張天元見老穆這麼堅持，也就不多說話了，只是他這個人欠了別人的人情，那肯定是要還的，於是趕緊拿出手機給呂曉和趙信打了電話，他的這兩個老同學現在是猴兒酒廠的主要負責人，牟老爺子畢竟年紀大了，一開始雖然說擔任了管理者的職務，但是身體吃不消啊，可因為沒有後備人才，就讓他辛苦了一陣子，後來呂曉和趙信加入之後，漸漸熟悉了猴兒酒廠的管理，對於這方面的技術也有了進一步的了解，於是就漸漸接替了牟老爺子的職務。
對於此，牟老爺子是樂享其成的，他只要能每天喝上那高品質的猴兒酒，那就什麼都不用擔心了。
「穆老闆，關於投資建廠的事兒，我已經給猴兒酒廠的負責人打了電話了，估摸着他們要不了多久就會過來，你可得做好了迎賓的準備啊，有些事情，你別看我是董事長，未必說了算，這猴兒酒廠的運營，現在有專門的人負責，我是不能輕易僭越的。」張天元掛了電話之後說道。
「我懂，我當然懂了，多謝你啊張老闆，這個事情您就放心吧，我們這邊會做好一切準備的，吃菜，還是吃菜吧，你看這菜都上來了，熱乎着呢，可別涼了。」老穆趕緊點頭說道。
「江浙人對飲食很講究，特別是南宋遷都江杭後，汴京廚師與本地廚師雲集，南北風味交匯融合，使江浙菜的烹調技術精益求精，獨樹一幟。江浙菜是我國著名的八大菜系之一，品種豐富。由江杭菜、紹.興菜、寧.波菜、溫.州菜四方風味組成，菜式講究小巧精緻，菜品鮮美、滑嫩、脆軟清爽。
各地風味小吃，同樣構成了江浙美食不可缺少的組成部分。著名的有江杭的吳山酥油餅、西湖桂花藕粉、片兒川，寧波的湯糰。嘉興的五芳齋粽子、南湖菱，金華的火腿等。
今兒這些才餐桌上可都有啊，大家都嘗嘗吧，這只是小吃，另外還有海鮮名菜，味道是相當不錯。」老穆的兒子此時穿着廚師的大褂子。走過來笑眯眯地說道。
「我這兒子沒啥別的本事，但這做菜很有一套，都嘗嘗吧，他這手藝就算是那個得瑟的唐公子，也是讚不絕口的。」老穆很是得意地說道。
「這個是什麼？」柳夢尋指着一份看起來非常好看。且香味撲鼻的菜問道。
「這個是黃魚鯗烤豬肉，鮮黃魚剖肚鹽漬曬乾後，稱為黃魚鯗。舟山黃魚鯗含有豐富的蛋白質和適量的脂肪。黃魚鯗烤豬肉，是定海人用來招待客人的一隻最有特色的地方名菜。魚鯗與豬肉同烹，質感酥軟，既有濃郁的魚鯗香味，又有豬肉的鮮味，兩味相滲。各盡其妙。」老穆的兒子解釋道。
「豬肉啊，我不想吃了。」柳夢尋皺了皺眉說道，她是不怎麼喜歡吃豬肉的。這一點張天元也知道。
「這位姑娘，你先別急着說不吃，可以先試試，覺得不好吃的話，那旁邊就有垃圾桶，可以直接吐掉。」老穆的兒子顯然是對自己的手藝非常自信。所以很是堅定地說道。
柳夢尋猶豫了一下，這才用筷子夾了一點放進嘴裏。只是那一瞬間，她雙眼就充滿了神采。整個人好像一下子要飛起來似的。
「好吃！太好吃了！這到底是怎麼做的啊，太美味了。」柳夢尋感到很是驚訝，自己以前是一點都不喜歡吃豬肉的，可是這菜卻讓你感受不到絲毫嫌棄的味道，這真得是太神奇了。
「不光是這菜，其餘的還有舟山帶魚、新風鰻鯗、餛飩老鴨煲、醬爆螺螄，這味道都是相當出色的，這可是江浙一帶有名的好菜，我們這四季山莊裏面都有準備的。」老穆的兒子很是得意地介紹道。
「這螺螄我知道啊，就是很普通的一道菜吧？」王思遠吃過的東西自然很多，所以對於老穆的兒子所說的這些菜，並不是特別在意。
「嘿嘿，你說的沒錯，螺螄在江南水鄉是一道再普通不過的菜餚了。西塘水河交錯，凡有水處必有螺螄。西塘的螺螄個小殼薄肉厚，用蔥頭、椒絲爆炒，噴酒加糖，再倒入紅醬油，加以五香八角，湯極少，粘稠。這種大多極入味，鮮味濃烈，配上黃酒真是非常愜意。這越是簡單的菜，才越是見廚藝呢。」老穆的兒子嘿嘿笑道。
「這我同意，小時候看《中華小當家》，裏面不就說了嘛，類似麻婆豆腐這種普遍的菜色，反而是最考驗一個廚師手藝的。」張天元笑道。
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