第79章 酒樓開業

    測試廣告1    李愔的酒樓就開在東市外,雖然不是最繁華的地段,樓房也不是花里胡哨的瓊樓玉宇,但勝在寬敞大氣。七色字小說網 www.qisezi.com

    李愔對酒樓的美食信心十足,這些美食絕對是全大唐都獨一無二的。

    光是一個炒菜,就足以將其他酒樓甩出幾條街。

    按正常歷史發展,要到宋朝才會出現炒菜。

    更不用說那些新奇的小吃飲品和烈酒,更是獨一份。

    不過這開業的日子,總還是要搞些營銷才行的,李愔自然早已有了準備,提前從李恪的造紙坊定製了一批紙碟子,又讓府里的工匠趕製了一批一次性的竹筷子。

    開業這天,酒樓一樓的大堂里,直接搞起了大規模免費品嘗的自助餐。

    這免費品嘗的消息一經傳出,便在長安城引起了不小的轟動。

    一方面李愔詩才在外,一方面朝中有李二醉酒的美談,民間有梁王府夜宴的口口相傳。

    再加上東市那些關了門的臭豆腐店門上的活動預告,李愔要開酒樓的事情,早就在長安城傳得沸沸揚揚。

    整個長安城的讀書人,大戶人家公子哥,都知道了梁王善於研究美味,他開了酒樓自然是要來湊熱鬧捧場的。

    更別說還有教坊司的花魁們,她們早就仰慕李愔的詩名,而等在教坊司又等不來他的人,索性一個個都帶着紗帽到酒樓蹲點來了。

    一大群鶯鶯燕燕聚集,更是惹眼,吸引了好多消息不靈通的路人。

    長安人哪見識過炒菜啊,許多人不顧得還沒到飯點就來了,於是開張沒多久,酒樓就爆滿了。

    即便菜品價格昂貴,依舊座無虛席,甚至很快連十天之內的位置都訂滿了。

    此時李愔正和武媚娘、程處默坐在頂樓觀察樓下生意。

    樊梨花則是混在一樓免費品嘗的人群中,吃得不亦樂乎。

    看到這番熱鬧場面,最開心的就是程處默了。

    他暗想跟着梁王,果然能賺大錢!


    待他學廚藝有成,也和梁王一樣,開座大大的酒樓,到時侯還不日進斗金!

    不!到時不光要開在長安,還要開到洛陽去,甚至開到關東老家去!

    他程處默遲早富可敵國!

    程處默正在做着美夢,邊上王玄策卻突然過來給他澆了一盆涼水。

    王玄策從樓下來到李愔身邊,嚴肅的稟告:「殿下,剛才我在下面轉了幾圈,發現好多人鬼鬼祟祟,應當皆是別的酒樓廚子混在食客中前來偷師了!」

    程處默一聽急了,這發財的秘寶怎能被人得到?

    不過他發現李愔神情淡然,一點都不急。

    「殿下!」

    李愔撇撇嘴,恨鐵不成鋼的反問程處默:「你小子跟我學廚藝學了幾天了?你學到多少了?」

    程處默這才被點醒:「殿下的意思是廚藝不是一兩天就能速成的?」

    不過他又一想他和其他廚子的區別,還是擔心道:「可我是從頭開始學廚藝,而那些酒樓廚子俱是積年大廚了!」

    李愔聽了更是大笑:「你說的不錯!不過有道是路線錯了,再如何成長也只是白費功夫!」

    周圍的武媚娘、王玄策和程處默都被他這話說的一愣,個個若有所思。

    李愔也不賣關子,直接說明:「這些大廚學的都是如何蒸煮,從沒學過炒菜!」

    「你們不要看炒菜很簡單,貌似只要將油、菜、調料依次放入,然後大勺隨意撥弄兩下。」

    「其實這裏面學問大了!不說入鍋順序,就單說一個火候,小了不入味,大了容易燒焦,沒有長時間練習,光看是學不會的!」

    「這還不是最關鍵的,正所謂巧婦難為無米之炊,工欲善其事必先利其器!」

    「做好炒菜的第一步其實就是要有合適的鐵鍋和食材!」

    「例如這盤剛端過去的紅燒肉,所用皆是從小被騸過的豬,因此吃起來不會有騷味,肉質才會細膩鮮美。」

    「更不用說做紅燒肉需要炒糖色,做獅子頭的肉餡則需要打上勁,包子餡在



  
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