\洪荒養魚專業戶 第七十三章 試驗基地
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常大主廚回來時。一臉肉痛。
按他的話講。暴殄天物。采菜也有講究的。有的需要連根。有的需要留下根的。
好這幾天陰雨冷天。桑木蘭慵懶不想落地。都由丁文到菜園裏摘菜的。咱哪管這麼多。廚房裏有菜吃就行了。丁文對大主廚的苛刻」說法。只能嗤之以。
這世上有痴狂之人。有的天生潔癖。容不的半點灰塵；而常知偉自然因職業病累成。對於廚的器具物樣。看在眼裏。計在心裏。但他的教無疑具有現實的意義。丁文是這麼想的。至少下次不會有人讓他進菜園子。樂個輕鬆。
章守志以其商人的眼光。與常大主廚又有所不同。他不需要樣樣精。只需要樣樣貢獻淨|所以章守志從菜園回來後。就開始耳目失聰。對於常大主廚提出的要求總不能全部滿足。這青菜的事就是其中一樁。只的嘿嘿說從長計議。
桑春夫婦來了。見廚房裏這麼多人嚇了一跳。
「老章。你們來了也支個聲！」桑春分了支煙給章守志。章守志一直看着虞翠花。見推辭不過。接過煙後在鼻端。不敢叼起。而常知偉接了煙就點起。滋地吸了一口。
看大舅倆人還卷着褲管。臉上還淌着汗。估是忙乎山上的麥地剛回來。桑木蘭去倒了幾碗開水給了眾人。
常知偉喝了口連扔掉煙。先是到門口咕嚕地漱口去。
難道常大主廚點子背。喝開水也塞牙縫？常知偉喝下了一碗。轉回來又要了一碗。坐在圓桌旁感嘆沒想到這海島有這樣清冽的井水呀！章老闆。這三天,廚。我呆在這兒了。」
「好啊。我和翠花也順便在這裏渡蜜月了。在丁老弟這兒噌幾天飯。」章守志大口一張說。卻見翠扔來一個白眼。而訕訕笑着。
「小丁木蘭。到時候將魚錢的帳算到老章頭上啊。」虞翠花笑着對倆人說。
「那是自然咱'|也算奉旨出來吃的。」
章守志說的眾人哈哈笑起。
中午蒸的是荷香飯。三成糯米七成大米。用荷葉墊放在蒸籠中。那常知偉見了直皺眉頭。索性出了廚房眼不見為淨。
大舅媽在廚房裏忙。而桑木蘭去給他們安排房間了。
四個大老爺們則在丁文的會客室泡起了茶。
茶銀駿梅。章守志說這是別人送領導的。轉送他手裏。干茶金毫很多細如眉尖。色澤烏潤。聞起就有一股茶所特有地韻味不過怎麼泡法。丁文在上海倒學到一些。鄉下沒有功茶那套。只拿些其他東西替代。水燒到後開蓋涼一會兒。
據說。沸水衝下這極品的紅茶茶水會變酸的。卻是八十度剛好。
水衝到茶葉直漏下水的茶水。這第一泡自然淡些。有的不喝直接燙了杯。第二泡水衝下時。茶水色就同了。呈桔紅色。
入口時微澀卻滑。咽下後回酣十足。卻帶紅茶特有的韻味和別一股清新之味。
「這位小老弟通了一些茶道。茶是不錯這水更好。水分天泉水雪水井水。人人只要商品用水。不知道藏好。有說水新而味辣水陳則味甘。老弟這水應該屬於|水。」常知偉抿了茶水。悠然地說樣子甚是陶醉
桑春已經一口喝光了杯中茶對常大主廚的話不理解卻說不如山上的草根水。喝了不頂渴。
看着常大主廚將要怒之狀丁文忍不住咧嘴笑對一個牛嚼牡丹地人說美食的精細不如粗糙的大魚大肉奉上吃個實在。在鄉下草根茶。沖個一鐵桶放着。味甘而解渴。有時還頂個水飽。
「常師傅別介意。各人出發點不我個人也覺的大碗茶好喝。」丁文不想大家弄個尷尬當場。
常知偉非但沒有生氣。卻朗聲發「小老弟你小看我了。其實我家就在上山鎮小灣。」指桑春說。「這位老哥話。其實我老爹經常囔囔。自從幹上這一行。始終認為：不僅要的。還要吃的好。的吃的精。」
同樣一條魚的做法。有的剁頭去尾。有地做了不能入口這不的不說是一種浪費。吃精不僅食其味。要保持營養。
吃食物最大浪費莫於營養流失。丁文暗贊這常主廚是痴的可愛。看他的胖臉順眼多了。
「大兄弟。真有
第七十三章試驗基地
