火鍋絕對是北方人冬天極具特色的美食了，當然，現如今全國大江南北都有，就算是三伏夏天，依然會有人沉迷於火鍋的美味。
徐雲是真不敢相信白小葉還真的是沒吃過火鍋，當她看到人家把點燃的木炭放入爐筒內，更是驚奇的睜大了眼睛，太不可思議了：「這是誰發明的？好有創意啊，雖然我沒吃過火鍋，但也見過，不都是電磁爐的嗎？這個，居然是個巫師帽一樣的銅鍋，太有創意了吧！」
「這就是燕京火鍋啊，夠特色吧，今天讓你好好嘗嘗，口感絕對不同於電磁爐。」徐雲道：「拿涮羊肉來講，一隻二十多公斤的羊可供選用的淨肉僅六到七公斤。每公斤羊肉至少要切成一百二十片以上，厚度在一毫米以下，才能保證口感的鮮嫩滑潤。若是羊肉切的不夠薄，就沒有鮮嫩可口的那種質感了。看到這些了嗎，麻醬、麻油、滷蝦油、醬油、辣油、韭菜花、香菜、料酒、豆腐乳，缺一不可啊！」
白小葉算是見識了，怪不得都說舌尖上的華夏，在吃上那絕對是花樣百出，先不說能代表了饕餮的什麼都敢往嘴巴裏面塞的廣深人，就說燕京人，吃個火鍋還那麼講究呢。比起老美千篇一律的漢堡漢堡還是漢堡，華夏這些傳統美食才是真正的美味。
真搞不懂現在年輕人為什麼喜歡去吃什麼披薩啊漢堡啊，有什麼好吃的？來一頓正兒八經的燕京火鍋也花不了幾個錢，比吃那些油炸的垃圾食品可強多了吧。
白小葉開車，所以不喝酒，徐雲自己也沒什么喝酒的意思，要了瓶二鍋頭，完全就當漱漱口，意思意思罷了。吃火鍋嘛，重點還是在吃上！徐雲夾起羊肉在滾燙的湯鍋里那麼一涮，馬上就夾到白小葉的盤子裏：「試試，口感夠不夠鮮嫩。」
涮火鍋涮火鍋，精髓就在一個涮。
如果把羊肉倒進去開煮，那根本就是不會吃，羊肉一旦煮的老了，那吃起來可就不是個味兒了。
白小葉吃了一口就上癮了，真的是鮮美無比啊！
「怎麼樣，平日裏吃不到吧。」徐雲道。
白小葉搖搖頭：「平日裏師父講究養生，根本不會讓我吃這些東西的。我跟你說，若是師父知道我跟你偷偷吃涮羊肉，肯定會罵我的。」
「養生？」徐雲恍然大悟，怪不得白小葉的皮膚看上去那麼稚嫩，怪不得左冷月看起來跟二十七八歲的少婦似的，功勞都在於養生啊。如果徐雲猜測的不錯，連楚子國都知道左冷月這個人，她還跟自己的父親有交情，年齡肯定也不小了吧。
養生，還真不是一個說出來忽悠人的詞兒啊。
徐雲這就好奇了：「你們養生都吃什麼？吃藥膳？」
「什麼是藥膳？」白小葉一愣，搖了搖頭：「我跟師父每天吃的都是養生菜，白水煮土豆，白水煮豆腐，白水煮青菜，白水煮白菜，白水煮雞蛋……」
「……」徐雲無語了：「也就是說，你們一年四季，吃的就都是白水煮的各種沒滋味的東西？」
「對啊，師父說了，吃油跟吃鹽都不養生。」白小葉雖然這麼說，但卻不停的涮着羊肉，吃的津津有味。
徐雲發誓，就算他今晚上帶她吃一盤酸辣土豆絲，她都會覺得是人間美味，每天吃白水煮的東西，讓誰誰也受不了啊！
這養生還有什麼意義啊？如果說吃這些東西就能養生，讓人年輕，多活一百年。但多活的這一百年裏，還是要吃白水煮菜，多吃一百年的白水煮菜，那還不如不活着呢。
反正徐雲是肯定不會接受這種養生之道，但又不得不承認，這種養生之道才是真正的養生之道，其他的都是忽悠人的。
「你不會從小就吃白水煮菜長大的吧？」徐雲道。
「對啊。」白小葉點點頭。
真可憐啊，徐雲感慨一聲，他突然發現自己的生活還是很美好的，至少在神龍大隊裏面的童年還有醬牛肉和紅燒排骨可以吃，偶爾大廚還會給改改膳食，來個海鮮疙瘩湯什麼的。
「你是什麼時候跟你師父的。」徐雲一邊給白小葉撈了些火鍋里的涮好的百葉，一邊問道。
白小葉想了想：「我應該是從記事兒的時候，就跟師父在一起了。兩歲？三歲？呃，也可能是四歲吧，這個我還真記不得，師父也從未跟我提起過啊。」
