測試廣告1葡萄這種果子其實味道好，酸酸甜甜，很得一些女眷和孩童們的喜歡。一筆閣 m.yibige.com 更多好看小說
只是葡萄清洗起來有些麻煩。
一整串的洗，洗不乾淨，可是挨個都弄下來再洗，又容易進了水，壞了味道，甚至還有可能更不乾淨了。
所以，很多人其實是喜歡吃葡萄，可是又不太會弄。
蘇錦繡讓春桃和董姨都跟在自己身邊，家裏頭正好還有十幾串新鮮的葡萄呢，可以先練練手。
「去拿把剪刀來。」
蘇錦繡要接手，卻被董姨制止了，「夫人這東西您拿不合適。您說着，我們按您的吩咐做。」
春桃笑道：「是呀，我們保證不出差錯。」
蘇錦繡知道她們也是關心自己，這民間有些說法，便是孕婦不要動剪刀。
會傷了胎氣。
其實哪有這種事情？
那普通的老百姓家裏頭，哪個孕婦沒動過剪刀？
莫說是裁剪做衣了，有的甚至還要下地幹活呢。
不過既然她們有這份兒心，蘇錦繡也便由着她們了。
「剪這個位置，對，這樣葡萄帶着蒂，既能洗地乾淨，而且還不會再壞了味道。」
「春桃再去舀一些麵粉過來，對，先把葡萄放進去，加麵粉，加水。」
這種洗法，還是柳承恩教的。
蘇錦繡指揮着她們兩人將葡萄都洗乾淨之後，再晾在了竹篾上。
「接下來要給葡萄去皮了。這個可能會比較麻煩一些，你們兩個先看着我做一遍。」
葡萄剝皮是一個繁瑣的過程，葡萄皮和葡萄緊緊相連，很容易弄髒手，這也成為了很多人不喜歡吃葡萄的原因。
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只見蘇錦繡用一根牙籤輕輕插入葡萄皮與果肉，然後圍繞着葡萄皮轉一圈，然後就輕鬆分離啦！
「這法子只適用於咱們現在這樣做，畢竟量不是很多。真要是等葡萄多了，就得再用別的法子了。」
蘇錦繡以前在北安州的時候可是試過的，很好用。
將葡萄放入冰室里，大概兩三個時辰就可以。等葡萄變硬了之後，放到水裏泡上那麼一息的功夫，之後只需要輕輕捏一下，便可以輕易的擠出葡萄肉了。
如果馬上就想要吃葡萄，將葡萄用熱水燙一下，馬上沖冷水，也能夠達到一樣的效果。
不過如果是做罐頭的話，沒必要，直接凍了之後，再往水裏泡一下就好，又快又省事。
等到春桃和董姨幫着把這些葡萄都去了皮之後，蘇錦繡便直接將這些下鍋了。
蘇錦繡看了看鍋里的葡萄此時才有些後悔了，「我忘記稱重了。」
董姨笑笑，「夫人放心，先前拿過來的時候已經在外頭稱過了。也差人記着呢。」
蘇錦繡這才放心，她再估算了一下鍋里去了皮後的葡萄重量，差人取了一小罐的糖霜過來。
若是此時柳承恩在這裏，便會覺得妻子太聰明了。
這糖霜，其實就是後世的冰糖。
蘇錦繡完全就是憑着自己的經驗在做。
又命人在裏頭加了清水，然後開始熬煮。
真要是開始煮，這就簡單多了。
大火燒開之後，用小火燉上一會子，便可以直接歇火了。
「夫人，這是太爺命人送過來的，說是只有這麼幾個竹筒，讓您先試着用。」
蘇錦繡很高興，原本就是想着試試看放在竹筒里的味道如何，正巧，公爹就給送過來了。
「太好了，快拿過來。」
這葡萄煮好之後，要放涼。
蘇錦繡乾脆就讓人拿碗來盛出來幾份兒，然後給各院子裏的人送過去，並且叮囑他們最好是完全涼了再吃，應該是口感更好一些。
這邊董姨和春桃則是幫着將煮好的葡萄，連湯帶仁的裝入了罐子裏，還盛了三個竹筒。
「這口子一定得封好了，不然容易壞掉的。」
