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沈南松人老實,但也是個有心人,師傅雖然從不教他如何炒菜,但他長了眼睛,全憑偷學來的手藝把江記小炒的生意撐了下來。一筆閣 m.yibige.com 更多好看小說
沒有師傅帶,又沒見過什麼世面,一輩子就窩在江記小炒那間不算太大的廚房裏,冷媚兒突然說要讓他換工作,他自己就覺得自己沒有那麼大的本事。
「爸,你看看這本書,這是我偶然從廢品站里翻到的一本清朝傳下來的菜譜,上面清楚的記載了滿漢全席一百零八道菜的製作手法,細緻到每道菜放多少配料都有具體的數目,您只要好好學,完全可以做出一桌精品菜餚來。」
滿漢全席並不是只有一百零八道菜,但是每次上菜一般至少上108道,而冷媚兒拿出來的書剛好就只有一百零八道,她猜測,寫這本書的人很可能是一位大廚,他把自己製作過的滿漢全席中的菜餚寫成了書,想要傳承下來,只是不幸的是這本書出現在了廢品站里,然後便宜了她。
沈南松一把接過菜譜,連飯都顧不上吃,埋頭看了起來。
書本的紙張已經有些泛黃,他翻的極為小心,生怕將這麼寶貴的書翻爛了。
清朝的書寫方式還是從右向左,而且有些字還是繁體字,但,每個菜餚的下面都有詳細的解釋,沈南松雖然有些地方看不懂,配合下面的解釋就一點問題也沒有了。
僅僅看了兩頁,沈南松就興奮的一拍桌子,「等下咱們就去鎮上買些食材,我打算做幾道菜試試看!青青,你可真是幫了爸的大忙了!」
冷媚兒笑道:「爸您用得上就好,我也沒做啥。」
沈南松這會兒心裏想的全是那本菜譜上的內容,吃飯的速度超級快,三兩口就扒完了碗裏的飯,然後起身離開了飯桌。
「媽,你要不要和我爸一起上街?」
岑春曉趕緊擺手,「不去不去,買東西有什麼好看的,等下我得把後院那兩畦拉秧的菜地翻了,種些小白菜和蘿蔔,過些日子就有小白菜吃了。
你和小佐去吧,就當散心了。」
沈佐正是愛玩的時候,尤其是能做車上街自是高興的很,岑春曉的話音一落沈佐就放下了碗筷,「姐你快點,我去車上等你。」
岑春曉看着他的背影笑罵道:「這個臭小子,才吃了半塊餅就不吃了,等着餓肚子吧。」
冷媚兒看了眼手錶,現在才六點,「媽,我也吃飽了,您慢慢吃。」
岑春曉無奈的擺擺手,「去吧去吧,不用管我。」
很快570再次啟動,沈南松想到剛剛匆忙寫出來的菜單還是決定就在鎮上買。
上午的時間有限,就算有江老闆幫忙買菜,他最多十點也要去店裏,時間不多,他要抓緊時間練習才行。
沈佐兩人沒意見,只是鎮上的食材不全,沈南松已經打定主意,今天只買兩道菜的食材,炒墨魚絲和宮保野兔,墨魚鎮上就有賣的,野兔不一定能買得到,反正他也是第一次練習這道菜,沒有野兔他就買家兔。
冷媚兒過來這趟就是幫忙拎東西的,沈南松雖然只打算先練這兩道菜,但是女兒回家,雖然她剛離婚,對於他們一家來說卻是喜事兒,他打算給女兒做一桌好吃的。
冷媚兒看着沈佐手裏的東西袋子越來越多,忍不住開口道:「爸,魚就不買了吧,家裏的冰箱估計要放不下了。」
「沒事,這些魚我回家就給收拾出來,燉好了我再去上班。」
冷媚兒不禁感嘆,她媽是給爸爸拿了多少錢啊,買了這麼多的菜都不帶手軟的!
「姐,你別管了,就讓咱爸買,你是不知道,你不在家的時候,咱媽買肉都算計着來,我嘴巴早就饞了。」
冷媚兒不禁上上下下打量了他一眼,「那你告訴我,你這一米七五的大高個子是喝涼水長出來的嗎?」
沈佐頓時一陣氣結,好半晌後他才說道:「我還不是想讓你多吃點兒好的,你看你瘦的,一張臉就巴掌大,都沒二兩肉,難得爸想給你弄點好吃的,你就吃就行了!」
怎麼就那麼不知好人心呢?
冷媚兒:她巴掌大的臉?
第13章沈佐的小抱怨