第八十六章萬盛樓

    測試廣告1    「恭喜李大家」

    「李大家開業大吉」

    「李大家····」

    兩個月後,林海站在重新裝修過的酒樓前,迎接着一個個來客,經過兩個月的籌備,林海把酒樓重新開業了,並且命名為萬盛樓。文師閣 m.wenshige.com

    林海原本就在青光城有極大的名氣,再加上穆氏的鼎力支持,所以今日前來道賀的賓客極多,萬盛樓都已經擺不下了,只能在旁邊的酒樓重新再開一些桌席,而萬盛樓自然是招待一些貴客。

    「歡迎光臨」

    客人一進門,就能看見大堂里站着兩隊侍女小廝對着他們齊聲問好鞠躬,問好之後會有侍女帶領客人進入包房,一進門,侍女也會幫忙拉開凳子 請貴客落座,並且奉上茶水點心,要是以後營業則會有菜單奉上,請客人點菜。

    萬盛樓三層,但只有二樓三樓有包間,一樓不接客,只做大堂,兩層樓的包間也只有九個,大小不一。

    不過萬盛樓主打則是服務,這裏的小廝侍女皆為精挑細選,男的俊俏,女的漂亮,而且受過依琳和依雲一個多月的訓練,要求他們不管何時,必須要面帶笑容,動作幹練,手腳勤快,貼心服務。

    「上菜了,諸位老爺夫人,這一道菜叫做東坡肘子,取上等豬腿,經過·····」

    「諸位公子小姐,這道湯叫做人參小母雞湯,取燕州上等人參配半年的小母雞,經過文火兩個時辰熬製而成,具有滋補····」

    包房之中,最少會有一男一女兩個服務人員隨時伺候,年齡大一些的叫老爺夫人,年齡小一些的叫公子小姐,上的菜也會簡單的介紹,還會幫他們打湯取飯,萬盛樓的服務可比林海記憶里某底撈的服務還要好,當然,價格也是貴就是了。

    「李大家,你這萬盛樓招待客人的方式可是青光城一絕,以後真的是每次都這樣招待的?」

    一個最大的包房之中,林海親自陪着城中大商號主事,一個商號主事說道。


    「這是自然,我們萬盛樓不僅要菜好吃,還要服務好,要不然如何在青光城這大大小小八十餘座酒樓之中脫穎而出呢」

    「李大家,你是怎麼做到讓那些小廝侍女如此周到服務的」

    「原因簡單,唯錢而已,小廝侍女一月二兩銀子的月俸,包吃包住,然後每月盤賬,按照每月盈利多少,給予他們獎勵,盈利越多,他們拿得也就越多,自然是願意用心服務客人了,不過這些都是不重要的,重要的是客人開心,在我萬盛樓吃飯,吃的就是開心兩個字」

    林海笑着說道,尋常酒樓只有小廝,每月除了吃住外也就幾十文錢,林海最少也給二兩銀子,所以應聘着極多,要求再多也不怕沒人來,也不怕他們不肯拼命干。

    而且林海還把現代企業的一些管理方式帶來了,出錯有罰,做好有獎,每月按照盈利給他們獎勵,到時候賬本公開,種種激勵措施下來,這要是還搞不好,那可就沒天理了。

    「李大家,這要是遇到胡攪蠻纏的客人怎麼辦」

    「涼拌,只要不違底線,我們都會以客人為主」

    「什麼是底線呢」

    「比如看上我酒樓的侍女,那可不行」

    「哈哈哈,李大家說笑了」

    一群人哄堂大笑,不過有些人面色有異,因為林海這話可是說道一些人心坎上了,酒樓的侍女個個都有不俗的樣貌,又受過接人待物的專業訓練,溫柔可人,看得不少人是心痒痒的。

    開業酬賓,林海一口氣推出了十餘種新菜,都不是這個世界裏有的菜品,一群客人吃得也是極為的開心。

    「李大哥,你總是有化腐朽為神奇的本事,區區一座岌岌無名的酒樓,被你這麼一改,可是把城中其餘酒樓全都比下去了」

    一樓大廳之中,穆雲對剛下來的林海說道,她剛剛找酒樓掌柜了解過了,對於林海頒佈的一些措施,也極為心動,很多東西都可以用在穆氏商號里,小小一個酒樓竟然有大文章。

    「做得再好也得你們捧場才行,雲兒以後可要多帶朋友過來捧場」

    「捧場那是自然,不過李大哥你這裏也太貴了,三



  
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