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第二百二十六章 殺豬飯

    測試廣告1王廣山作為獵戶,那殺豬也是一把好手,留下來幫忙呢。筆硯閣 www.biyange.net

    「這大野豬已經快要不行了,要是等到明天再殺也行,但是,那時候死透了,豬血也要凝固了」。

    要知道這豬血也是好東西,可以灌血腸,也可以直接製成那種塊狀的豬血。

    「這野豬可真大,要不,咱們稱稱吧」。吃過飯閒着沒事,王強幾個就溜達着過來,準備觀看。

    這年頭養豬的也少了,一般都是有專門的宰殺點的,更年輕一些的,根本就沒有見過。

    王勇把地磅給推了過來,然後幾個人合力,把大野豬抬了上去。

    「三百七十六斤,我還以為有四五百斤呢」。王勇喊道,白虧了這麼大的塊頭。

    王廣山道:「這是野豬,要是家豬的話,差不多要四百多斤呢」。

    「你們幾個給我按住了啊,別往豬腿那裏站,這野豬看着不行了,誰知道會不會臨死來一下」。王廣山提醒的說,就好像說的迴光返照一樣,那粗大的大腿,要是被蹬一下,可真是受不了。

    果然,王廣山下刀的時候,那原本看起來不行的大野豬,四肢亂踢起來。

    也就是王強躲得快,蹄子只是踢動了衣服上,不過,那大衣外面,也被踢開了,破了一個洞。

    「奶奶的,還真猛」。王強罵道,看着自己的大衣,欲哭無淚,要知道,這可是自己老爹在船上穿的,非常的保暖,自己臨時穿一下的,這下好了,破了,會被指定會挨罵的,這可是新買沒多久的。

    「都跟你說了,注意點」。王海無語的說,這你都不避開,怨誰?

    「奶奶的,明天記得這大腿,都給我吃」。王強氣憤的說,一定要吃回來才行。

    刀子進去以後,大野豬立馬就歇菜了,動彈幾下以後,就不行了。

    王廣山拿着刀指着說:「這裏是豬的中樞神經,捅這裏,原本就是活蹦亂跳的,那也得完蛋」。

    王海早就準備好了大盆,隨着刀子拔出,鮮血流了出來。


    二爺爺這邊早就準備好了,把調好的作料撒進去,又倒了些香油,撒了一些芥麥面,使勁的攪和,王海則是把借來的灌腸機推了過來。

    現在已經省事多了,有了灌腸機,快速還方便。

    看血流的差不多了,王廣山開始處理這豬毛,高明祥早就燒了兩大鍋的熱水。

    王廣山端了過來,淋在野豬的身上,直接一刮,那豬毛就下來了。

    像豬蹄,豬頭等部位,還要用火燒,才能把隱藏的地方弄乾淨。

    刮乾淨豬毛以後,就開始分割了。王海和王牧峰也過來幫忙。這該分割的分割,該切的切,該剁的剁,分成一塊塊的。

    不過輪到豬下水的時候,就有點為難了,因為這野豬的下水,比家豬的味道還要大。

    「我去吧」。吳明說道,自己干看着也幫不上手,去處理這個正好。

    「大勇你帶着吳明去,就去南河那邊,洗乾淨了再回來」。畢竟是晚上,況且這東西,還是去河裏清洗的方便,在家裏味大不說,還特別的費水。

    「行了,差不多了,都先回去休息吧,明天一早再過來」。今天的任務就是殺豬,分割肉塊,至於加工,就要等到明天了。

    第二天一早,王海就起來了,自己可是主力之一,可不能讓二爺爺和王廣山當主力吧。

    當王海到的時候,王牧峰也來了,正披着圍裙,開始剁排骨呢。

    劉霞,王強媽組織了一幫婦女過來幫忙。熊孩子們也不睡懶覺了,一個個起的特別早,還有過來跟着燒火的,暖和啊!

    皮球跑前跑後的,看着大骨頭垂涎欲滴,哈達子都快流出來了。

    「去去去,出去等着」。王海喊道,我們還沒吃上呢,你看你着急的。

    「諾,吃去吧」。王牧峰倒是扔了一塊骨頭過去說:「村裏的狗,還數你的皮球最為勇猛,我的那個算是廢了,怕是活不了幾天了,哎」。

    王牧峰一臉的悲傷,怎麼說,這水獵犬也跟自己好幾年了,挺難過的。

    「哎,忘了啊」



第二百二十六章 殺豬飯  
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