這個肉多,肯定不錯。
何嘉文被夏宇的腦迴路震撼到了,有錢人都是這麼吃的嗎?
他沒有忘掉自己也是有錢人,可和夏宇一比,他就像個窮鬼。
吃得起歸吃得起,可他根本想不到還有這樣的吃法。
用單只將近一斤半的澳龍做麻辣小龍蝦,這樣的吃法不是夏宇譁眾取寵,而是他真心覺得吃普通的小龍蝦實在太麻煩了。
好不容易剝出來一隻,結果只有一點點肉,還不夠塞牙縫的,鉗子裏肉更麻煩,不會吃的人都是直接扔掉,總之很難讓人一次吃個過癮。
這樣的煩惱漸漸催生出一項新的職業——剝蝦師。
他們為顧客提供剝蝦服務,按小時計算薪水,能者甚至能夠月入過萬,這和夏宇之前吃的蟹尊苑類似,吃螃蟹太麻煩,直接幫你把蟹肉、蟹黃、蟹膏全都挑出來。
夏宇本可以雇兩個剝蝦師過來,可就這樣他還是覺得不過癮。
都是龍蝦,為什麼不能用同樣的方法來烹飪大龍蝦呢?
大膽想法促成了今天的企劃,夏宇打算做頓麻辣大龍蝦,好好吃上一頓。
其實龍蝦也只是廣義上的稱呼,小龍蝦與同屬鰲蝦的波士頓龍蝦更接近,可那個太便宜,夏宇想了想還是讓供貨商找了一批靚貨。
這十二隻澳龍別看着體型不大,可都是今天剛下飛機,快速通關的進口海捕龍蝦,價格昂貴,肉質也更加鮮美。
陸產野味因為大多都是保護動物加之口感不佳,不為主流富豪所喜,可水產就不一樣了,養殖的價格便宜,口感卻比捕撈的差上很多。
何嘉文瞥到旁邊的泡沫箱,拿起箱蓋,上面貼着過關的單據。
「一千四百美刀?」
十二隻澳龍將近十五斤,各種費用加起來大概一百刀一斤,光原材料夏宇就砸了小一萬。
「這個價格不貴。」
的確不貴,因為貴與便宜都是比較出來的。
以夏宇現在的工資,這樣一頓他一天能吃三十次,而且是兩個人,只有他一個,大概能吃六十頓,恩格爾系數一看就很低。
「有這錢咱做個大保健多好啊!」
何嘉文的語氣有些可惜。
「你也就這點出息。」
「我是說給車保養,都能保養兩次了。」
聽夏宇吐槽,何嘉文一輛正經道。
「不貧了,咱們開始吧,爭取十點的時候能吃上夜宵。」
夏宇說着打開了相機。
「大家好,我是你們的大宇哥,咱們今天又來吃東西了……」
對着鏡頭,夏宇開始簡短的自我介紹,順便把何嘉文介紹給大家。
「大家好,我是老何,你們大宇哥的朋友。」
鏡頭一轉,何嘉文笑着和大夥打了招呼。
拍視頻的事情夏宇之前和他說過,第一次上鏡還有點小激動。
「八月過了一大半,夏季就快結束了,我們也想趕上尾巴吃一頓麻辣小龍蝦,留下一份美好的記憶。」
鏡頭再轉,對準了水池中的「小」龍蝦。
「這就是我們今天的主角,十二隻大概夠我們兩個人吃了吧!」
一斤多的澳龍,除去頭部和水,單純只吃尾部的肉,大概只有半斤不到,一人六隻大概也就三斤的樣子。
對於他們這樣年輕力壯的小伙子,夜宵剛剛好。
「烹飪小龍蝦,在家用家常做法大概只能做到六七分,有了猛火灶和更多的調味料,味道還能更好,這也是我們會出現在這裏的原因。」
夏宇說着將鏡頭環繞後廚一周。
很多菜都是猛火灶燒的更好吃,可大部分人都沒有這個條件,夏宇不才,正好手裏有這麼一家餐廳,可以讓他盡情的展現自己的才華。
「家裏沒有猛火灶的觀眾可以買好食材找一家餐廳加工。」
幫忙清理龍蝦的何嘉文嘴角忍不住抽搐。
夏宇的話乍一聽是個很有道理的小竅門,可他的粉絲付的起加工費,也付不起這些龍蝦的錢啊!
「現在我