之後，清氣上升成天、濁氣下降為地，這清氣是啥東東......暈，不能再想了，這太玄幻！
「吃槍蟹啊！」桑春說得實在，又不合時宜，惹得眾人嘻哈大笑，原來他是客套招呼眾人別停下，萬事不如「吃」來得實惠。
「你們若單純用這種水養魚必敗無疑。古語說『水至清則無魚』，池塘里的魚必以水中浮遊動植物為生，沒有攝入營養怎麼維持生長所需物質。所以我認為，在池塘四周挖渠是完全沒有必要的，田裏無機肥和有機肥可以增加水的肥度，這麼大面積的池塘怕什麼？只要控制好水的酸鹼度和含氧量就行。」
「謝了沈教授！挖渠的目的防止黃泥水流入池塘而降低水中的含氧量，抑制了魚的成長。」丁文真心誠意地道謝，雖然用出很玄幻的手段育苗，只希望提高育苗的成活率和增強魚苗可抗病的體質，最終還得移回大池塘中養殖。
沈清有些得意，侃侃而談自己所識，「養水就等於養魚，是有點以偏蓋全，卻八九不離十。魚對營養物質的需求，基本上與高等動物相同。需要的營養物質主要有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和無機鹽；但在需要量上有一定差別。實踐證明，不同種類的魚及不同生育階段，不同環境條件以及不同養殖方式，在一定程度都會影響其營養物的需要量和質。」
他直視丁文頓了下，又說：「論以鮮美程度海魚為最，次之江河魚、湖魚，最後池魚，這與水有莫大關係，動靜緩急的差別、多樣性的差別、獵食的差異，等等。歸
