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第12章 沒有辣椒的水煮魚失去的不僅是尊嚴(求收藏求推薦啦)

    測試廣告1「以瘋治瘋?朕活了這麼多年,第一次聽到這等說法,不知袁卿……」大唐天子,英明的唐太宗也是一腦袋的漿糊。599小說網 http://m.xs599.com

    看到李世民投來的隱蔽中暗藏着好奇與探究的目光,袁天罡這位給朝庭打工的牛鼻子老道臉色也有些發黑。

    「陛下,那些坊間流言都是胡編亂造,根本就不是那麼回事。」

    「臣與孫道長前往程府,只是為了救治新豐縣那些被狂犬所咬傷的百姓。」

    李世民愣了,打量着跟前這位大唐有名的醫學專家。「你們想要救治百姓,跟程府又有什麼關係?」

    聽得此問,袁天罡的表情變得十分複雜,撫着長須靦腆一笑。「此事說起來,實在是令臣汗顏。」

    袁天罡講述他們前往程府的因由,還有到了程府之後的遭遇,以及最終不得不狼狽地撤離的過程。

    李世民乾咳了好幾聲,總算是沒有在臣下跟前失儀,掩飾地撫了撫長須好奇地道。「那你們覺得,程處弼所提的建議是否可行?」

    袁天罡最終很沒面子地揉了揉臉斷然道。「肯定不可行,兔子與狗,完全是兩種不同的畜生,兔子若是能夠感染狂犬病毒,那情景……」

    李世民一想到又白又軟萌的兔子們從地洞中竄出來,面目猙獰、流着口水流竄在鄉野田間地頭,然後瘋狂地撕咬人們的場面,臉色也有點黑。

    看着袁天罡告辭而去的身影,李世民有些煩燥地站起了身來,行到了殿門處。如今正是春季,這個時候,狂犬傷人之事,各地皆有呈報。

    狂犬屢發不絕,傷者可都是九死一生,也不知道,什麼時候才能夠尋找到對症之良藥。

    ooxx##

    程府的廚房院落里,多了一座新灶,灶台高接近三尺,這樣的高度,很適合人站着烹飪。

    這個灶只有一個火眼,另外,灶的內壁呈罩型,便於火力聚集於火眼。而灶邊的煙囪是用磚壘徹起來的,高約近丈的煙囪。


    此刻,一名小廝正在往灶內加入柴草,另外一位則拿着吹火棍正在奮力吹火。灶上的火眼,已經開始冒出了火焰。

    程處弼,正頭戴着一頂高帽,身上披着一件圍裙,兩手還戴着袖套,這副古怪的裝束,落到了周圍的觀眾眼裏,卻是那樣的卓爾不群。

    手中提着一口新近打造的鐵鍋。這只是一口很普通的鐵鍋,沒有一口經過千錘百鍊的精鐵鍋,對於中餐廚師而言,絕對是一件不完美的事情。

    可惜時間緊,因為程處弼實在不滿意用洗漱的銅盆來做菜,那實在是太沒格調也太缺乏大廚烹飪的儀式感。所以程處弼只能讓程濟按照形狀和要求訂製了這麼一口鐵鍋回來。

    邊沿稍薄,中心位置稍厚,整體厚度一般,重量三斤多,有一個短柄方便拿握,雖然還遠遠達不到程處弼的要求,但好歹也算是一口正經的炒菜鍋了。

    看到了火焰開始旺盛,程處弼這才將手中已經清洗過的鐵鍋擱到了火上,開始慢慢地讓鐵鍋均勻受熱……

    程濟、梅大廚、程老四、老五、老六則站在一旁,表情都很嚴肅,目光都很敬畏。

    「濟叔,我三哥他這是要幹嘛?」

    「回五公子,三公子他要開鍋。」

    「鍋不都沒蓋嗎?幹嘛要開……」

    程老四扭過了頭來,把之前從三哥那裏聽到的知識洋洋得意地顯擺出來。

    「這你們倆就不知道了。所謂的開鍋,是指新鐵鍋需要先處一定的處理,方才可以使用,而這些手法和工序,稱之為開鍋。」

    程老五恍然地點了點頭,然後滿臉期盼地問道。「四哥,今日三哥會做什麼菜啊?」

    「三哥說了,今天要做一道水煮魚,唉,也不知道味道怎麼樣……」程老四抬袖抹了抹嘴角的口水,垂涎欲滴地道。

    此時,用素油和動物油脂開了鍋的程處弼將鍋擱到了一邊靜置,擦了擦手。開始了他今日準備烹飪的一道美食:水煮魚。

    野生的草魚,早就已經被片好醃製入味擺放在一邊,豆芽也已經洗乾淨煮熟鋪在了盆底。

    因為鐵鍋開鍋之後,



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