測試廣告1「玥玥,這個豆腐是做好了嗎。墨子閣 www.mozige.com」木靈蘭湊過去看,也不是餓,就是想吃了。
藍梓玥扭頭看過去,就見她吞口水的模樣,有些好笑:「還沒有呢,要等着豆腐涼一下,才能點豆腐,然後倒入你手邊的筐子呢,還要壓榨,需要時間呢。」
「涼下來,這個簡單啊,具體要多少溫度?」木靈蘭手扶在灶台上點了點,灶台的溫度就顯示出來了。
藍梓玥看見後,沉默了片刻,按到自己想要的溫度:「這樣就可以了嗎,鍋里的食物的溫度也會跟着下降嗎。」
「當然了。」這些可都是人類發明的,木靈蘭瞅了她一眼,玥玥對廚房也太不熟悉了吧,連這麼簡單的常識都不知道。
關鍵還能做出那麼好吃的食物,跟她精神力一樣,讓人不可置信。
也幸好是木靈蘭不懂這些,不然該懷疑了。
「需要等多久?」藍梓玥再次長見識了,她有些搞不懂,設計灶台溫度調節的人是怎麼想的,不過她好喜歡就是了。
想到之前外出找餐廳吃飯,食物的溫度都是剛剛合適的,可能就是因為有這個。
「三十秒。」木靈蘭伸出三根手指。
藍梓玥摸摸灶台,一點溫度都沒有,再去碰了一下鍋,確實沒有之前燙了,趕緊把點豆腐的拿出來。
聞着也沒什麼味道,看也看不出來,這東西具體是什麼她也不清楚,也不敢放多了,就試探性的滴了幾滴。
緊接着去攪拌豆腐,攪拌的時候,感覺好些還差點,又一滴一滴的往裏面擠,感覺豆腐在慢慢形成,卻還是差點。
不停的攪動,適當的再次擠了兩滴,攪拌的時候,感覺對了,這豆腐是成了,看着也沒問題。
木靈蘭在一旁看着,很是驚奇,她就看着一鍋水,變成了黏糊狀,再看玥玥手裏的東西,很是好奇這些什麼。
「豆腐成了?」
「剛剛不是跟你說了嗎,還得倒出來呢。」藍梓玥力氣很是大,鍋已經不燙手了,端起來直接全部倒入準備好的磨具中。
用之前濾渣的紗布蓋上,確定上面都已經平整了,放上重物壓實,才放入恆溫箱,這樣等待的時間就不用那麼長了。
直播間的人們都看懵了,他們很少吃豆腐,很多人更是第一次見做豆腐。
看起來好像很有治癒感的樣子,甚至想親自動手試試了。
可再一想豆腐的味道卻是不急着做了,還是等會嘗了再說吧,畢竟主播是開了美食模式的,那股豆腥味,他們聞的到。
而一直關注藍梓玥的廚師們,卻從一開始就在跟着做,想到放入恆溫箱中的豆腐,就信心滿滿。
這豆腐跟他們以前做的完全不一樣,根本就不是渣子的模樣。
距離吃飯的時間也快到了,藍梓玥開始炒菜,而大廚房裏的人也忙活了起來,就留下一個人看着視頻。
這人當然是主廚了,看着藍梓玥翻炒掂鍋的手法,竟然有些手癢,主播炒菜的手法,很多跟他們都不一樣,記在了心裏。
做美食的時間,總是過的很快,一盤一盤菜出鍋。
把豆腐拿出來,已經可以用了,不過這豆腥味是真的有些重啊,必須得處理一下才行。
這次她做的是老豆腐,比較適合做魚頭豆腐湯,壓榨的時間不算長,豆腐還不錯,取出一塊切成大小一樣的小塊,鍋里燒着熱水,而另一個鍋中燉着魚頭湯。
「玥玥,你這個豆腐好像不一樣?」木靈蘭也是去人類時間吃過豆腐的,可不是像這樣光滑的模樣。
「所以我才說,我這種才是豆腐。」藍梓玥看向鏡頭:「豆腐的做法,你們也看完了,我今天做的是老豆腐,比較適合煎炸燜燉,而嫩豆腐適合做麻婆豆腐...」
『聽的腦袋嗡嗡的,豆腐還要分老嫩的嗎,不都一樣嗎,還要分什麼豆腐做什麼菜,總覺得自己進入了神奇的世界。』
『嫩豆腐聽着就很好吃的樣子。』
『同樣好奇嫩豆腐。』
「下次再做嫩豆腐了。」藍梓玥見水開了,鍋里放入適量鹽,把切好的豆
第41章 成品