洛香兒看洛父聽得滿臉，都泛着希翼的光彩，心情也愉悅起來。
當然，她還要顧及其他只是吃貨的心情，又補充道：「合格的成品魚形完整、色白明亮、晶瑩似玉；魚身綴以紅、白、黑配料，素雅絢麗。」
「至於口感如何，大家就來嘗嘗吧。」
大家聞言，紛紛舉箸，夾起一塊魚肉，放入口中。
陸襄先叫了出來：「這魚做得比四爺爺做得還好吃哦！」
陸泰也沒想到洛香兒的廚藝這麼好，點頭應道：「真是一山更比一山高！」
應龍已經連吃了三口魚肉了，這才惹不住說道：「魚肉鮮美，湯汁清澈，原汁原味！」
玄武贊道：「這道菜魚肉淡爽鮮香，更妙的是，外帶薑絲麻油，香氣撲鼻！」
洛香兒見桌子上清蒸武昌魚的盤子裏，只剩魚骨頭了，就接着開始介紹道：「第二道菜，名為冬瓜鱉裙羹?。」
「它是一道歷史悠久的歷史名菜，就是用甲魚的裙邊和冬瓜球一起煨制的湯，鱉裙軟嫩，湯汁清純，冬瓜清香，原汁原湯！」
「冬瓜鱉裙羹具有補陰養虛的功效，大家分而食之吧。」
於是，很快每張桌子，都站起一位自告奮勇之人，快速地為大家分好湯。
每人面前一隻小碗裏，裝着鱉裙、冬瓜球以及湯汁。大家用調羹喝着湯，吃着軟嫩的鱉裙，清香的冬瓜，深深體會到了食材相合後的美好味道！
洛香兒接着講解道：「第三道菜被稱為『珍珠丸子』，又名『蓑衣丸子』。」
「它是將糯米淘洗，並用溫水浸泡，然後撈出濾干。再將加了蛋清的肉茸、魚茸、荸薺丁、香菇末攪勻，擠成肉丸，放入糯米中滾上一層米，用手輕壓表面，把一部分糯米壓入肉餡中，再大火蒸製一刻多鐘即可。」
「珍珠丸子可以直接食用，也可以蘸料搭配着吃。」
「各位是否喜歡這道菜，品嘗便知。」
大家都飛快夾起一顆珍珠丸子，開始了認真的品嘗。
谷兒對糧食類、蔬菜類的菜餚，情有獨鍾。他咽下這顆珍珠丸子，直嘆道：「清香細嫩、鮮香可口，好吃！」
幽也很喜歡這道菜：「糯米吸收了肉餡的油膩，肉餡帶着糯米的清香，吃起來，肉餡不膩，糯米亦鮮香，絕配！」
洛香兒很盡責地開口介紹道：「第四道完全可以做為主食，名為三鮮豆皮。」
「三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成，以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦而得名。豆皮製作過程中要求『皮薄、漿清、火功正』，這樣煎出的豆皮，才能外脆內軟、油而不膩。」
「豆皮的形，必須是方而薄；豆皮的色，必須是金而黃；豆皮的味，必須是香而醉。」
大家見洛香兒基本介紹完了，紛紛夾起三鮮豆皮，吃了起來。洛香兒做的量，正好是每人二塊。
待把二塊三鮮豆皮都吃光了，饕餮砸吧砸吧嘴：「好吃！皮金黃髮亮，入口酥鬆嫩香！餡滋味鮮美！」
畢方補充道：「外觀也很美，色澤金黃透亮，鮮艷奪目！」(未完待續。)
第六百五十七章三鮮豆皮
