碼字中,請隔一小時涮新再看
「閉嘴,我真沒見過象你這樣比婆娘還要嘴碎的男人。」洛瑜旻是一頭的黑線。
接下去的幾天,李中華將洛瑜旻的不滿和憤怒完全當成看不見,就象一個甩不脫的狗皮膏藥跟進跟出,哪怕洛瑜旻話說的再是難聽,他也能充耳不聞,每到一處,特別是在餐廳用餐時,他總是能很湊巧的趕到,並自圓其說的當起了美食介紹人,針對匯集在HK的世界各地美食以及當地的美食給與最正確的評判。
這不,洛瑜旻逛街逛累了,心血來潮想嘗試一下法式西餐,見式一下正宗的貴族式進餐方式,即墨令狐就帶着她到了彌敦道的一家正宗法式梧桐餐廳。
半島大酒店內也有法式餐廳,但相對於已有百年店齡的梧桐餐廳來說還是嫩了點。
「煎牛排最好的部位是雪花牛背脊,這家餐廳用的牛肉都是從島國神戶進來的,那裏有專門的養殖場,神戶牛都是喝着啤酒、享受着按摩長大的...」
歐洲人將鵝肝與魚子醬、松露並列為「世界三大珍饈」,而島國的神戶牛肉則位居世界美食第六。
松露分為白松露與黑松露兩種,黑白兩個極端,價錢也有天壤之別。
世界上最好的白松露Italy』s,white,truffle產於意國,被世人抬舉,只出現於拍賣會及傳媒頭條新聞。因為對於生長環境的極為挑剔,只要陽光、水量或土壤的酸鹼值稍有變化白松露就無法生長,在最好的年份,全世界的白松露產量也只有3噸,而黑松露的產量約35噸,可想白松露的珍貴程度有多高。
也因為其過於珍貴,白松露素有「白色鑽石」的稱呼。直到現在,人們尚未成功研究出如何人工栽培白松露。市面上白松露的價格是黑松露的四倍,甚至五倍或是六倍,而且是有價無市。
鵝肝是F國的傳統名菜,法語稱為「FoieGras」,Gras翻成中文則是頂級的意思。F國鵝肝的吃法通常是用小火微煎後,佐以波特酒或深色的醬。另一種吃法則需要經過「特殊處理」,這種混合了別的材料的鵝肝通常在煮熟後冷卻,再切片成冷盤,也可淋上調味醬享用。一般在處理這種鵝肝時會加入的材料包括白蘭地、蘋果白蘭地、波特酒和松露。
世人都知,F國人最喜歡浪漫,更有人表示,鵝肝是最適合女人的一道西菜。
不過鵝肝的餵養有點慘不忍睹,為了得到體積龐大的鵝肝,那些鵝在飼養到14周時,就開始強迫餵食,每到進餐時人類會把一根二三十厘米長的管子插到它們的食道里,拿個漏斗往裏灌短短的時間裏被強行灌入大量的食物,現代更是在電動泵的作用下,短短的幾秒鐘內就餵進1-2公斤的食物。
因為消化跟不上,大量過剩的脂肪在其肝臟積聚(脂肪肝),最後得出肥大的肝臟。
魚子醬(Caviar),又稱魚籽醬,在波斯語中意為魚卵,嚴格來說,只有鱘魚卵才可稱為魚子醬。等級越高的魚子醬,顆粒越是圓潤飽滿,色澤清亮透明,甚至微微泛着金黃的光澤,人們也因此將魚子醬比喻作「黑色的黃金」。
相比這些,綠草蔭蔭,聽着音樂,喝着美味的啤酒,身體還時不時的享受着按摩,島國的神戶牛的生活就幸福的多了,當然得到的牛肉品質也就有了極佳的保證。
不過,真正的神戶牛要求也是非常嚴格的。首先它要出身「名門望族」,血統中一滴雜血也不能混入;其次,入選的牛必須是處女牛,否則吃起來會有輕微的乳臭;此外,還要經過脂肪混雜率、顏色、細膩度等項目的評定,達到四五級以上的才有資格稱為「神戶牛肉」。
洛瑜旻本打算體驗一下異域美食,可是李中華孜孜不倦的介紹是徹底成功的再次激怒了她。
「李中華,我記得我好象沒有邀請你...」洛瑜旻沉着臉,如果不是環境的限制,她真有可能將這個人扔出去。
「沒關係,我請你,順便我可以給你講解一下吃西餐的一些注意事項...」李中華舔着臉笑道,對坐在洛瑜旻對面的即墨令狐眼眉輕輕的一挑。
即墨令狐淡淡一笑:「李先生到是見多識廣,只不過你好象現寶現錯了地方,洛小姐在HK的一切全權由我們即墨家族負責,就不勞您大駕了,最後還和