紀修朗幫着傅詠菡把飯菜都端上了桌。
三人依次在餐桌邊坐下。
&這是繡球全魚？」紀修朗指着餐桌中央的一道菜問道。
&傅詠菡一邊給三人盛湯，一邊道，「這道菜是最近詠記食府菜單上新增的一道菜，你在別的地方肯定吃到過，今天就嘗嘗我的手藝。」
何玉也笑道：「菡菡說你愛吃魚，一大早上就去菜市場挑了條最新鮮的草魚回來，忙活了好長一段時間。修朗你嘗嘗，看合不合你的口味。」
紀修朗心中微動，不自覺的向傅詠菡看了過去。
他沒想到平日裏情感從不外露的傅詠菡，會對自己的一些喜好如此清楚，還記在了心上。
傅詠菡根本就沒注意到紀修朗那含情脈脈的眼神，笑道：「媽，又不是他一個人愛吃魚，你不是也愛吃魚嗎？這是給你們倆做的，可不是為了他一個。媽你別管他，自己也吃。」
何玉笑呵呵的看了看兩人，應了一聲，專心吃飯。
紀修朗知道傅詠菡不過是嘴硬罷了，心裏肯定還是有自己的。他學着何玉，也不多說話，只是手中的筷子直接就朝着那盤子繡球全魚就去了。
繡球全魚也是一道名菜，造型有些特殊，看起來五彩繽紛的，別提有多好看了。
這道菜是用草魚做的，做之前最重要的環節之一就是對魚的處理。
魚肉要被剝離下來，魚皮更是直接剝去不要。在剝下魚肉的時候，還要讓魚頭、魚尾，以及兩者之間的魚脊骨保持原狀，並把這副完整的魚架子擺在盤子裏頭。
就這手活計，可就半點不簡單。
如此保持魚身的完整，就是其中最大的難題。
剝下來的魚肉要挑去筋刺，再砸成魚茸，然後將冬菇、冬筍、火腿、豬肥肉膘等物全都切成短短的細絲，把這些東西和魚茸混合起來，加入紹酒、雞蛋清、澱粉等配料攪拌均勻，用手捏成一個個大小一致並小巧玲瓏的丸子，擺在早就準備好的魚骨架兩側，讓盤子裏的東西呈現出完整的魚狀。
至此，就可以將盤子放在蒸籠里上灶開蒸了。
在魚身兩邊，傅詠菡還放了些泡過的青豌豆一起蒸，這樣蒸出來的效果會更好看。
丸子蒸熟了之後取出，換炒鍋，往裏加些清湯、料酒、胡蘿蔔丁和黃瓜丁一起煮熟，然後加些濕澱粉勾芡做成芡汁。
把這些芡汁倒在做好的繡球全魚上面，這道菜就算是齊活了。
不止如此，傅詠菡還用小番茄、香菜葉在盤子邊緣做點綴，讓整道菜看起來更漂亮了。
紀修朗夾了一顆丸子品嘗。
魚肉很嫩，口感無比的細滑。再加上冬菇和火腿的香氣，更讓人沉醉。因為各種配料的加入，讓本來入口即化的丸子多了不少的嚼勁兒，吃起來別有一股香甜，讓人不知不覺就把一顆丸子吃進了肚子裏。
紀修朗一連吃了三顆丸子，才將筷子伸向了別的菜餚。
要不是怕在何玉面前失態，他怎麼也能一口氣把這繡球全魚吃掉半盤子啊！
紀修朗表現得有些矜持，何玉就完全沒有這個顧慮了。
&魚肉做得真好吃！」何玉一邊吃着丸子，一邊毫不吝惜的夸着自己的女兒，「我在店裏也吃過，還是章海親手做的，離這味道也還是差遠了！」
吃慣了傅詠菡做的吃食，何玉如今的口味也是越來越挑剔了。
章海的廚藝在詠記食府還是排得上號的，他做出來的菜也能有傅詠菡的七成本事了。除了傅詠菡之外，章海已經是詠記食府最受歡迎的廚師。
要是沒吃到傅詠菡做的同類菜，何玉對章海的手藝還是很滿意的。
可是現在嘛……咳咳，沒有對比，就沒有傷害。
&海的進步已經很快了。」傅詠菡對自己兩個徒弟的廚藝心裏有數，「余康寧其實也不差。只是余康寧的底子太薄，學廚的進度自然就趕不上章海。不過照他現在這個努力的勁頭繼續下去，他趕上章海也就是遲早的事情而已。」
何玉理解的點點頭。
傅詠菡卻是突然想起了什麼。
詠記食府很快就要擴大規模了，到時候店裏肯定還要招不少人，包括廚房裏也是一樣。到時候，她又經常不在店裏，廚房裏怎麼也得有幾個管事的人才行。
現在的詠記食府廚房人還不算太多，庫房也不怎麼大，主要就是章海管着，余康寧有時候也會分擔一些。不過等詠記食府搬了地方之後，廚房的規矩怎麼也得重新立一立才行，一些權利和責任，也都得交代下去。
不然的話，到時候弄得亂糟糟的，對店裏或多或少都會有一些影響。
章海和余康寧畢竟還太年輕，兩個人還要花很大精力學廚，也不知道他們還有沒有這個精力管理一個更大的廚房。
傅詠菡打算稍後找個時間，和兩人談談這事兒。
飯後，紀修朗主動請纓要求洗碗。
傅詠菡大手一揮，就把這事兒交給他了，自己則拉着何玉在客廳喝茶消食。
何玉坐着有些不安：「修朗畢竟是客人，讓他洗碗不太好吧？你這丫頭也是，不想洗碗跟媽說一聲啊，媽去洗就可以了！」
&你不用這麼操心，他願意洗就讓他洗好了。」傅詠菡一邊熟練的給何玉開電視找到了她最喜歡看的電視劇，一邊不在意的道，「這麼點小事，他還是能夠搞定的。你好歹是長輩，讓他孝敬孝敬你也是應該的。」
何玉無奈的看着女兒，嘆了口氣。
她這都是為了誰啊！
看紀修朗那個樣子，那就不像是個常進廚房的人。女兒對他這麼「不客氣」，萬一哪天把紀修朗的少爺脾氣給惹出來了怎麼辦？
可讓何玉勸女兒主動在紀修朗面前伏低做小的話，何玉又有些說不出口。
更何況，她也不願意看着自己的女兒那樣委屈自己去討好別人。
何玉想起了自己當年和傅飛鵬剛結婚的那段日子。
那個時候，傅飛鵬是家中獨子，雖然父母早逝，家裏只有一個奶奶，但是他父母去世的賠償款卻不少，全捏在他奶奶手中。(未完待續。)
