太太做午飯的時候便多做可一點,先試着賣賣看。
這鋪子是新開的,生意難免有些冷清,因着這條街上大多都是些賣小吃的。
就屬早上和中午最熱鬧,房東老太太在顧知夏的幫助下提前做好午飯。
因為顧知夏是秀才娘子,顧知夏沒說,房東老太太也不好請她出面,只得自己到前面去,顧知夏在後廚忙活。
頭一天賣,不敢多做,就嘗試着做個十來份。
按着顧知夏說的,大柳一早先掛出個木牌,一桶魚香肉絲瓷桶飯二十文。
空着的隔間放了幾張桌子,看着有幾分快餐店的樣子了。
這賣瓷器的地方居然還賣飯,這樣奇葩的操作引起了不少人的好奇。
雖然貴了一點,但還是有不少人問了。
比較吸引人的還是魚香肉絲瓷桶飯,雖然不知道這瓷桶飯是個啥,但加了肉,這二十文就不是那麼貴了。
而且米飯當飽,比包子饅頭划得來。
畢竟,如果吃包子饅頭,下午很容易餓。
這個定價也是顧知夏盤算了很久的,她做的是一些家常菜,可這飯啊,就是家裏做的更香,不然現代也不會有那麼多農家樂了。
她這魚香肉絲一燒,香氣傳出去,不餓都饞。
菜先燒好,然後和米飯一起放在自熱飯盒裏熱着,有客人了就直連飯盒端上去,有時候客人看着會自己加熱的飯盒神奇。
也會花上額外的錢連飯盒一起買了。
當然了,這飯盒就比飯菜貴得多了,且也不是大柳之前的批發價,而是賣到了三十兩銀子一個。
雖然,他們賣這飯菜是為平常人服務的。
可是架不住隔壁是放瓷器的,做的是高檔生意,買瓷器的人被飯菜的香味吸引,進來吃一碗也不是什麼稀奇事。
能提出買飯盒的人也就不會差了那點錢。
「大柳啊,你咋改行賣飯了菜多不,飯夠不夠啊一認識大柳的壯漢粗着嗓子說道。
大柳爽朗地笑了,一邊比劃,笑一邊說「大,肯定得大啊,這麼大的碗,保管你吃個夠」
那漢子也爽利,「來一碗」
「好嘞,娘,一碗飯」
房東老太太給裝好,端出去,這樣點餐的,就是單純來吃飯的人,就不用自熱飯盒一起出了。
只用碗裝着,滿滿的一大碗,肉汁澆在上面,那塊肥肥的紅燒肉還冒着熱氣菜都快溢出來了。
壯漢上來便來一口,稱讚道「大柳你這小子實在啊,這肉入味」
本想着要買瓷器的人咽了咽口水,心裏頭計算着,還是忍不住,道「老闆,也給我來一碗」
「我也嘗嘗。」
這樣的客人,為了推銷瓷器,顧知夏就說連帶着加熱工具一起上了。
不一會兒,這十來碗飯就賣光了,還搭上了不少加熱工具,一舉兩得。
但是,今日的飯菜着實做了少了,房東老太太也沒想到,生意竟然這般火爆,後面來的客人就輪不到了。
大柳只好說「明日多做些,今日個頭一回,沒敢多做。」
其實,大柳從來沒有做過這樣的生意,他也擔心飯菜賣不出去,因此房東老太太一說少做點,他就答應了。
可誰曾想,今日卻連自己的午飯都給搭進去了。
歸根結底,還是秀才娘子提供的菜譜好啊。
顧知夏只負責在後廚教房東老太太做菜,一聽說這樣的情況,就想着要不要加大一點投入。
她這一想法,在看到一天的盈利是,徹底確定了。
今日一共做了幾十碗飯,全都賣出去了,一碗飯菜二十文,十幾碗就是兩三百文,再加上銷售出去的自熱飯盒等一些其他的加熱工具有八九個。一個少說三十兩往上。
這就等於一天就賺了兩三百兩銀子。這可是暴利了。
顧知夏想着,機不可失時不再來,當即就和大柳商量要增加投入。
首先,這店裏頭的桌椅板凳什麼的要多備一些,還有飯菜這些都得多準備。
不僅是量,還有菜色都可以多
第五十章 生意大爆