第555章 磨豆腐

    測試廣告1何蘭花聽了這句話後,也嘆氣說道:「攢了一那麼久,好不容易冬天可以做一身大棉襖穿了,結果卻被告知不能用了,這不是把人當猴耍嗎?」

    「別提那些有的沒得了,欣欣現在還是非正式的護士,沒有轉正,也不知道調到外地之後,還會不會受到這裏的政策的影響,嗨,這叫啥事啊?」

    唐來福一邊說,一邊用嫌棄的眼神看着碗裏的食物,然後旁若無人的吃了起來。隨夢小說網 http://www.suimeng.co/

    何蘭花的心神被唐來福提及的欣欣所吸引了去,一時間也沒那麼饞了。

    「她雖然沒有轉正,但是孫紅艷醫生是孫家的人,他們家的關係硬着呢,應該不會受到這次的影響吧。」

    何蘭花嘆了一口氣,看着唐來福和唐建業都在大快朵頤的吃着,她也吃了起來。

    這日子,算是過成了村裏的破落戶了。

    第二天,是臘月二十五,老宅的習俗是要做豆腐。

    唐靈萱一大早就起來,把昨晚就已經浸泡好的黃豆放入了磨盤裏轉了起來。

    她和唐老太太一起轉着,不時的歇一會兒。

    俗話說,人生有三苦,打鐵,撐船,磨豆腐。

    唐靈萱想起了傅珏修以前的工作。

    鐵匠在工作期間,幾乎都要長時間的守在爐火旁邊。

    炎熱夏季打鐵,猶如煉獄一般,更何況:「百鍊成鋼」,需要極大的毅力和耐力,在一次次的反覆捶打中,消耗着個人的體力。

    傅珏修那一身腱子肉,估計就是這麼練出來的。

    打鐵排在了人生第一苦,而傅珏修當年還是個優秀的高中生,就繼承了傅老爹的工作,憑着「打鐵還需自身硬」的品德,打出了自己的一番事業來。

    是個硬漢子!


    撐船也辛苦,風裏來雨里去,還要看天吃飯,遇見風浪,還有「船毀人亡」的危險,的確是第二苦。

    磨豆腐呢,需要三更睡,五更起。

    如同毛驢一般辛苦拉磨,收入卻不高,只能勉強餬口。

    起早貪黑,的確辛苦。

    唐靈萱不是做飲食行業的,自然不用五更起來。

    和唐老太太像是毛驢一般的磨好了十斤的黃豆之後,唐老爺子就把磨好的漿和唐靈萱一起搬到了大桶里用紗布過濾。

    反覆煮沸了好幾次之後,最後再用紗布過濾。

    得到最後的豆漿之後,倒在了早已準備好的木製模具里,放入調製好的內酯。

    若是做豆腐腦,就按照50:1的比例調好那隻。

    也就是50克的黃豆,加1克的內酯。

    若是要做老豆腐,就把嫩豆腐一層層的壓實,然後用重物壓住,再等幾個小時,就可以收穫老豆腐了。

    今天做的是嫩豆腐,還需要滷子調配着吃。

    當然,也可以放入白糖和紅糖,芝麻糊調配着吃,也是非常的香甜。

    滷子的配料非常簡單。

    唐靈萱準備好了五花肉和筍乾香菇,加上辣椒干和大蒜。

    等到嫩豆腐腦成型了之後,就可以用薄鏟子鏟在碗裏,再澆上熱騰騰,香噴噴的滷子後,一碗完美的豆腐腦,就做好了。

    唐靈萱給唐老太太先做了一碗芝麻糊花生碎的紅糖豆腐腦後,突發奇想。

    「若是加入了炸了兩次的老油條,會不會更加好吃呢?」測試廣告2



  
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