測試廣告1 今天回到家的時候大概有五六點,這個年代有手錶、鐘錶的人家幾乎沒有,大家都看天估算時間。一筆閣 m.yibige.com
到家的時候,天都差不多黑了,阿娘先去隔壁把卓見接回來,並送了一斤從集市上買的豌豆黃。
回到家看到伯娘開始和面,阿娘忙去洗手:「嫂子,咱晚上吃麵條嗎?」
「這不,你閨女剛剛可是說要吃菜饃了,咱倆趕緊趁着天有點亮度,給他們烙點兒,着一會兒看不見了。」
陽曆12月初,地裏面的菠菜長勢正好,菜饃就是泡點粉條配着洗乾淨的菠菜稍微拿鹽醃製會兒,讓它出水。
然後將面劑子擀成薄餅,餅上鋪一層蔬菜,再蓋上一層薄餅,而後放到平底鐵鍋裏面烙至兩面焦黃,收到案板上繼續烙,之後一個一個疊加起來,也就是俗稱的塌菜饃。
這種菜饃可以直接烙成咸口的,也可以什麼也不放,等烙好之後單面卷吧卷吧,沾着醋、蒜、芝麻油、生抽、辣椒油拌的涼拌汁兒吃,味道更好,這是豫南省這邊的特色,也有後世改革版本的烙饃卷菜。
新市這邊還是以稻穀為主,麵食大部分都交了公糧,所以麵食就顯得彌足珍貴了,大都給懷孕、產婦、孩子和老人吃,因為好消化,米飯之類的有些老人的腸胃不怎麼消化。
妯娌倆都是手腳麻利的,合作起來也是快得很,陶毅領着卓琳和卓見蹲在水缸旁邊剝蒜,姐弟倆剝過的,陶毅會在水盆里洗洗,然後擱到蒜臼里搗碎。
都是自己家種的大蒜,沒有後世那種專門長大蒜的品種好,所以看起來都好小,但是這種蒜很辣,味道也好,更加不會用藥水浸泡,天然綠色,吃起來放心。
剝完酸的小手指還有些蜇得慌,陶毅抓了點草木灰給他們倆洗了洗手,要不然揉眼睛的時候,容易被辣到。
灶房裏,妯娌倆一邊幹活一邊往外看,陳秋霞守着火,王娟擀麵,看到陶毅的小動作,忍不住朝王氏擠眼睛。
「看見沒,這孩子真的很有靈性啊,人聰明,機靈不說,說起話來還咬文嚼字的,也不知道人家家裏是怎麼教的,我覺得挺好,配的上咱家的小閨女。」
王娟嘴角一抽,「嫂子,這才多大的人啊,你想的是不是太遠了?」
「遠是遠了點兒,可誰讓咱家就這一個寶貝閨女呢,能不好好物色嘛?這女婿啊,得從小培養出來的才好,反正我現在越看這小子越順眼,只要長大不變壞,咱閨女就不會受委屈。」
理是這個理,王氏無力反駁,這些日子她也一直在觀察,不得不說,陶毅懂事體貼起來,家裏的這幾個孩子都得被比下去,一點不帶誇張的,但她覺得娃娃親這種事兒,還是太不負責任,等孩子長大了,自己決定也不遲。
正想着,上小學的幾個男孩子都回來了,因為冬天天黑的早,所以撿柴火的工作就停了。
「飯快好了,你們趕緊洗洗手,一會兒吃飯。」
家裏兩個灶,一個烙饃,另外一個熬得紅薯米湯,現在家裏的日子好了,孩子們又都在長身體的時候,所謂『半大小子餓死老子』所以妯娌倆做了不少。
晚上沒有炒菜,端出來的是醃製的小黃瓜、酸豆角,再配上菜盒、米湯,也是相當豐盛的晚餐了。
「娘,張鐵軍今天又在班裏面借錢了,哈哈,可惜已經沒人敢借給他了,他在我們整個年級都出了名,晌午飯他都沒吃,我聽他同桌說,這小子課堂上餓的肚子咕咕叫,響的可大聲啊,活該!讓他總是騙人!」
「你們班被他騙的人很多嗎?」
卓爾啃了一口烙饃:「那可不,以前我不知道,我的事兒一鬧出來,才都說起這件事,只不過之前大家都被他打怕了,不敢說了,自從我打了張鐵軍一頓,大家就都過來說他的壞話了。」
陳氏聽了皺起眉頭,「他家人不給他錢或者糧吃飯?」
晌午這頓飯孩子們都在學校吃,要麼交錢買,要麼自己帶糧食去,到了飯點兒,將米倒到飯盒裏,然後拿到灶房就去蒸,菜的話可以在學校買新鮮熱乎的炒菜,也可以自己帶鹹菜。
卓家的孩子帶的才都不一樣,因為今年家裏做的鹹菜品