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天公不作美,就在第二天的晚上,祁鎮飄了一晚上的鵝毛大雪,而且雪中還夾雜着冰粒子,直打得棚頂嘩嘩的作響。
這是晉北近幾年來最大的一場雪,直到考試結束那天雪還沒有停,家遠的孩子全被困在了鎮中。
可是對農民來說,雪無疑是最好的,特別在這天干少雨的地區,待來年冬雪融化的時節土壤將不會因為缺水而影響收成,而土裏的那些病蟲害也將因為這一場大雪會盡數消滅。
洛周氏盤腿在大炕之上看着窗外白茫茫的山嶺嘆了口氣問道:「老漢,這雪可都收齊整咧?
「還差一點就齊咧。」洛老漢正一桶一桶的裝着乾淨的雪,並將這些雪移到窯洞裏的幾口大缸中,雪水融化沉澱後就能用來做生活用水。
洛周氏今天的嘆氣格外的多,「雪這來大,這倆孩可咋回來咧。」
「過年還早着咧,能回來,丫頭會照顧她弟的,你就甭操這來多心咧,這都快晌午了,你還不做飯,這晌午吃啥咧?」
「山藥擦擦吧,我就去做。」洛周氏說完掀開腿上蓋着的小薄被下炕穿鞋走到了外屋的爐灶前。
天氣一轉涼,村裏有人出山拉煤時就會給洛家捎來幾車煤塊,然後敲碎了配上黃泥一塊使用,平時爐門是堵着的,灶很大,除了大鍋之外頂裏面還有三個差不多20厘米寬深30厘米的小鍋,是專門利用鑽煙道的余火溫熱水用的。
拉開風門,捅散裏面封爐用的濕煤塊後,洛周氏架了一口蒸鍋在爐子上面。
走進隔壁存物用的窯洞,取出幾個山藥蛋利索的刨了皮後,用擦板擦成一碎絲,然後再撒了些鹽,乾麵粉,一點一點的拌着,直到每一根都沾上麵粉,而且根根獨立不相搭。
鍋里的水燒熱了,鋪上蒸布,將拌好的沾了麵粉的山藥絲一層一層的撒在蒸鍋上,蓋上鍋蓋蒸十分鐘。
很少會碰雞蛋的洛周氏今天破天荒的取了一個雞蛋打在碗裏,加了些鹽攪了攪,倒進了熱好的油鍋中劃散,再加上切好的蔥花炒出香味,最後倒入蒸好的擦擦翻炒,加醬油,加味精,一鍋香噴噴的山藥擦擦就做好了。
晉北以麵食為主,在這裏,白面,蕎麥麵,玉米面、黑米麵、做餅,做饃饃、擀麵條,包餃子,包子,可以變化出上百種精美的食物,轉盤剔尖、壓合烙,悶乾麵,都是洛家常吃的花式。
近四米長的大炕上,一頭擺着炕櫃,炕柜上整整齊齊的摞着墊褥和花布的蓋被,而炕中間的小炕桌上放在二碗剛炒好的擦擦,老倆口盤坐在上面,陰暗的屋裏氣氛有點低沉。
而相依為命了幾十年他們早就習慣了這樣的氣氛,雖然誰也沒有說話,但都在擔心倆個孩子。
「要不我去大強家看看,要是他們出山的話給丫捎個話去成不?」洛老漢看着老伴悶悶不樂,心裏也有些不好受。
「也成,到時候再捎點年貨回來,炮去買兩掛回來,還有對聯。」洛周氏說道,然後又念叨開了「過幾天就小年了,也要開始蒸饃咧,趁這幾天雪多,我們先把雞殺了吧。」
是啊,沒水沒電的日子,就連殺只雞也成了奢想。
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「姐,這麼大的雪咋回去啊。」到底還是個孩子,一考完試洛瑜亮就放羊了,見天在外瘋個不停,這不,在外和那些回不了家的孩子們打雪仗瘋的一身汗進屋。
回不了家,只能待在宿舍里,好在洛瑜旻同舍的室友家離的不遠都走光了,所以就讓洛瑜亮搬來與自己同住。
學校放假了,因為雪大,好些孩子回不了家,這食堂也就沒停,只不過是按報上去的人數做飯,要是過些天那些孩子一走,鍋爐一停,那屋裏的暖氣也會停了。
要是沒了暖氣,這屋裏可是沒辦法住人了,而且還有一個多星期就過年了,咋也要想辦法回家。
「不行的話我們先到虞姐那裏搭個伙吧。」洛瑜旻說道。
洛瑜亮一聽可是高興壞了,去那裏就意味着天天會有肉吃,「太好了」說完這孩子一轉身又跑出了屋。
看到弟弟歡快的身影,洛瑜旻的心情更加的沉重了,要如何才能改變家裏現在這種情況,姥爺姥娘的身體一天不
第十六章、系統短消息