測試廣告1外面的雨越下越大,不止顧家人滿面憂愁,青山村的村民都在哀愁嘆氣。筆硯閣 www.biyange.com
這場雨眼看着越下越大,今年的糧食收成得縮減最少一成。
他們哪裏知道,這不過是個開始。
暴雨過後,糧食的收成是一成都不到,大多都被糟蹋。
眼見到了做晚飯的時辰,大伯母那邊還沒動靜,顧錦將洗乾淨還沒幹的頭髮用毛巾包起來,再次離開房間往廚房走去。
她從空間中拿出一袋大米跟一袋白面。
廚房的食材,除了昨天她上山挖的野菜,從地窖拿出來的醃製野豬肉,還有土豆,黃瓜,豆角,這都是剛要成熟的菜,也不知道大伯母從誰家拿來的。
村子裏的人,誰家的菜要是先熟了,誰家要是饞了會用東西來換,看到這些東西,顧錦能猜到大伯母是用家裏的東西換來的。
顧錦先將米飯放到鍋內燜飯,灶台內的火點燃燒起。
她又去把野菜、豆角、土豆洗乾淨一些。
野菜洗乾淨後,剝了幾瓣蒜,將其拍扁切碎,準備做蒜蓉野菜用,又切了兩個小紅辣椒。
另一個閒置的灶台被升起了火,往鍋內放入豬油,油燒熱後,放入切碎的蒜跟辣椒。
很快炒辣椒跟蒜的味道蔓延而出。
顧錦又往灶台內添了一把柴,隨即洗乾淨的野菜倒入鍋中,開始大火翻炒野菜。
差不多的時候,倒入適量的鹽,蒜蓉野菜可以出鍋了。
把菜盛出來,將鍋洗刷乾淨,顧錦準備下一道菜的食材。
野豬肉,土豆,豆角,還有糖,蔥姜蒜。
將食材都端到灶台前,她這才蹲下-身往灶台內添了一把柴,本來微弱的火,在這一把柴加入後火勢見旺。
鍋熱後,往裏面放油,在油還沒開的時候就往裏面放入糖。
在糖融化變色後,把切好的野豬肉倒入裏面,不停地翻炒上色,再把蒜跟姜丟到裏面。
有肉香味蔓延的時候,倒入適量的醬油上色,火候差不多的時候倒入清水,水量將鍋內的肉沒過就可以。
彎身看了一眼灶台內的火候,顧錦往裏面添了一把柴,火勢再次變大。
蓋上鍋蓋,等鍋內的水後,將一旁的土豆,豆角,還有蔥段,都丟到鍋內,翻炒均勻後,再次蓋上鍋蓋。
這時候的誘人肉香味兒已經蔓延而出,不過火候還不到。
接下來等大火收汁,加鹽所需的調料就可出鍋。
想到小崽子這兩天的吃食,顧錦土豆燉肉盛出來放到盆里,準備給做個湯。
就做個清爽可口的湯喝,西紅柿蛋花湯。
這個做起來非常簡單。
西紅柿是從空間裏拿出來的,雞蛋有現成的,黃瓜也有,還有蔥,簡單的食材也可以做出非常有營養的湯。
等到西紅柿蛋花湯做好後,顧錦並沒有盛出來。
她蓋上西紅柿蛋花湯的鍋蓋,看了另一個灶台內的米飯,米飯早已經熟了,米粒一個個晶瑩飽滿,看着就非常可口。
她轉身離開廚房,去喊一家子來吃飯。
……
在一家人坐在飯桌前,顧錦看得出來爺爺,大伯,大伯母臉色都不太好看。
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