測試廣告1白爺爺見含釧風塵僕僕的，眯了眯眼，略顯嫌棄，「你這是在泥里打滾撒野了？」
含釧拿袖口再把臉擦了一遍，推開門請白爺爺先走，「今兒個是十五，淑妃娘娘要素齋戒，膳房事兒少，知道你們一準早回來，便特地置辦了一桌子菜！師傅，您好好嘗嘗！」
白爺爺扶着拐杖「哦」了一聲，也不進正房，就坐在院子裏點了鍋水煙，愜意地看灶房炊煙裊裊。看小說網 www.kanxiaoshuo.net
含釧手腳麻利，又有四喜幫廚，不一會兒便將八寶玲瓏雞炸了出來，又燜了個鍋貼豆腐，出了一疊香香脆脆的骨頭酥。
還剩一簍子膳片。
含釧搓搓手，有點興奮，處理新食材總是讓人充滿期待！
四喜「咦」了一聲，「這小玩意兒長得真難看。」
嘿！
人家讓你吃了，還被你罵丑！
千古奇冤！
含釧白了四喜一眼，「咋啥都以貌取人呢，干煸鱔絲！川貴名菜！你爺爺可是川菜大家，怎麼養出個愛喝豆汁兒的缺德貨。」
說他可以，說他心愛的豆汁兒不行。
「嘿！你喝不慣也罷了，咋還能罵喝得慣的人呀！」
灶房裏吵吵嚷嚷的，白爺爺樂呵呵地吞雲吐霧。
挺好的。
這才是日子。
與其說他接濟了含釧，倒不如說含釧接濟了他。
往前每日下值回家，屋子裏靜悄悄的，要不是大郎咳嗽聲，要不是崔氏細細密密的嘮叨聲。
日子本就不易，笑着過也是一天，哭着過也是一天，偏偏崔氏與眾不同，她選擇日日以淚洗面。
像含釧這樣的姑娘就很好，溫溫和和，笑笑樂樂，將生活的苦看做一劑味料，清熱解毒，極具療效。
白爺爺吐出一口白霧，灶房中旺爐上也沸騰出一團青煙。
含釧將厚厚的膳片切成二村長的段，一分寬的絲兒，芹菜除去葉、根和筋，切成九分長的段，油鍋燒紅，下鱔絲煸炒，加米酒、薑絲和蒜瓣炒勻，立刻放入二荊條段、精鹽、芹菜段兒，翻炒均勻後即刻起鍋，最後撒上蔥段和大把胡椒，淋上熱油滋滋作響。
含釧揭開圍兜，笑着高聲招呼，「吃飯了！」
白爺爺杵着拐杖入了上座，崔氏和白四喜坐一方，含釧單個兒坐一方。
白爺爺夾了一筷子干煸鱔絲，細細咀嚼。
麻、辣、鮮、香。
口感脆嫩，外皮酥焦，肉嫩多汁，且帶有濃郁的麻辣味，這個辣不是辣心窩子那種，而是入口後刺激產生的快感。
隨着吞咽，這種辣味便漸漸消散，絕不持續佔領口味的高地。麻與辣的配比搭得剛剛好，椒麻氣沖鼻，香辣味上頭，是一道很好的酒搭子。
白爺爺點點頭，筷子頭敲了敲干煸鱔絲這道菜，「八大菜系，這丫頭信手拈來。做川菜有川菜的魂，做白案也提出了面點的香。含釧若是男...」
白爺爺止了話頭，笑呵呵地打了岔，「四喜好好學着點兒，若含釧不出宮，你一輩子別想有掌勺的機會。」
白四喜體雖窄，心卻寬，眼睛和心都在菜上，夾了最後一筷子干煸鱔絲，吱吱呀呀打囫圇，「知道知道，您一年說八百回！」
酒過三巡，菜過一半，含釧為白爺爺和自己分別斟了滿滿一杯酒——這實打實的小麥酒，聞起來就辣嗓子。
天際盡處升起了一輪圓月，含釧站起身來端起酒盅，望向白爺爺，喉頭有些哽咽，「師傅，徒兒先干為敬，謝過您這段時日的照拂！」
崔氏的眼神微微閃動。
白爺爺臉上凝了凝，看向崔氏。
崔氏趕忙起身，「公公，您別看我！我什麼...我什麼也沒做！」
含釧見狀笑起來，眼角濕潤，拿手背擦了擦，「和嫂嫂沒關係，徒兒九月出宮，如今快到十二月了，這百來天吃在鐵獅子胡同，住在鐵獅子胡同...」含釧拿起酒敬了白爺爺和崔氏，「您與嫂嫂都受累了。」
含釧仰頭便一口乾盡。
白爺爺蹙眉頭。
