「這蝦仁,感覺已經不能夠單純叫做蝦仁了,應該稱呼其為『水晶蝦仁』。」
「廚藝大師的頂級手法,看的真是讓人垂涎三尺啊。」
「要是我在夏老師的身邊,估計還沒有等到蝦仁煮熟,我就已經偷吃的差不多了。」
「哈哈,這麼漂亮的蝦仁,我反倒是捨不得吃,假如我也在夏老師的身邊,我想的第一件事情應該是拍照。畢竟放眼整個朋友圈,有誰能見過如此漂亮的蝦仁呢?」
直播間裏的觀眾們,此刻都被如此漂亮的蝦仁給吸引住了視線,一點兒也移不開眼神了,不少沒看過的紛紛讚嘆。
「接下來,為了讓之後的蝦仁吃起來更加有口感,有嚼勁,咱們需要將其放入冰箱冷藏,時間大概是二十分鐘左右吧,冷藏出來的蝦仁在進行烹飪,會讓口感和肉質更上一層樓。」
夏傑對着屏幕前的觀眾們說道。
正如他所說的,食材在經受了冷熱交替之後,時間要是控制得好,會讓食材更具有口感,吃起來也會更加的爽快。
「我知道,就像是下麵條一樣,在煮好了面之後,若是用清水簡單的降溫,甚至是放入冰箱冷藏一段時間之後,麵條也會變得更加勁道。」
「好像在島國料理之中,三文魚的刺身也是這樣子烹飪的,吃起來不僅更加鮮美,一口咬下去,甚至還覺得有些彈牙。」
「彈牙也太誇張了,增強一些口感倒是真的。經過了冷藏之後,肉質確實會變得更具有嚼勁一些,從口感的角度來說,確實如此。」
屏幕前的觀眾們,其實也不乏常年混跡在高端餐廳之中的頂級食客,對於夏傑這一個烹飪的環節,他們也是十分了解的。
在與觀眾們的閒談之中,二十分鐘過得很快。
隨着夏傑一番炒制,再撒上之前炸過的茶葉後,一道色澤誘人,讓人垂涎不已地「綠茶蝦仁」也隨之完成。
當兩道菜餚擺在一起時,屏幕前的觀眾們再一次沸騰了起來。
「我去,之前在烹飪的時候,我就感覺肚子已經在和我抗議了,現在兩道菜同時擺在一起,我現在只想將手機給吃了!」
「哈哈,這位朋友你可別做傻事,雖然『茶香排骨』和『綠茶蝦仁』十分美味,可咱們畢竟隔着屏幕,看着夏老師品嘗就好。」
「小傑哥哥,你能夠開班收徒弟嗎?趕緊收幾個會做菜的帥氣男孩子,然後我再和他在一起,這樣不就約等於我也能夠吃到了嗎?」
「小姑娘想得倒是挺美的,要是真的有人能夠學到夏老師的菜,並且熟練掌握,那麼他的目標,肯定是成為世界上第二偉大的廚師,對於兒女私情方面,倒不是很注意了。」
「為什麼會是世界上第二偉大的廚師呢?」
「那世界上第一偉大的廚師,不就是現在正在吃飯這一位嗎?」
夏傑看着彈幕之中的花式吹捧,臉上的表情依舊十分平靜,品嘗着與綠茶搭配的菜餚。
「大家就別指望着我會開班教學了,我本來就喜歡自由自在的生活,不太願意花費時間來培養弟子。」
「加上我也已經通過直播,給大家傳授了不少華夏的經典菜餚,或者是簡單的家常菜了,若是大家感興趣的話,多花點兒時間,還是能夠做得出來的。」
夏傑神色淡然地對着屏幕前的觀眾們說道。
雖然大部分的觀眾們都已經了解到了夏傑這樣的性格,可當他真正說出不會開班的時候,彈幕里依然出現了許許多多失落的彈幕。
「唉,華夏廚藝的集大成者夏老師,要是不開班的話,咱們華夏的廚藝,豈不是沒有人能夠很好的傳承下來了麼?」
「真是可惜,要是夏老師能夠開班的話,咱們華夏的廚師一定能夠再登上一個新的階梯。」
「你們也別用激將法了,廚神傑基本上在做菜的時候,都是全程直播的,而且講解得也十分的詳細,我這段時間都已經學到了不少菜餚了,而且都已經找到了女朋友,大家只要想要學習,就一定可以學到東西的。」
「是啊,傑哥確實沒有任何藏私的行為,都將這些菜餚的製作過程與我們分享。」
「不過就