的老員工而已。
分到個人頭上，獎金還是非常可觀的。
餐飲行業的大頭開支主要有三點。
食材，人工和房租。
食材這一塊不是大多數餐飲店能夠解決的，食材的售價取決於市場的供給關係，除非大型連鎖集團有屬於自己的食材供應渠道，小一些的從業者是沒有什麼話語權的。
至於房租，那更是開支的大頭。
無論你是做什麼工作的，哪怕並不是一位餐飲人而是一位平凡的租着房子的打工人。
每個月幾千上萬的房租不就是相當於在給房東們打工嘛。
餐飲店對地段位置的需求又高，這就更進一步的增加了房租這個方面的成本。
對於企業來說，成本減少等於利潤增加。
在上述兩者都無法解決問題的時候，人工成為了唯一解決的辦法。
餐飲服務業工資普遍較低不是沒有理由的。
國情下大量勞動力充裕也是促成的這樣一個結果。
想要做好餐飲，就必須着手解決上述的三個問題。
房租成本是周闞第一個選擇解決的問題，在提前預支了龐大地皮成本的前提下，餐品的價格可以大幅度的下降，哪怕生意並不出色，也不會有固定讓人頭疼的開支需要面對，這對於一個偏公益性質的項目來說是非常重要的。
要是每個月賺五千塊，還要在房租上花掉三萬，那明顯就不是周闞想要的結果，一勞永逸才是真諦。測試廣告2
第二百六十八章 風帆大酒店
