薄，吃完後唇齒間留有微微的辣意，既豐富了口感，又不會讓不喜歡吃辣的人不喜這道菜。
楊志安一口氣吃乾淨面前的飯，額前出了薄薄一層汗。
再說雞包飯，便是用雞翅和糯米做的，醃製雞翅前，先將糯米蒸熟，等到放涼之後再炒制，雞翅剔出骨頭之後用調料醃製，這個時候將蒸熟的糯米飯混合青豆炒制，炒完糯米飯之後，雞翅也醃得差不多了，便往雞翅里塞糯米飯，沒有烤箱，顧知夏便把雞翅放進小灶里烘烤。
剛吃完黃燜雞，再咬了一口雞包飯，雞翅的外皮烤的脆脆的，咬開之後濃郁的肉香終於沖了出來，吃的肉汁和油水全被烘烤出來了，卻被外皮緊緊包裹住，所有的汁水都洶湧而出，鮮香帶汁的雞肉軟嫩至極，似乎不用嚼就能化在嘴裏。
糯米緊緻飽滿，顆顆彈牙，雞汁滲透到糯米中，既有青豆的清新，又有糯米的香甜，還有濃厚純粹的雞肉的鮮味兒，簡直回味無窮。
吃到最後，楊志安都恨不得直接上手拿着啃了，連吃了好幾個雞包飯，顧知夏也吃得差不多了，問他「怎麼樣」
楊志安一邊擦着嘴，一邊道「黃燜雞湯汁咸香濃郁，雞肉鮮美嫩滑，雞包飯口感豐富，都很好吃」
聞言，顧知夏心裏便有了底，說出自己的打算「除了這兩道菜，我還會用魚肉和豬肉準備幾道葷菜。
剩下的就是素菜和湯，全做成一大鍋菜裝到食桶里，客人以米飯做主食，再隨意選幾道菜，無需等待，立刻就能舀出來澆在飯碗裏或盤子上，就能吃。」
楊志安仔仔細細聽着，不斷點頭，讚賞道「這個法子聽着新鮮，不過若是每次做一大鍋菜，會不會失了美味」
對於古顧知夏生意上的事，楊志安也很是關心的，畢竟除了食宿費和路費之外，他家娘子可是把全部的家當都給投到店裏去了。
但，楊志安的擔心註定是多餘的，除了紅繞肉，鹵豬蹄，還有黃燜雞，和大鍋菜之外，顧知夏又做了炒田螺，土豆燜飯，醋溜木須等等
菜色的花樣多了，店裏不管是瓷器，加熱工具，還是吃食生意都非常好，大柳顧着瓷器那邊忙不過來，顧知夏也只能到快餐速食那邊去幫忙。
整天都忙得腳不沾地的，不過好在，速食店那邊請了人，忙雖忙也應付得過來。
不出顧知夏所料，這用發熱包做的加熱工具和速食放到一塊賣，生意果然火爆。
自從她把全部身家投入到店裏，擴大了店的規模之後，這加熱工具和速食一塊，一天差不多能掙上千兩銀子。
沒過幾天，顧知夏便賺回了本。
等到鄉試放榜的時候，顧知夏手裏的銀子幾乎翻了好幾倍，可謂是賺了個盆滿缽滿。
臨近放榜的這幾天，顧知夏便放下了手裏的生意，將它全部交給大柳。
她則專心陪楊志安，因為她發現楊志安最近很是緊張，似乎得了考前，哦不，放榜前綜合症。
顧知夏只能變着法的開解他，與他談心，每天都給他做各種好吃的，希望他能放鬆心情。
但是，楊志安的焦慮症似乎比他想像的更加嚴重，面對一桌子好吃的，前段時間還幫她當試菜員當得歡的楊志安居然說沒胃口。
顧知夏這才急了，這成績還沒出來呢就不吃飯了，怎麼能行。
她是溫言軟語地勸了許久，楊志安才說「給我下碗面吧。」
一碗麵，這幾天不曾好好吃過東西，竟然就只要一碗麵
顧知夏有些憂心了，但還是去廚房給他做了一碗麵。
楊志安嘴裏沒味兒，本來只是想吃一碗熱騰騰的普通麵條。
顧知夏卻給他做了一碗滷肉面，水燒開下面，又將菜心洗淨切蔥和香菇，將香菇和麵條煮了一會兒，再放菜心下去，用水一燙，然後再盛到碗裏。
最後澆上醬油香醋，撒上蔥花，故之下又從另外一個小鍋里舀出兩勺臊子放在上面。
便勉勉強強算是滷肉面了，這碗面做得着實簡單了些，麵湯清爽，帶着淡淡的香菇的鮮味兒，其中夾雜着蔥花的清香，味道清爽而不寡淡。
楊志安挑起一筷子帶着滷肉的麵條，麵條順滑滾燙，滷肉醬香
