測試廣告1 「我經常聽人說葷素搭配，美味翻倍。伏魔府 m.fumofu.com」
謝雲當然不能說這個是自己穿過來之前，經常和戰友們打牙祭的葷豆花，只能這麼解釋。
「現在雖然能買到肉了，可想着咱們還有那麼多黃豆，就琢磨乾脆做這個豆花打底的清湯鍋子菜，應該不錯。」
顧陳氏聽謝雲說完，一臉驕傲，自己這閨女腦子真是頂呱呱好！
這鍋子菜味道不錯，又能吃菜又能喝湯，絕了！
劉祺也贊同地點點頭，謝雲確實考慮得不錯，之前以為還會被蘭月樓折騰一段時間，沒想到老岳父一出手，直接把事情給解決了。
那些黃豆買都買了，可不能浪費了，這麼做豆花打底的鍋子菜，確實也不錯。
想到這裏，他問道「那咱們這鍋子菜做一鍋需要多長時間呢？」
這些早就在謝雲的考量中了。
「不容易熟透的肉、紅薯、土豆這些，我都提前炸熟了，蔬菜下鍋不用多長時間，最快半刻鐘，最慢一刻鐘就能做好一鍋。不過，咱們可以同時做好幾鍋。」
這個時間其實跟烤串兒比起來多用不了多少，而且前期工作做好後，只要灶頭夠，可以同時煮好幾鍋，上菜其實均勻快速，反倒有優勢。
如此一說，大家都覺得這鍋子菜其實省時省力。
羅大勇也跟着問「那咱們這菜怎麼算價錢？」
「我是這麼打算的，根據大中小不同的鍋型定基礎價位。比如小鍋五文錢一鍋，裏面會配一碗豆花和兩種蔬菜，另外炸肉、炸丸子、雞肉、炸紅薯炸土豆裏面，可以選兩個品種加，葷的放兩塊，素的放四塊。」
「中鍋九文錢一鍋，配兩碗豆花、三種蔬菜，炸物可選三種，葷的放三塊，素的放六塊。」
「大鍋十三文一鍋，配三碗豆花、四種蔬菜，炸物全放，葷的放四塊，素的放八塊。」
「如果想要另外加炸肉和炸土豆紅薯，葷的一文錢兩個，買兩文錢可多送一個，素的一文錢五個，蔬菜一文錢一份，可搭配。」
這肉丸子和炸肉的分量，跟烤肉串兒比起來，其實還略欠了一點，所以買二送一倒也持平了，還能勾着人多點炸肉。
「這法子不錯，成本算下來也合適，我覺得不錯。」
「做鍋子菜的優勢還是在於能同時煮好幾鍋，咱們也能省點事兒，大傢伙兒吃飯也能吃個熱乎。」
「是啊，我也覺得挺好的。」
劉月心裏默了默，立刻投了贊成票，其他人也跟着一一點頭。
羅大勇笑道「鍋子菜適合現在吃，等天氣熱起來了，咱們再做烤串兒的生意。」
「嗯。」
定下來了新菜單，眾人就開始忙碌起來，又是買砂鍋和煮砂鍋的碳爐，又是準備裝炸物的筐子。
謝雲把豆花飯的菜單撕了下來，又把圖文並茂的新菜單貼了上去。
第二天，新菜單就推了出來，和往常一樣來吃豆花飯的老主顧們聞到炸肉的香味，一個個都狂加單。
入秋後的一碗滾湯，再加上葷素搭配的豆花火鍋，第一串兒的名氣再次響亮了起來。
如謝雲所說那樣，前期工作準備好以後，上鍋子菜的效率高，翻台率也高。
晚上打烊算賬，仔細算下來，掙得雖然沒烤串兒多，但比豆花飯強了不少，每個人臉上都喜滋滋的。
唯一讓謝雲覺得遺憾的是，明明自家名號的第一串兒，可這飯菜離這名號是越來越遠了……
又再過了沒幾天，石陽城內迎來了越國的使團。
雖說越國之前趁着嵐國遭天災入侵石陽，但如今身份變了，嵐國也做出了應對使團的接待。
整個石陽城主街道被裝飾了一下，古樸的城市裏多了一些裝點，就如老樹發了新芽一樣，又是一番不同的風情。
使團入城當日，正好遇到串兒店的休息日，眾人便到了街上，去看越國的使團入城。
為了看個清楚明白，羅大勇一揮手，提前包了主街一間茶樓的雅座，帶大傢伙
